Cake à l'orange, facile et rapide

Publié le par mimi

J'ai comme l'impression que ça fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de cake sucré! Celui-ci est une petite merveille en bouche, léger, moelleux à souhait au bon goût d'orange, idéal en cette saison pour faire le plein de vitamines! Une recette trouvée chez la charmante et le délicieux blog de "Samar" link qui nous a régalé! Et je ne vous parle même pas du glaçage à l'orange qui vient faire une petite pellicule sur le dessus du cake, hum, un délice! Allez faire un tour sur son blog car ces photos sont magnifiques!

 

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Pour 1 cake

Préparation : 15 min

 

125 g de beurre ramolli

125 g de sucre en poudre (Samar n'en a mis que 100 g mais moi, j'adore le sucre)

3 oeufs

le jus et le zeste d'une orange (j'ai utilisé des oranges non traitées)

125 g de farine

1 cuil. à café de levure chimique (j'en ai mis la moitié)

Glaçage : 1/2 orange pour 150 g de sucre glace (j'ai par contre mis que 100 g )

 

 

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Ajoutez les jaunes d'oeufs, le zeste et le jus d'une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.

 

Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme avec le sucre restant (comme pour faire une meringue), ajoutez délicatement à la préparation (Samar incorpore d'abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).

 

Versez la pâte dans un moule à cake et cuire au four préchauffé à 180°c ( Th.6) pendant 30 min ou jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche (pour ma part, 35 min).

 

Préparez le glaçage en mélangeant le jus d'1/2 orange avec le sucre glace, puis versez sur le cake à la sortie du four, ou l'étaler à la spatule (pour ma part, je me suis servie d'un pinceau).

 

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Quand je vous disais moelleux à souhait!!

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stef 31/05/2014 18:14

ton cake est dans mon four !!!

samar 12/05/2013 15:57


coucou ma chere mimi !


j'ai fait une de tes recettes la semaine derniere et je voulais te l'envoyer vu que je ne publie plus sur mon blog :)


ou pourrais-je l'envoyer stp !


grosse bise ma belle et bon dimanche

mimi 14/05/2013 11:58



Coucou ma Samar, c'est bien toi! Je suis très contente de te lire et tu me manques beaucoup. Comment vas-tu? Merci pour la recette, je te donne mon adresse mail :
jean.michel.mousset@numericable.fr


Je touche pas terre en ce moment, je n'ai même plus le temps de répondre à tous mes commentaires, c'est terrible de se faire dépasser par les choses de la vie! Bon, j'espère te retouver bientôt
sur la toile et porte-toi bien. Bisous et excellente journée.



valerie 10/05/2013 17:24


Trés bon gateau.pour ma part j'ai mis de l'orange sanguine ramenée de nos vacances en Espagne.

mimi 11/05/2013 15:01



Excellente idée! Merci pour votre confiance! Bisous et bonne journée.



LN 25/02/2013 09:12


Cake excellent! Trés fondant ! nous nous sommes tous régalés.


Merci pour vos recettes.


Bien à vous.


LN

mimi 25/02/2013 11:59



Je suis ravie que vous vous soyez régalés! Ce cake est vraiment délicieux! N'hésitez pas à m'envoyer la photo de votre réalisation et je vous mettrais à l'honneur! Merci beaucoup et bonne
journée.



MISTINGUETTE 29/01/2013 08:30


J'ai du raté quelques chose car mon cake n'a pas levé du tout...  mais il était quand même excellent, quel bon gout
d'orange, le glaçage est une merveille ! à refaire donc en espérant que ça gonfle la prochaine fois !!!  Bises
et une excellente journée Mimi !

mimi 29/01/2013 19:54



Zut alors! Pour ma part, je mélange toujours la levure avec la farine avant d'incorporer le reste des ingrédients pour que la réaction chimique se fasse bien! La prochaine fois sera la bonne
Mistinguette et merci beaucoup. Très bonne soirée! Bisous de mimi.



Cécile 23/01/2013 11:16


Une recette de plus qui a régalé petit et grands à la maison en ce mercredi gris, froid, et pluvieux.


Merci Mimi c'est vraiment délicieux.


