Cake moelleux à la pomme et rhum

Publié le par mimi

Quand j'ai vu cette belle recette de cake chez "Doria", un blog où j'aime aller me balader car les photos sont magnifiques link ainsi que les recettes. Je n'ai pas pu résister de la tester et je ne regrette pas car c'est juste un délice en bouche. Le moelleux de la pâte, le fondant de la pomme et le goût du rhum, hummmm...un régal! Mes invités ont adorés si bien que j'ai accompagné mes tranches de cake d'une sauce au caramel au beurre salé maison, un pur moment de bonheur pour nos papilles! A refaire encore et encore!

 

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Pour 8 personnes

Préparation : 15 minutes

 

80 g de beurre

105 g de sucre de canne (pour ma part, j'ai fais moitié sucre blanc et sucre blond)

2 oeufs

2 bouchons de rhum brun

150 g de farine

50 g d'amandes en poudre

100 g de fromage blanc

1 pomme

1 sachet de levure

1 cuil. à café de vanille liquide (dans la recette, il n'y en a pas mais j'adore mettre de la vanille dans mes gâteaux)


 

 

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs.

 

Ajoutez le rhum, le fromage blanc et le beurre mou, puis fouettez bien la préparation.

 

Ajoutez la farine, l'amande en poudre ainsi que la levure.

 

Continuez à bien remuer l'ensemble de la préparation.

 

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (pas nécessaire si silicone).

 

Épluchez votre pomme puis la couper en lamelles épaisses que vous disposerez sur le dessus de la pâte.

 

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Enfournez au four préchauffé à 180°c (Th.6) pour 45 mn de cuisson à chaleur tournante (surveillez la cuisson selon votre four).

 

Démoulez sur une grille et servez tiède ou froid.

 

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Ici avec le caramel au beurre salé, recette ici : link

 



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Piroma 22/03/2013 11:48


Je suis gourmande et fan de rhum et de pommes cuites....bref, yapluka tester. Merci pour ce cake gourmand

mimi 24/03/2013 09:17



Ce cake est délicieux et ce petit goût de rhum, c'est excellent et ça va te plaire! Bisous et bonne journée.



Doria 19/03/2013 17:17


Tu as très bien réussi ce cake, on dirait le mien ! A la maison, il n'a fait qu'une journée.


Merci beaucoup pour le clin d'oeil.


Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria

mimi 19/03/2013 20:05



Mais de rien, ce fut avec un grand plaisir et je l'ai même refait dimanche pour ma soeur et elle m'a demandé de suite la recette! Bisous et bonne soirée.



carvalho maria 18/03/2013 22:27


Hummmm, quel tentation ce beau gâteau, je te prend une part, il me fais l'eau à la bouche ma belle!





" />Bonne soirée bises;-)*Maria

mimi 19/03/2013 08:37



Ce serait avec un grand plaisir mais il n'en reste plus! Bisous et bonne journée.



Mely 18/03/2013 21:29


Quel bon cake !! J'adore marier la pomme et la poire avec du rhum, c'est excellent. Et avec ce coulis de caramel au beurre salé... c'est la touche divine !! :D

mimi 19/03/2013 08:42



Merci Mely, un cake en toute simplicité mais excellent et comme tu dis, avec la tocuhe de caramel, ça finit le dessert! Bisous et bonne journée.



caty49 18/03/2013 20:33


sans rhum pour moi ils aiment pas chez nous helas bises

mimi 19/03/2013 08:44



Ce n'est pas grave Caty, tu peux le remplacer par autre chose! Bisous et bonne journée à toi.



Minoux 18/03/2013 20:10


hum totalement irrésistible avec le caramel au beurre salé !

mimi 19/03/2013 08:44



Merci Minoux et bonne journée.



Chantal 18/03/2013 19:51


Magnifique Doria


Je craque,merci pour tes recettes excellentes

mimi 19/03/2013 08:44



Merci beaucoup et bonne journée.



aux delices de lili 18/03/2013 19:27


il est sublime ton cake bravo!!


bonne soirée

mimi 19/03/2013 08:45



Merci, un régal! Bisous et bonne journée.



amour de cuisine 18/03/2013 18:47


yummy !!!! 

mimi 19/03/2013 08:45



Merci et bonne journée.



c-line 18/03/2013 16:48


Un délicieux cake comme on aime, j'adore avec les pommes, merci du partage ! Bisous

mimi 19/03/2013 08:46



Merci C-line, on s'est bien régalé! Bisous et bonne journée.



sorawel 18/03/2013 13:35


il est super beau ce cake!

mimi 19/03/2013 08:47



Merci beaucoup Sorawel et bonne journée.



gabrielle 18/03/2013 13:15


un bien beau cake, je garde ta recette de côté

mimi 19/03/2013 08:47



Alors tu vas te régaler! Bisous et bonne journée.



Loulou 18/03/2013 11:51


huuumm il a l'air extra ! en plus les pommes ne sont pas tombées au fond c'est top !


bisous

mimi 19/03/2013 08:48



Oui pour une fois que les pommes ne sont pas tombées au fond comme tu dis et c'est rare! Bisous et bonne journée.



sicacoco 18/03/2013 11:50


ça c'est du cake!!! belles photos aussi ! j'aime bien pour les mêmes raisons que toi ,aller sur le blog de "Doria"


Pour en revenir au cake..ça m'a l'air vraiment excellent avec ta petite sauce au caramel!!miam!


bises sicacoco 

mimi 19/03/2013 08:51



Je crois que la sauce au caramel apporte la touche supplémentaire et c'est vraiment un délice! Merci Sicacoco et bonne journée à toi.



josette 18/03/2013 11:35


miam!! une bien délicieuse gourmandise!! bonne journée bisous

mimi 19/03/2013 08:51



Je confirme Josette! Bisous et bonne journée.