Cookies noix de coco aux trois chocolats

Publié le par mimi

Je vois pas mal de recettes de cookies circuler sur de nombreux blogs et j'en ai profité pour enfin tester une recette de chez "Thithoad " pour réaliser ces délicieux cookies auquel j'ai rajouté pour plus de gourmandise un trio de chocolat! J'avais oublié à quel point c'était trop trop bon et ils n'ont pas fait long feu à la maison d'ailleurs! Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils étaient à la hauteur de ce que j'aime en terme de texture avec un petit côté en plus, des cristaux de sel, juste parfait!

 

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Pour 16 cookies

Préparation : 10 minutes

 

150 g de noix de coco râpée (je n'en ai mis que 100 g)

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

120 g de beurre mou aux cristaux de sel

100 g de sucre (j'ai utilisé du sucre roux)

1 oeuf

1 cuil. à café de vanille liquide

100 g de chunks 3 chocos

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Contrairement à Thithoad qui a préparé sa pâte à cookies dans le cook'in, j'ai choisi la version à la main.

 

Mélangez ensemble le beurre et le sucre.

 

Ajoutez l'oeuf, la farine, la levure et la vanille liquide.

 

Terminez par la noix de coco et les chunks 3 chocos.

 

Mélangez l'ensemble et faites des petits tas (j'ai choisi une cuillère à soupe pour faire des plus gros mais vous pouvez faire des plus petits en utilisant une cuillère à café).

 

Les disposer en les espaçant un peu sur la toile silpat.

 

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Mettez au four préchauffé à 200°c pendant 12 mn (selon votre four).

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

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Merci à toi pour cette délicieuse recette que je ne manquerais pas de refaire!

 

 

 

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GUDEFIN ANNE 24/07/2014 18:34

la meilleure recette de cookies que j'ai pu réaliser et pourtant j'en ai testée.... merci pour ce partage.. bien cordialement Anne

Mapopotte 22/04/2014 11:15


Tu seras à l'honneur chez moi demain!

Maïté 18/04/2014 20:44


Grâce à toi je découvre un nouveau produit et je t'en remercie.


Très très bon W.E. de PAQUES.


A très bientôt. Bisous, bisous.


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La cuillère aux mille délices 17/04/2014 17:25


c'est vrai que c'est succulent avec le beurre au cristaux de sel! j'en suis fan!! et cette association en cookies est juste divine :) bisous

Loulou 16/04/2014 23:53


ils me plaisent bien tes cookies !!!


bizzz

valou 16/04/2014 22:38


ils sont parfait.

Piroma 16/04/2014 22:12


Des cookies bien originaux !!!Bises

christèle 16/04/2014 21:12


ils m'avaient fait de l'oeil aussi ces cookies


bonne soirée


bises

Miamana 16/04/2014 19:33


Ces petits biscuits me semblent juste irrésistibles!

Mon tiroir à recettes 16/04/2014 18:50


Ah oui très sympa la noix de coco, ça devait leur donner un bon petit goût !

caty49 16/04/2014 17:51


quand on commence on arrete pas tu va voir coockie ds toute les formes !!!

caty49 16/04/2014 17:51


quand on commence on arrete pas tu va voir coockie ds toute les formes !!!!

comparateur de banques 16/04/2014 17:34


Je veux faire cette recette ce soir j'ai  déjà réalisé plusieurs de tes recettes et j'ai toujours avoir des compléments au près de mon entourage, merci beaucoup pour ce partage 


à bientôt sur ton blog ;)


comparatif banque , quelle banque choisir 

Mapopotte 16/04/2014 15:19


j'ai des amies qui viennent prendre le café demain, je crois que je vais tester cette recette ... merci beaucoup !!!

choupette88 16/04/2014 12:11


A tester alors !


Bon am à toi


bisous

nath 16/04/2014 11:28


magnifique presentatation, tes cookies serait parfait avec mon café que je suis entrain de prendre malgré l'heure.


bisous nath

choupette82 16/04/2014 11:20


Toujours aussi gourmandes tes jolies recettes ! bises

thithoad 16/04/2014 10:36


merci du clin d'oeil!!


bonne journée

Marc 16/04/2014 09:48


ils sont manifiques ces cookies ,dommage j'aime pas trop le chocolal!Bisous Mimi bonne journée.

mimi 16/04/2014 19:49



Toi, tu n'aimes pas le chocolat? Allez arrête de dire n'importe quoi mon bédoin....c'est pas moi, c'est jean-mi qui m'a dit de t'écrire ça! Bisous et à dimanche.



Assia 16/04/2014 09:36


Coucou mimi, j'en suis sure et certaine que on va adorer avec la noix de coco! ils ont l'air bien croquants miam! je te pique deux pour mon café en te soouhaitant un excellent mercredi :)Gros
bisous