Gâteau à l'orange entière et à huile d'olive

Publié le par mimi

Dès que je l'ai vu chez "Christèle" du très gourmand blog link, je lui ai dit que je n'allais pas tarder à craquer moi aussi et j'ai bien fait car ce gâteau est un délice! J'avais déjà vu quelques recettes avec de l'orange ou de la clémentime entière où j'avoue que j'étais plutôt hésitante car je craignais que l'amertume de la peau soit trop présente et bien faut voir le résultat, parfumé à souhait et moelleux comme j'aime! Quand à l'huile d'olive, j'ai choisi contrairement à Christèle, une huile vierge mais en provenance direct d'Italie et je reste convaincue que cela apporte beaucoup de moelleux aux préparations sucrées! Bon, j'avoue avoir un peu modifié la recette car j'ai utilisé de la crème fraîche et mis moins de farine! Une recette que j'ai préparé au thermomix et cuit dans mon moule tablette!

 

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Pour 6 personnes

Préparation au thermomix

 

1 orange bio non pelée

300 g de farine (je n'en ai mis que 250g)

300 g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 150g)

3 oeufs

1/2 verre de lait (j'ai mis 10 cl de crème fraîche liquide)

1/2 verre d'huile d'olive à la noisette (pour moi, 10 cl d'huile vierge)

1 sachet de levure chimique

 

 

Lavez l'orange et coupez les deux extrémités les plus épaisses au niveau de la tige et du pédoncule.

 

Ne pelez pas l'orange, coupez-la en gros quartiers en éliminant les pépins si besoin.

 

Mettez les morceaux au robot mixeur ou comme moi, dans le bol de mon thermomix où j'ai mixé l'orange 20 sec à vitesse 6.

 

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On obtient une purée granuleuse.

 

Ajoutez la crème fraîche, l'huile d'olive et mixez 20 sec à vitesse 6.

 

Ajoutez le sucre et les oeufs, mixez à nouveau 20 sec à vitesse 6.

 

Terminez par la farine et la levure, puis mixez 20 sec à vitesse 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

 

Versez dans le moule de votre choix (pour moi, mon moule tablette) et enfournez au four préchauffé à 180°c chaleur tournante (Th.6) pendant 30 mn (selon votre four).

 

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Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

 

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Maintenant, vous n'avez plus qu'à vous régaler!

 

Merci à toi Christèle pour cette délicieuse recette!

 


 

 


Publié dans Les gâteaux

Commenter cet article

Piroma 18/02/2014 21:50


Je t'en piquerais bien un bout

christèle 18/02/2014 21:25


merci ma mimi , je suis contente que tu t'es régalé , c'est vrai que ce moelleux est une tuerie à la maison on avait adorés


bonne soirée


bises

marie 17/02/2014 22:17


Il a l'air bien moelleux ce gâteau !!

Loulou 17/02/2014 22:16


j'ai un gâteau dans le même style sur mon blog avec des mandarines.


il est bien appétissant le tien !


bisous

la cuillère aux mille délices 17/02/2014 18:22


elle tourne sur la blogosphère cette recette! moi je ne doute pas du délice:)) bonne soirée

Mon tiroir à recettes 17/02/2014 17:51


Super recette, ce doit être hyper moelleux et parfumé !

jaspe 17/02/2014 17:48


Bonjour, l'huile d'olive de noisettes n'existe pas , il s'agissait bien d'huile de noisettes uniquement (erreur
sur la recette d'origine je pense...)

Mapopotte 17/02/2014 16:49


qu'il est beau ! et à cette heure-ci c'est bien difficile d'y résister

vero-nicolase 17/02/2014 16:42


un trés bon gateau je le note bisous

nath 17/02/2014 15:07


un gateau beau et qui la l'air bien appetissant, c'est vrai qu'avec l'orange sa change un peu et moi personnellement je pense que sa va me faire, a la limite se qui me dérangerais le plus sais un
peu l'huile d'olive.


bisous nath

mimi 18/02/2014 18:46



Coucou Nath, comment vas-tu? Pour ma part, beaucoup de fatigue et du boulot mais bon, j'attends mes vacances à la neige! Pour le gâteau, tu n'as rien à craindre pour l'huile d'olive car il n'est
pas du tout présent en bouche, il apporte beaucoup de moelleux mais c'est bien l'orange qui prédomine! Voilà, si tu veux l'essayer, ça devrait te plaire! A bientôt! Bisous de mimi.



lolo 17/02/2014 11:06


Délicieux gâteau bien parfumé ! Bises et bonne journée

thithoad 17/02/2014 10:56


un très joli parfum je suppose!


bonne semaine

choupette82 17/02/2014 10:19


il àl'air vraiment délicieux ce gateau, j'en ai déjà fai un, un jour à l'huile d'olive c'est extra ! bises

lapopottealolo 17/02/2014 10:03


hum, ce gâteau me met l'eau à la bouche ! 

josette 17/02/2014 09:53


coucou mimi,un gateau qui a l'air bien délicieux! bonne journée bisous

Assia 17/02/2014 08:32


Merci Mimi , je suis bien servi j'adore ce genre de gâteau, et oui pourquoi pas avec mes clémentines? qui attendent que ça hihi! en attendant un bon morceau ne sera pas de refus miam:)Bonne
semaine ma belle


Bisous

sicacoco 17/02/2014 00:29


ça c'est sûr on doit se régaler!! avec l'orange !j'aime!


bises


sicacoco