Chaussons fondants chèvre et poire

Publié le par mimi

De délicieux chaussons sucrés-salés qui raviront vos papilles, parfait pour accompagner une petite salade le temps d'un dîner! Chez nous, on est fan et on s'est régalé!

 

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Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

 

1 pâte feuilletée pur beurre

2 crottins de chèvre

2 poires

5 g de beurre

1 oeuf

sel, poivre

 

 

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Épluchez et émincez les poires en fines lamelles, puis faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre pendant 5 mn à feu doux.

 

Salez et poivrez.

 

A l'aide du chausson Party de chez "tupperware", découpez un rond de pâte en effectuant un léger mouvement rotatif, puis placez la pâte sur le "chausson Party" en humidifiant le pourtour à l'aide d'un pinceau silicone.

 

Déposez au centre de chaque rond de pâte, quelques lamelles de poires et un demi crottin de chèvre (pour ma part, j'ai trouvé un peu gros, donc, je l'ai recoupé).

 

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Oups, j'ai fais le contraire!

 

Fermez le "chausson Party" en le repliant et pressez bien les deux poignées l'une contre l'autre pendant 5 secondes et disposez les chaussons sur la feuille de cuisson silicone (pour moi, Silpat).

 

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Dorez les chaussons avec le jaune d'oeuf mélangé à 15 ml d'eau et faites cuire dans un four préchauffé à 190°c pendant environ 20 mn (selon votre four).

 

Servez chaud.

 

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A refaire!

Publié dans Apéritif

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Sarah 20/04/2013 16:10


Si l'allaince marche avec du roquefort alors pourquoi pas avec du chèvre en plus je trouve que ça a moins de caractère alors je note


Profies bien du soleil ;)


Sarah

mimi 20/04/2013 19:10



Moi j'aime les deux et c'est bien de pouvoir changer! Chez nous, c'est la pluie malheureusement et il fait même froid! Bisous et bonne soirée.



Marc 18/04/2013 08:49


ces petits chaussons me sembles bien bons, leurs présences sur ma table ne va surement  pas tarder. Bise et belle journée Mimi

mimi 18/04/2013 14:40



Alors tu m'en diras des nouvelles! Bisous et belle journée à toi.



Loulou 17/04/2013 23:16


j'aime le sucré-salé mais pas ma moitié pfff..


ils ont l'air bien bons tes chaussons !!


bisous

mimi 18/04/2013 14:42



Alors tu peux en préparer quelqu'uns avec du chèvre et le reste avec de la poire et comme ça, tout le monde est content! Bisous et belle journée.



Mon tiroir à recettes 17/04/2013 22:30


Oh c'est vrai que ça fait de beaux chaussons ce tupperware, ils sont très réussis ! Et ils ont l'air délicieux :)  Du chèvre, miam !


Bisous et bonne soirée !

mimi 18/04/2013 14:43



Merci beaucoup, j'aime beaucoup ce gadget! Bisous et belle journée à toi.



Cécile, Au fil de mes recettes 17/04/2013 22:11


Ils sont joliment présentés et très gourmands ces petits chaussons!


 


Bises Mimi!

mimi 18/04/2013 14:43



Merci Cécile, chez nous, on adore! Bisous et belle journée à toi.



josette 17/04/2013 20:35


tout mimi tes chaussons,et bien appétissant! bonne soirée bisous

mimi 18/04/2013 14:43



Merci Josette et belle journée.



nanou 17/04/2013 20:33


j'ai déjà gouté chèvre pommes mais l'association chèvre poire je connais pas!


en même temps, çà ne peut être que bon!

mimi 18/04/2013 14:44



Et pourtant, ça se marie à merveille! Bisous et belle journée.



christèle 17/04/2013 20:05


snif snif pas pour moi aujourd'hui


bonne soirée


bisous

mimi 18/04/2013 14:44



Oui je sais Christèle! Bisous et belle journée.



carvalho maria 17/04/2013 18:27


Une belle recette pour ce bon temps!


"


 />Bonne fin de journée bises;-)*Maria

mimi 18/04/2013 14:45



Merci Maria! Bisous et belle journée.



Carmencita 17/04/2013 18:10


le chèvre j'adore et tes chaussons aussi, merci!!!

mimi 18/04/2013 14:45



Je suis ravie que cela te plaise! Bisous et belle journée.



Miamana 17/04/2013 17:50


Un régal ces petits chaussons sucrés salés... Miamesques!

mimi 18/04/2013 14:46



Merci beaucoup et belle journée à toi.



amour de cuisine 17/04/2013 17:10


extra ces petitschassons ! hmmm

mimi 18/04/2013 14:46



Merci et bonne journée.



vikki 17/04/2013 15:08


coucou


oh que c'est joli ! et ce mélange doit


être a tombre . bisous

mimi 18/04/2013 14:47



Pour moi en tout cas, j'adore et c'est un régal! Bisous et belle journée.



Mely 17/04/2013 14:52


Ils ont l'air délicieux ces chaussons... Cela m'étonne de n'avoir jamais testé le mariage chèvre-poire, pourtant j'adore les 2, et la poire avec le roquefort c'est extra...


Bises et bonne journée.

mimi 18/04/2013 14:49



On ne peut pas penser à tout tu sais et je confirme que roquefort-poire, c'est divin! J'ai d'ailleurs fait un cake comme ça et c'est excellent! Bisous et belle journée.



Val 17/04/2013 14:47


C'est une association à laquelle je n'ai jamais goûtée. Bisous

mimi 18/04/2013 14:49



Alors tu devrais car c'est délicieux! Bisous et belle journée à toi.



sorawel 17/04/2013 14:12


je suis sur que j adorerais l association!!! miam!! bisous

mimi 18/04/2013 14:50



Oui j'en suis sûre aussi! Bisous et belle journée.