Cake au citron et au chocolat

Publié le par mimi

Que diriez-vous de commencer la semaine avec une petite douceur qui va certainement plaire aux amateurs de citron et de chocolat et je sais que vous êtes nombreuses! Pour ma part, j'ai été conquise par ce mélange où l'équilibre des deux est juste parfait et nous nous sommes régalés! Ce cake est un peu différent des autres car on lui ajoute du Régilait (lait en poudre) qui va lui donner une texture plus aérée et légère! Par contre, le point négative de ce très joli cake, c'est qu'il ne se garde pas et a même tendance à sécher un peu plus vite mais le mien n'a pas fait long feu avec mes gourmands!

 

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Pour un moule à cake

Préparation : 20 minutes

 

45 g de lait en poudre Régilait

100 g de beurre mou

120 g de sucre semoule

2 oeufs

175 g de farine

1 sachet de levure chimique

le zeste d'un citron et le jus d'un demi-citron frais

50 g de pépites de chocolat

 

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

 

Blanchissez au mixeur le beurre avec le sucre.

 

Ajoutez le lait en poudre,

 

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les oeufs et mélangez.

 

Versez la farine petit à petit avec la levure.

 

Parfumez avec le zeste et le jus de citron, puis ajoutez les pépites de chocolat.

 

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (pas nécessaire si silicone) et enfournez environ 30 à 40 mn (selon votre four).

 

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

 

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Alors convaincu?

 

NB : Vous pouvez accompagner votre cake d'une crème anglaise!

 


 


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Saveurs d'Orient et d'Ailleurs 09/04/2013 22:28


mmmh ça me tente bien )))

mimi 10/04/2013 08:25



Alors fais-toi plaisir! Bisous et bonne journée.



barbara 09/04/2013 12:55


chouette idée, ça vaudrait la peine d'essayer je pense que j'adorerais ça !!

mimi 10/04/2013 08:34



Alors, n'hésite pas et tu m'en diras des nouvelles! Bisous et bonne journée.



Dine avec Sandrine 09/04/2013 09:11


Bonjour, je découvre ton univers culinaire en ce moment et je me régale.... En fait, je viens de voir que sur le blog de "c'est pas de la tarte", tu demandais où trouver la recette des crêpes en
gratin.... Sur http://dineavecsandrine.over-blog.com, tu trouveras une recette.... Je t'invite à aller voir!


bises, bonne journée, Dine avec Sandrine

mimi 10/04/2013 08:39



Je suis ravie et c'est toujours avec beaucoup de plaisir quand une nouvelle personne vienne me voir et je te remercie pour ma question,  j'irai voir! Bisous et bonne journée.



Val 08/04/2013 21:31


Rien que pour moi, car mon mari n'aime pas le citron! Bisous

mimi 09/04/2013 08:57



Oh la gourmande! Bisous et bonne journée.



Doria 08/04/2013 21:18


C'est une trus belle version de cake bien savoureux avec le chocolat et le citron !


Très bonne soirée en ce lundi,


Bisous, Doria

mimi 09/04/2013 08:58



Merci Doria, un cake très sympa! Bisous et bonne journée.



Cécile, Au fil de mes recettes 08/04/2013 21:06


Oh quel régal!!!


 


Bises et bonne soirée Mimi!

mimi 09/04/2013 08:58



Merci Cécile et bonne journée.



Julia T 08/04/2013 20:57


Hmmm! DÉlicieux ton cake! J'adore! Bises!

mimi 09/04/2013 08:59



Merci Julia, c'est une belle association! Bisous et bonne journée.



lolo 08/04/2013 20:43


hummmm trop bon ce cake !!!! il trouverait sa place sur ma table de petit dej ! bisous

mimi 09/04/2013 09:00



Ah d'accord! Mon mari adore aussi au petit déjeuner! Bisous et bonne journée.



Loulou 08/04/2013 19:47


huuummm j'en prends une tranche !!!


merci !!!


 

mimi 09/04/2013 09:01



Même deux si tu veux! Bisous et bonne journée.



carvalho maria 08/04/2013 19:42


Hummmm, il est magnifique j'adoreeeeee et je vais le faire bientot ma belle!





" /> Bonne soirée bises;-)*Maria

mimi 09/04/2013 09:01



Alors, tu m'en diras des nouvelles! Bisous et bonne journée à toi.



jeanne 08/04/2013 18:46


Citron et chocolat, on commence bien la semaine, bravo, j'adore !!!!!!!!! Bonne soirée.

mimi 09/04/2013 09:02



Merci Jeanne et bonne journée.



LadyMilonguera 08/04/2013 18:27


je t'en pique une tranche au passage...

mimi 09/04/2013 09:02



Pas de souci, sers-toi! Bisous et bonne journée.



Miamana 08/04/2013 18:08


Les pépites constellent le cake, il est parfaiit!

mimi 09/04/2013 09:03



Merci beaucoup et bonne journée.



natt 08/04/2013 16:22


entièrement convaincue ça doit être top avec la crème anglaise


bonne après midi bisous

mimi 09/04/2013 09:06



Super Natt, tu vas aimer alors et à tester avec de la crème anglaise! Bisous et bonne journée.



caty49 08/04/2013 14:52


on a tester un cake citron chocolat y a pas longtemps mais pas mis de lait en poudre bonne idée car je trouve les gateaux plus moelleux avec

mimi 09/04/2013 09:13



Oui j'ai vu et je crois même que c'est ta fille qui l'a préparé si je me trompe! C'est la première fois que j'utilisais du lait en poudre dans un gâteau et j'ai trouvé cela très bien! Bisous et
bonne journée.



Christelle 08/04/2013 14:45


Je t'en prendrais une tranche bien volontiers Mimi :D Belle journée Bisous

mimi 09/04/2013 09:13



Mais avec plaisir Christelle! Bisous et bonne journée.



vikki 08/04/2013 14:35


coucou


oh j'ai bien fait de passer , comme il est beau ....


je peux t'en chiper une petite part pour y goûter ?


bonne journée ! bises

mimi 09/04/2013 09:15



Mais avec grand plaisir! Bisous et bonne journée.



sandra 08/04/2013 13:53


citron chocolat de quoi faire rever mes papilles!

mimi 09/04/2013 09:15



Une autre fan et je suis ravie que ça te plaise! Bisous et bonne journée Sandra.



Mely 08/04/2013 13:49


Quel délicieux cake ! j'adore le mariage citron et chocolat, ça me rappelle les gâteaux de ma grand-mère :)


Bon lundi !

mimi 09/04/2013 09:17



J'en suis plutôt ravie et c'est bon signe! Bisous et bonne journée.



Sarah 08/04/2013 13:44


Mmm ! A ba alors là je suis conquise, tu sais que j'aime les 2 mdr ! L'astuce du lait en poudre, je ne connaissais vraiment pas, et je m'inquiète pas, il risquera pas de sécher chez moi non plus,
je note !!


Biiises et bonne journée à toi aussi


Sarah

mimi 09/04/2013 09:17



Super Sarah, alors tu ne vas pas être déçue! Bisous et bonne journée.