Verrines de mousse de carottes au cumin

Publié le par mimi

Petit clin d’œil à "Lolo" qui a choisi de mettre entre parenthèse son blog où je profite de ses nombreuses recettes pour les tester! Pour commencer la semaine, rien de tel qu'une petite douceur que j'ai faite ce week-end pour un apéritif, une verrine sympa, qui change des petits croissants ou autres....Un régal!

Verrines de mousse de carottes au cumin

Pour 6 petites verrines voir plus

Préparation : 10 minutes

 

600 g de carottes

100 g de fromage de chèvre frais (pour ma part, 5 boursins ail et fines herbes)

3 c. à soupe de crème fraîche (pour ma part, je n'en ai mis que 2)

1 cuil. à café de cumin en poudre

sel et poivre

 

Épluchez et coupez en rondelles les carottes, puis les mette dans une casserole remplie d'eau et laissez frissonner pendant 1/2 heure.

Égouttez et les laisser refroidir.

Mixez les carottes avec le fromage, la crème, le cumin, le sel et le poivre (pour moi, au blender)

Remplir les verrines avec la préparation et entreposez au frais jusqu'au moment de servir.

Servir avec des petits gressins.

Verrines de mousse de carottes au cumin

http://www.cuisinelolo.fr/

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Mimi 06/02/2016 19:26

Fraîcheur et épices ! En plus facile à faire ! Merci du partage.

Loulou 02/02/2016 16:44

huuumm ça m'a l'air fameux !!
bizzz

Marc 01/02/2016 15:39

ça change des petits croissants feuilletées,et c'est très fin et très agréable .Bisous Mimi

mimi 02/02/2016 10:15

Je confirme, c'est une bonne idée! Bisous.

marylène 01/02/2016 13:50

Mon cher et tendre ne supporte pas l'odeur et le goût du cumin, je ne sais jamais par quoi le remplacer ! Une idée ?

mimi 01/02/2016 14:11

Bonjour, vous pouvez essayer avec un peu de curry ou de curcuma. Bonne journée.

patricia 01/02/2016 13:26

sympa, bisous

mimi 01/02/2016 14:11

Merci. Bisous.

lapopotte@lolo 01/02/2016 11:41

hum, jolies petites verrines !

mimi 01/02/2016 14:12

J'aime bien changer de temps à autre! Bisous.

sicacoco 01/02/2016 11:34

Tout pour se régaler cette petite verrine !
bises
sicacoco

mimi 01/02/2016 14:13

Merci à toi, c'est vrai que la couleur joue beaucoup sur ces petites verrines! Bisous.

FONKNECHTEN 01/02/2016 11:21

très appétissant pour commencer février... bonne journée Anne

FONKNECHTEN 10/02/2016 16:59

réalisées pour ce soir... j'ai fait griller de fines tranches de lard glissées sur des piques.. j'espère obtenir un 10/10... j'ai goûté... super... et pourtant, je ne suis pas copine avec les carottes.... bonne soirée... Anne

mimi 01/02/2016 14:14

C'est gentil, merci. Bonne journée.