Tarte cerises et pistache

Publié le par mimi

Je profite encore des cerises car cette année, je n'en ai pas acheté beaucoup mais quand j'ai vu cette jolie tarte chez "Marine" http://delice-yeux.over-blog.com/, je savais que cette association serait excellente! Une base moins lourde qu'une frangipane puisqu'il n'y a pas de beurre mais de la crème! Contrairement à Marine, je n'ai pas choisi d'enlever les noyaux aux cerises car c'est ce qui donne le goût! J'ai utilisé de la purée de pistaches Bio qui apporte vraiment un plus à la tarte et les saveurs du coup sont bien prononcées!

Tarte cerises et pistache

Pour un moule à tarte rectangulaire ou un petit moule

Préparation : 15 minutes

 

1 pâte brisée (pour moi, une pâte sablée)

500 g de cerises (pour moi, un peu moins)

80 g de poudre de pistaches (j'ai acheté des pistaches crues émondées que j'ai mixé)

60 g de sucre roux

1 oeuf

80 ml de crème liquide

2 cuil. à soupe de pâte à pistache (pour moi, 2 bonnes cuil. à café de purée de pistaches Bio)

 

Lavez et séchez les cerises.

Préchauffez votre four à 180°c (chaleur tournante).

Garnissez votre moule à tarte avec la pâte brisée ou sablée., piquez le fond avec une fourchette et placez au frais pendant que vous préparez la suite.

Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre roux, ajoutez la crème, puis la poudre de pistaches et terminez par la pâte de pistache.

Etalez la crème sur la pâte, disposez les cerises et enfournez au four 30 mn (selon votre four).

Tarte cerises et pistacheTarte cerises et pistache

Laissez refroidir avant de démouler.

Tarte cerises et pistache
Tarte cerises et pistache
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DineavecSandrine 29/07/2015 12:00

Mmmmh elle me fait trop envie ta tarte aux jolies couleurs de l'été!!!
Bon mercredi, Dine avec Sandrine

Esther 04/03/2015 10:05

je passe mon tour, bisous

Angelique 16/02/2015 13:45

Hum !!!! ça donne envie!

Aluin 13/02/2015 19:44

J'ai trouvé mon repas de ce soir!!!!!!

cuisine de nawal 10/01/2015 15:50

elle a l'aire délicieuse cette tarte

nathalie 17/12/2014 11:16

original ta tarte au cerise et en plus avec cette couleur de pistache sa change

Restaurant anniversaire a Paris 27/11/2014 20:52

Super merci:)

fraizy 12/11/2014 21:42

Hummmmmmmmmmm je ne dis pas non pour une tite part. Bises et bonne soirée

samar 11/09/2014 15:25

coucou mimi
comment vas-tu ?? cela fait un moment que tu n'as pas publie et que jen e suis pas passee sur ton blog apres les vacances etc.. la rentree scolaire le temps file en un eclaire mais ce n'est pas une excuse loll honte a moi
grosse bise ma belle

petitesannonces 04/09/2014 16:12

Miam^^ Miam^^
Merci pour le parate.

gravure bois 25/08/2014 13:13

Très gourmand !!
merci pour le partage.

sophie 22/08/2014 08:43

elle est juste superbe !

Amelie 18/08/2014 13:55

Quelle belle tarte ! Avec les cerises elle a l'air parfait. Je vais faire la tarte dans le prochaines jours.

annonce moto 18/08/2014 12:03

J'adore les cerises ;)
C'est tarte est très jolie,bravo
Merci pour cette belle recette

Quelques Grammes De Gourmandise 11/07/2014 20:36

Elle est vraiment très belle ta tarte!!Bisous

Doria 10/07/2014 18:45

C'est une très jolie tarte avec une belle alliance de saveurs !
Bisous, Doria

nanou 10/07/2014 12:03

on a juste envie de croquer dedans...miam

Miamana 09/07/2014 22:50

Je te souhaite une douce soirée ma jolie!

poupougnette 09/07/2014 17:54

irrésistible ta tarte! j'adore ce mélange de saveurs! miam! ;)

fraizy 09/07/2014 09:56

hummmmmmmmmmmmmmmmm j'aimerais bien y gouter. Bonne journée