Croque quiches au saumon et ciboulette

Publié le par mimi

Une recette Demarle que j'ai trouvé chez link qui a fait son petit effet auprès de mon invité dimanche! Vraiment simple à réaliser et parfait pour un apéro, ces mini-bouchées sont à consommer sans modération! Une base de quiche où l'on remplace la pâte brisée par des tranches de pain de mie! Pour les ingrédients, j'ai choisi au saumon mais vous pouvez les réaliser au jambon ou avec des lardons, ect... Un régal en toute simplicité!

 

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Pour 20 croque quiches (j'ai utilisé l'empreinte Mince pies)

Préparation : 5 minutes

 

3 oeufs

15 cl de crème liquide

135 g de lardons de saumon fumé

du gruyère râpé

ciboulette

pain de mie (grandes tranches)

sel, poivre du moulin

 

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

 

Posez votre moule sur la plaque perforée.

 

Garnissez les empreintes de quelques dés de saumon et un peu de gruyère râpé.

 

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Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, puis assaisonnez.

 

Ciselez la ciboulette et l'ajouter dans la préparation.

 

Versez l'appareil dans chaque empreinte.

 

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Découpez des cercles de 6 cm de diamètre (j'ai utilisé un verre) dans les tranches de pain de mie.

 

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Pressez légèrement et enfournez au four pour environ 12 à 15 mn (le pain de mie doit être doré).

 

Démoulez sur une grille et servez tiède, c'est toujours meilleur sinon, n'hésitez pas à les préparer à l'avance et les faire réchauffer au four à 150°c.

 

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A refaire!!

 

J'en profite pour vous dire que je fais une pause d'une semaine car ce sont les vacances chez nous! 

Je vous retrouve très bientôt!

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

biba 28/08/2016 10:24

Complimenti ho visto oggi per la prima volta questo siro,mi piace moltissssssimo !!!!

justine 04/05/2014 16:24


olala sa a laire trop bon bisous ma ptit maman

brigitte 29/04/2014 18:47


Des petites quiches super tentantes! miam! bises Mimi, excellentes vacances!

marie 28/04/2014 22:55


J'en ai l'eau à la bouche !

fraizy 28/04/2014 16:46


Hummmmmmm j'y gouterais bien. Bonne fin de journée

oumkadia 27/04/2014 22:47


Très jolie idée!

sophie 27/04/2014 22:01


chouette idée

Betty 27/04/2014 16:40


Parfait pour un p'tit apéritif dinatoire:

Piroma 26/04/2014 21:16


Bonnes vacances. Bises

HLM 26/04/2014 17:44


Original et surtout très appétissant!

caty49 26/04/2014 13:01


ca change du moule tabllette bonne idée et bonns vacances

caty49 26/04/2014 13:01


ca change du moule tabllette bonne idée et bonns vacances

Doria 26/04/2014 12:01


Une belle recette que tu me fais découvrir !


Bisous, Doria

Maïté 25/04/2014 21:12


Une recette très intéressante comme je les aime.


Très très bon W.E. Bisous, bisous.


-

Mely 25/04/2014 09:04


Ils ont l'air extra ! Très jolis et j'aime tout ce qui les compose !


Bises, bon vendredi !

natt 24/04/2014 22:16


une recette qui a beaucoup de succès à la maison et que je réalise dans les grands ronds


bonne soirée bisous 

christèle 24/04/2014 20:46


cette recette fait un succès lors des ateliers culinaires


bonnes vacances ma mimi profite bien


bonne soirée


bises

Dine avec Sandrine 24/04/2014 20:26


Une recette que j'adore, et que j'ai l'habitude de préparer dans les grands ronds!


Bises, Dine avec Sandrine

Loulou 24/04/2014 19:13


c'est une excellente idée !!


bisous 

Miamana 24/04/2014 18:39


Trop bonnes ces quichettes!