Le petit moelleux du Calvados

Publié le par mimi

Une recette dont je ne pouvais pas passer à côté quand je l'ai vu chez "Critou", un très joli blog. Il y a quelques temps, des amis nous ont ramenés une jolie bouteille venant directement de Normandie et nos papilles ont adorés! Moelleux avec un subtil goût de Calva, un régal en bouche.J'en ai profité pour ressortir un ancien petit moule "Demarle" que j'avais oublié! A refaire!

Pour un petit moule de 22 cm de diamètre

Préparation : 15 minutes

 

2 oeufs moyens

150 g de sucre en poudre

5 cl d'huile de tournesol

130 g de mascarpone

1 sachet de levure chimique

150 g de farine T55 (pour moi, T45)

1 bonne cuillère de Calvados

 

Battez au batteur électrique ou au fouet, les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'huile sans cesser de battre, le mascarpone et le Calvados.

Mélangez bien.

Incorporez la farine avec la levure, puis mélangez à nouveau.

Versez la pâte dans le petit moule en silicone ou autre et enfournez au four préchauffé à 180°c pendant 30 min.

Démoulez sur une grille à pâtisserie et laissez refroidir.

 

NB : Critou préconise deux cuisson, une à 180°c pendant 15 min et 150°c pendant 20 à 25 min.

Vérifiez toujours avec une lame de couteau dans le gâteau car le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre.

 

Le petit moelleux du Calvados
Le petit moelleux du Calvados

Voici le moule que j'ai utilisé.

 

A bientôt et merci à toi Critou!

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critou 26/11/2015 17:42

Merci pour ce joli clin d'œil !!
J'ai beau me réinscrire à chaque fois mais je ne reçois pas les nouvelles publications de vos recettes !!!
Encore merci
Bonne soirée

mimi 01/12/2015 12:11

Ce fut avec plaisir car c'est un beau gâteau comme on les aime! Je ne comprends pas que vous ne receviez plus mes publications, à voir! Désolée, je voulais mettre le lien vers votre blog mais ça n'a pas marché non plus. A bientôt et bon mardi.

Mimi 26/11/2015 09:34

Joli gâteau et très facile à faire...

mimi 01/12/2015 12:12

Oui, je confirme, c'est vraiment simple et tellement bon! Bonne journée.

Marc 24/11/2015 19:44

Surement qu'il est aussi bon que joli ce gateau .Bisous Mimi

mimi 01/12/2015 12:13

Le moule est sympa et ça fait tout le gâteau! Bisous.

Cuisine Land 24/11/2015 17:44

j'adore le moule!!

mimi 01/12/2015 12:13

Et dire que je ne me souvenais plus de ce moule, je suis trop contente! Bonne journée.