Gâteau aux mandarines

Publié le par mimi

Après le succulent cake facile à l'orange, je ne pouvais que craquer sur ce très beau gâteau parfumé aux mandarines qui vient de chez ma copinaute "Assia" du blog link. Une texture comme j'aime, moelleuse et aérienne, difficile d'y résister quand on a commencé la première bouchée! Je me suis servie de mon moule tablette de chez "Demarle" pour le cuire car la quantité est assez importante, donc, prévoyez un grand moule! Merci ma belle car on s'est régalé!

 

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Pour un grand moule

Préparation : 20 minutes

 

4 oeufs

1 verre de sucre (le verre utilisé fait 200 ml)

1/2 verre d'huile

1 verre de jus de mandarine

le zeste de 3 mandarines (pour moi, en provenance d'Italie mais bio serait préférable)

2 verres bien plein de farine

15 g de levure chimique

 

 

Battez les oeufs et le sucre à l'aide du batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajoutez l'huile en continuant de battre, versez ensuite le jus de mandarine, puis mélangez bien.

 

A l'aide d'un fouet manuel, incorporez les zestes, la farine et la levure.

 

Beurrez et farinez un moule (pas nécessaire si silicone).

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6) et enfournez pour 35 à 40 min (selon votre four).

 

Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

 

Démoulez et laissez refroidir.

 

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ça vous tente un petit carré?

Publié dans Les gâteaux

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Commenter cet article

Llysa 10/02/2013 20:00


merciii c'est gentil

mimi 11/02/2013 20:36



Mais de rien, c'est avec grand plaisir de vous souhaiter la bienvenue! Bisous et bonne soirée.



Llysa 09/02/2013 17:44


bravo pour cette superbe réalisation joli blog que je découvre!

mimi 10/02/2013 18:27



Merci beaucoup et soyez alors la bienvenue! A bientôt! Bisous et bonne soirée.



c-line 06/02/2013 19:12


Oui ça me tente, j'aime beaucoup les gâteaux avec la mandarine, en plus il semble bien moelleux, hummm!!!! Bisous

mimi 07/02/2013 08:47



Alors, tu ne seras pas déçue! Bisous et bonne journée.



amour de cuisine 06/02/2013 14:39


salut 


il a l'air terrible !!!

mimi 07/02/2013 08:50



Un régal! Bisous et bonne journée.



cg 06/02/2013 10:09


gâteau très bon, je l'ai réalisé hier soir avec de l'orange n'ayant pas de mandarine mais le résultat était magnifique,un moelleux incomparable et un goût fruité subtil.


merci mimi pour cette précieuse recette

mimi 07/02/2013 08:54



Bonjour Christelle, comment allez-vous? Je suis contente de vous revoir parmi nous et je suis d'autant plus ravie que ce gâteau vous ai régalé! Avez-vous une photo pour moi? Bisous et très bonne
journée.



Cécile, Au fil de mes recettes 05/02/2013 22:28


C'est vrai qu'il est délicieux ce gâteau!


 


Bises Mimi!

mimi 07/02/2013 08:59



Merci Cécile et bonne journée.



Lydoue 05/02/2013 22:09


J'avais un Grand Frais à Annecy... Et même plusieurs!... Mais chez les Belches y a pas. :( Et pas plus quand on va din ch'nord!
Mais jamais remarqué les mandarines.

mimi 07/02/2013 09:02



Dommage mais des clémentines fera l'affaire! Bisous et bonne journée.



Lolo 05/02/2013 18:59


hum qu'il est beau ton gâteau ! il semble hyper moelleux et avec ce petit goût de mandarine hummm so délicious  ! bisous

mimi 05/02/2013 20:05



Merci Lolo, la mandarine a ce petit goût bien plus prononcé que la clémentine et c'est délicieux en bouche! Bisous et bonne soirée.



caty49 05/02/2013 16:04


oh oui j'arrive ....hum succulent plus qu'a acheter ce qu'il faut

mimi 05/02/2013 20:06



Oui Caty, achète tout ce qu'il faut et tu m'en diras des nouvelles! Bisous et bonne soirée.



sorawel 05/02/2013 14:29


un gateau bien parfumé! miam!!!

mimi 05/02/2013 20:06



Merci, j'adore les agrumes dans les gâteaux! Bisous et bonne soirée.



sandra 05/02/2013 13:46


hum...je te souhaite un  bon mardi

mimi 05/02/2013 20:06



Merci Sandra et bonne soirée.



christèle 05/02/2013 13:11


je l'avais repèrè aussi hummmmm tu me redonnes envie


bon mardi


bisous

mimi 05/02/2013 20:07



Alors, n'hésite pas, tu vas pas être déçue! Bisous et bonne soirée.



carvalho maria 05/02/2013 12:50


Wouahhh, il est magnifique ton gâteau, ça fait envie de manger un morceau!





" />Bonne journée à toi Mimi, bises;-)*maria

mimi 05/02/2013 20:07



Alors, sers-toi! Bisous et bonne soirée.



Mely 05/02/2013 12:39


Il a l'air aussi bon que beau, aussi c'est avec grand plaisir que j'en prend un petit (gros ?) carré :) J'en ai fait un à la clémentaine récemment, c'est vrai que ça parfumé merveilleusement !


Bises et bon mardi.

mimi 05/02/2013 20:09



Pas de souci, sers-toi et régale toi! Bisous et bonne soirée.



choupette82 05/02/2013 10:24


Il à l'air tellement moelleux ce gâteau !!! bises

mimi 05/02/2013 20:10



Oui, ça se mange sans faim! Bisous et bonne soirée à toi.



valou 05/02/2013 09:27


très beau gâteau !! il a l'air très moelleux


bonne journée


v@lou

mimi 05/02/2013 20:11



Je confirme, un délice et un moelleux qu'on ne peut y résister! Bisous et bonne soirée.



marie 05/02/2013 09:25


Quelle belle couleur ton gâteau... j'ai faim !! Bises.

mimi 05/02/2013 20:12



Les agrumes donnent une couleur naturel et j'adore! Bisous et bonne soirée.



Mélanie 05/02/2013 09:11


Il est superbe ce gâteau!

mimi 05/02/2013 20:12



Merci, le moule y est pour beaucoup je crois! Bisous et bonne soirée.



Lydoue 05/02/2013 02:39


Hello!


Il a l'air vraiment délicieux ton gâteau.


Mais tu trouves des mandarines toi???? Moi, je n'en ai pas vu depuis mon enfance je crois. Des clémentines en pagaille, mais plus du tout de mandarines. Pourtant c'était si fabuleusement bon...


A bientôt.


Lydoue

mimi 05/02/2013 20:15



Oui j'ai la chance d'avoir un grand frais non loin de la maison et je trouve de tout, notamment des mandarines qui viennent d'Italie et qui sont plus sucrées que les clémentines! Que veux-tu,
nous n'avons pas les mêmes valeurs...lol...Bisous et bonne soirée à toi.



lolo 04/02/2013 21:14


hum, moi je veut bien un petit carré !

mimi 05/02/2013 20:16



As-tu été sage au moins? Bien-sûr ma belle, 2 carrés si tu veux! Bisous et bonne soirée.