Crêpes à la règle de trois

Publié le par mimi

A l'occasion de la chandeleur, rien ne vaut quelques crêpes maison pour faire vivre la tradition! Cette année, j'ai opté pour une nouvelle pâte, une règle de trois qui consiste à avoir une même proportionnalité! Une recette que j'avais déjà repéré et j'en ai profité pour la tester! Les crêpes sont bien moelleuses auquel j'ai apporté tout de même quelques petites modifications sans oublier mon caramel au beurre salé! 

 

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Pour 15 crêpes

Préparation : 5 minutes

 

75 cl de lait entier

3 oeufs

300 g de farine type 45

3 cuil. à soupe d'huile que j'ai remplacé par 30 g de beurre doux

3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

30 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil. à café d'extrait de vanille

 

 

Dans un saladier, mélangez en incorporant dans l'ordre, la farine, les oeufs, l'huile et le lait (pour ma part, j'ai tout mis au blender).

 

Laissez reposer 1 heure.

 

Dans une poêle antiadhésive (ou graissée avec un peu d'huile), versez une petite louche de pâte à crêpe et cuisez sur chaque face.

 

Répetez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

DSC04913-copie-1.JPG

 

Dégustez-les tièdes ou froides!

 

NB : Vous pouvez accompagner vos crêpes de Nutella, de caramel au beurre salé, de confiture, ect...

 

Pour le caramel au beurre salé

100 g de sucre

2 cuil. à soupe d'eau

15 cl de crème liquide

50 g de beurre aux cristaux de sel

un peu de fleur de sel



 

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virginie 07/02/2014 12:40


miam j'adore

la cuillère aux mille delices 06/02/2014 16:06


super facile a retenir cette petite recette de crêpes! et avec le caramel au beurre salée pour les accomoder moi je succombe!! la bretagne est sur ton blog :)) bisous

Loulou 05/02/2014 23:42


huuumm les bonnes crêpes !!


bisous

christèle 05/02/2014 22:04


je veux bien deux crêpes au beurre salé


bonne soirée


bises

Piroma 05/02/2014 20:34


Je l'ai effectivement repéré mais pas encore testé. Biz

josette 05/02/2014 19:43


je gouterai bien a cette superbe gourmandise!! bonne soirée bisous

thithoad 05/02/2014 18:51


qu'elles font envie tes crêpes!!!

samar 05/02/2014 18:45


coucou mimi !!


un drole de titre :) mais tes crepes ont l'air legeres legeres avec ce caramel beurre sale je ne pourrais y resister :)


grosse bise ma belle

gabrielle 05/02/2014 14:02


miam miam les bonnes crepes

vero-nicolase 05/02/2014 12:23


hum tout se que j'aime au caramel beurre salée bisous

Dine avec Sandrine 05/02/2014 12:09


Miam les bonnes crêpes, régalons-nous!!!!


Bises, Dine avec Sandrine

stef 05/02/2014 09:59


humm j'adoreeeeeee

josephine 05/02/2014 09:48


Une trés bonne recette de crêpes ! je la garde pour l'essayer :-)   bonne journée

Mon tiroir à recettes 05/02/2014 09:24


Je ne connaissais pas, c'est sympa ! Et facile à retenir :)

nath 05/02/2014 09:21


tes crèpes mon l'air bien succulente et en plus accompagnée de ton trés bon caramel sa doit être extra. Pour cet après midi je fait tes petit gratin dauphinois au pommes.


bisous nath 

choupette82 05/02/2014 08:46


Coucou la miss, de bien jolies crêpes de bon matin !! humm


Je viens de mettre en ligne ton délciieux gâteau aux pommes, j'ai juste remplacé la poudre d'amande (car j'en avais plu ;) ) par de la poudre de noisettes ! c'était délicieux,je le referai !! bon
mercredi, bisous 

LadyMilonguera 05/02/2014 07:53


Elles sont bien alléchantes tes crêpes...

Assia 05/02/2014 07:49


Coucou mimi, j'aurai aimé avoir tes crêpes pour ce matin avec mon café pour commencer la journée en beauté hihi! Avec du caramel salé c'est encore un grand miam:) Bisous et belle journée ma belle

critou 05/02/2014 07:39


Bonjour,


Voici des crêpes bien gourmandes!! Et un caramel hummm...


Bonne journée

lolo 05/02/2014 07:16


Hum des bonnes crêpes ! Je t'échanges une de mes crêpes contre une des tiennes ! Bises et bon mercredi