Crêpes soufflées au jambon ( recette Flexipan)

Publié le par mimi

Pour beaucoup d'entre vous, le week-end est synonyme de farniente, l'occasion de recevoir famille et amis et quoi de mieux pour commencer, si ce n'est autour d'un bon petit apéro! Je vous propose donc pour varier des cacahuètes et autres, d'accompagner votre verre avec de délicieuses bouchées aussi rapide à préparer qu'à manger! Une recette que j'ai trouvé chez "Magalie" du blog link où je trouve souvent mon bonheur! J'ai juste remplacé le jambon par du bacon et j'ai utilisé mes empreintes "petites demi-sphères" qui m'a donné de plus grosses bouchées mais c'est tellement léger que ça se mange à une vitesse grandiose! Pour ce qui est de la texture, j'ai été conquise, j'ai eu l'impression de manger une gougère, c'est super sympa! Par contre, qui dit soufflé, dit retomber!

 

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Dans la recette, il est noté que l'on obtient 48 crêpes mais je n'en ai fais que 16 avec mes empreintes

 

Préparation : 5 minutes

 

2 oeufs

125 g de farine

250 g de lait (25cl)

200 g de jambon (pour moi, du bacon mais j'en ai mis moins)

70 g de gruyère râpé (50 g pour moi)

sel, poivre

 

 

Coupez le jambon en tout petits dés.

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et le lait, salez et poivrez.

 

Posez un moule à bouchées apéritives en silicone sur la palque en alu, puis déposez dans chaque empreinte, un peu de jambon.

 

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Versez un peu de préparation dessus et mettez un peu de gruyère.

 

Faites cuire au four préchauffé environ 15 mn à 200°c (selon votre four).

 

Démoulez sur une grille et servez presque aussitôt, c'est meilleur!

 

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Alors, ça vous tente un apéro?

 

Merci à Magalie pour cette délicieuse recette qui nous a régalé!

 



Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Mon tiroir à recettes 13/04/2013 21:32


Dis-donc tu es dans les soufflés en ce moment :) Encore une très belle réussite ces crêpes, bravo !

mimi 14/04/2013 08:28



Et je ne le fais pas exprès pourtant! Bisous et bon dimanche.



Doria 13/04/2013 21:04


Elles sont extra tes crêpes et bien gonflés ! C'est une excellente recette que je note !


Très bonne soirée en ce samedi,


Bisous, Doria

mimi 14/04/2013 08:29



Merci Doria, elles sont excellentes ces petites crêpes! Bisous et bon dimanche ensoleillé!



Loulou 13/04/2013 20:58


oh ben oui ça me tente !!


merci pour cette belle recette !


bisous

mimi 14/04/2013 08:30



Avec plaisir Loulou! Merci et bon dimanche.



Christelle 13/04/2013 20:49


Avec une petite salade c'est parfait ppour un soir :D Bon week-end Mimi

mimi 14/04/2013 08:31



Oui aussi car elles sont pas si petites! Bisous et bon dimanche ensoleillé!



sorawel 13/04/2013 20:24


super sympa cette recette!!!bisous

mimi 14/04/2013 08:31



Merci et bon dimanche ensoleillé!



Val 13/04/2013 19:50


Ah oui, c'est génial, et très joli en plus! Bisous

mimi 14/04/2013 08:32



Merci Val et bonne journée.



Virginie 13/04/2013 18:54


oh oui que ca me tente ! Trop bon ! miam


bisous

mimi 14/04/2013 08:32



Je te comprends et je te souhaite une bonne journée.



la cuillère aux mille délices 13/04/2013 18:51


ohh qu'es-ce que c'est chouette comme concept!! j'adore!! tu est la reine des soufflés! bravo :) bonne soirée

mimi 14/04/2013 08:33



Merci beaucoup Marianne mais j'ai beau être la reine des soufflés, je n'arrive pas à les garder comme tel! Bisous et bonne journée ensoleillée.



Mely 13/04/2013 18:43


Huuum ça a l'air excellent, parfait pour un samedi soir, miam !


Bonne soirée !

mimi 14/04/2013 08:34



Je confirme, un délice! Bisous et bon dimanche.



Miamana 13/04/2013 18:12


Elles semblent vraiment aériennes et moelleuses, trop bonnes!

mimi 14/04/2013 08:35



Oui elles le sont et je n'aurai pas pensé que ça allait être aussi léger! Bisous et bon dimanche.



thithoad 13/04/2013 17:51


une recette déjà faite et très appréciée ici également!


bon we!

mimi 14/04/2013 08:36



Je comprends car c'est délicieux! Bisous et bonne journée ensoleillée.



Mapopotte 13/04/2013 15:10


parfait pour l'apéro !!! j'arrive ...


Bon week end ;)

mimi 14/04/2013 08:38



Pas de souci! Bisous et bon dimanche.



Piroma 13/04/2013 12:53


Moi, je fais souvent cette recette version roquefort et ça plait à tous les coups

mimi 14/04/2013 08:38



Bonne idée, chez nous, on adore le roquefort! Merci et bonne journée.



LadyMilonguera 13/04/2013 12:22


Hummmmmm... ça me plait bien !

mimi 14/04/2013 08:39



Merci et bon dimanche à toi.



josette 13/04/2013 11:28


c'est superbe,sa donne envie d'y gouter!! bonne journée bisous

mimi 14/04/2013 08:40



Et tu ne seras pas déçue! Bisous et bonne journée ensoleillée.



natt 13/04/2013 10:57


j'en fais souvent pour l'apéro 


les tiennes sont très belles


bonne journée bisous

mimi 14/04/2013 08:47



Merci Natt! J'en profite pour te dire que j'ai réalisé les petits flans au Nutella, un régal! Publication la semaine prochaine. Bisous et bonne journée.



vikki 13/04/2013 10:10


coucou


ah c'est super ça ! je note


bon w end ensoléillé , ce ne sera pas de tout repos ,


il va falloir tondre et commencer a préparer le potager .


mais cela change du boulot donc , cela ira bien . bises

mimi 14/04/2013 08:45



Oui mais c'est super agréable de pouvoir profiter de cette belle journée! Bisous et bonne journée ensoleillée.



Marc 13/04/2013 09:45


a refaire Mimi, c est excellent.Bisous

mimi 14/04/2013 08:44



Merci Marc, te rends-tu compte que tu as de la chance? Bisous et bon dimanche à toi.



lolo 13/04/2013 08:57


hum, jolies crêpes soufflées ! ça donne envie !

mimi 14/04/2013 08:43



Je te comprends Lolo et je te souhaite une bonne journée ensoleillée.



caty49 13/04/2013 08:54


tu m'attends pour l'apero alors j'arrive!!! pas encore ces petits moule demi sphere mais on peut faire avec d'autres !!

mimi 14/04/2013 08:42



Je t'attends Caty et pour les moules, oui tu peux utiliser un autre! Bisous et bonne journée ensoleillée.