Bisous.

mimi 25/01/2013 20:19



Merci à toi fidèle Cécile! Je suis contente d'avoir régalé petits et grands! Bisous et belle nuit.



marc 20/01/2013 12:01


pour avoir gouté ce cake, je le trouve parfume a souhait, et d un moelleux parfait bravo Mimi bisous( tu m'épate)

mimi 23/01/2013 09:04



Oups, ça y est, j'ai vu tes commentaires et je ne sais pas ce qui s'est passé! Merci beaucoup et c'est vrai que ce cake est vraiment d'un moelleux et d'une simplicité que l'on a qu'une envie,
c'est d'en refaire! Bisous et bon mercredi.



Cécile, Au fil de mes recettes 18/01/2013 21:02


Je ne cours pas après les cakes, mais j'avoue que celui-ci me tente bien!


 


Bises!

christèle 18/01/2013 20:53


je l'avais repéré aussi celui là , hummmmm tu me redonnes envie de le faire très vite


bonne soirée


bisous

kary 18/01/2013 18:30


Il a l'air délicieux ce cake. Bien que n'étant pas très dessert, je le touve très apétissant.


Bonne soirée

mimi 18/01/2013 20:16



Merci beaucoup et bonne soirée.



Lolo 18/01/2013 17:26


qu'il est beau ton cake ! il me donne bien envie ! bisous

mimi 18/01/2013 20:17



Merci Lolo et bonne soirée.



choupette82 18/01/2013 15:43


Ha !! de l'orange et bien moi je dit OUI !!!! Bisous 

mimi 18/01/2013 20:17



Génial! Alors, tu m'en diras des nouvelles! Bisous et bonne soirée.



samar 18/01/2013 13:49


coucou Mimi !!


merciii ma belle pour le beau clin d'oeil tu me fait je suis contente qu'il te plaise ce cake c vrai qu'il etait super bon mon mari est difficile et il a vraiment aime ! les photos sont
magnifiques


je te vole une photo ou 2 pour la mise a l'honneur :)


bizzz et bonne fin de semaine glaciale pour nous :)

mimi 18/01/2013 20:19



Merci à toi pour ce délicieux partage! Pour nous, neige qui tient et froid! Bisous et bonne soirée.



thithoad 18/01/2013 11:26


de jolies couleurs et la neige en arrière plan!!


ici aussi il neige mais pas de soleil, gris gris!!

mimi 18/01/2013 20:19



Merci, un décor bien réelle pourtant! Bisous et bonne soirée.



lou 18/01/2013 05:47


quelle jolie couleur ça fait envie !! Bonne journée de vendredi, bises
Lou

mimi 18/01/2013 20:20



Alors, si tu as l'occasion de le faire, tu ne seras pas déçue! Bisous et douce nuit!



stef 17/01/2013 21:39


j'adore !!

mimi 18/01/2013 20:21



Moi, c'est pratiquement tous les cakes que j'aime! Bisous et bonne soirée.



josette 17/01/2013 20:41


sa doit etre délicieux!! mais sans la neige!! bonne soirée bisous

mimi 18/01/2013 20:24



Pas de souci, la neige ne fais pas partie du cake mais j'aime bien ce blanc et cette couleur orange! Bisous et bonne soirée.



assia 17/01/2013 20:28


Je l'ai vu chez mon amie Samar et il est dans mes favoris, le tiens a l'air fondant et moelleux a souhait! Même a cette heure ci je prendrai bien un morceau miam:)Bisous ma mimi

mimi 18/01/2013 20:24



Alors, tu vas adorer, j'en suis sûr! Bisous et bonne soirée.



Cécile 17/01/2013 20:20


Eh ! Je n'avais pas remarqué la neige sur tes photos.


SUPERBE ! 


En ce qui nous concerne, on n'en a pas vu la couleur pour le moment.

mimi 18/01/2013 20:25



Oui, nous en avons eu beaucoup et du faite qu'il fait très froid, la neige tient pour l'instant! Bisous et bonne soirée.



Cécile 17/01/2013 20:16


Pas trop dessert, mais là, pour en avoir déjà mangé je sais que c'est très bon, le glaçage à l'orange c'est trop top, et tes photos me donnent envie d'en faire très prochainement.


Merci Mimi pour ce succulent partage.


Bisous.

mimi 18/01/2013 20:27



Oui je sais bien que tu n'es pas dessert mais c'est vrai que celui-ci est vraiment délicieux et comme tu dis, le glaçage vient finir le cake qui lui donne un côté sucré à l'orange! Bisous et
bonne soirée.