Gâteau aux pommes et miel

Publié le par mimi

Une petite envie soudaine de gâteau aux pommes, un rapide tour sur le net et j'ai trouvé ce délicieux gâteau au doux parfum de cannelle sur le joli blog de "Misscricri" link que nous avons beaucoup apprécié! Moelleux et pas trop sucré avec le croquant des amandes effilées, ce gâteau sera vous séduire j'en suis sûre!

 

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Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

(j'ai utilisé un petit moule de 20 cm) 

 

150 g de farine

3 oeufs

5 cuil. à soupe de miel

100 g de beurre fondu (pour ma part, j'ai utilisé du beurre aux cristaux de sel)

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

150 ml de lait entier (15 cl)

50 g de poudre d'amandes

2 à 3 pommes

sucre/cannelle pour saupoudrer

1 petite poignée d'amandes effilées

 

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6) chaleur tournante pour moi.

 

Beurrez et farinez un petit moule à manqué.

 

Pelez les pommes, les couper en deux, enlevez le coeur, puis faites des entailles sans aller jusqu'au fond pour garder les demi-pommes entières (pour ma part, j'ai coupé mes pommes en gros quartiers).

 

Réservez.

 

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre vanillé et le miel.

 

Fouettez bien puis ajoutez le beurre fondu.

 

Ajoutez la poudre d'amandes, la farine et la levure préalablement mélangée.

 

Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse et homogène.

 

Versez la pâte dans le moule et disposez les pommes.

 

Saupoudrez d'une bonne cuillerée à café de sucre en poudre/cannelle sur toute la surface du gâteau.

 

Répartissez les amandes effilées sur le dessus et enfournez pour 30 mn environ (selon votre four).

 

Servez tiède ou froid.

 

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NB : Vous pourrez constater que ma pâte est plus foncée que celle de misscricri mais je pense que ça vient du miel que j'ai utilisé qui est un miel plus foncé!

Publié dans Les gâteaux

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Ange 03/02/2014 10:37


Bonjour,


Un gâteau sympathique qui donne envie. Beau et doré, un merveilleux dessert. Doit-on utiliser un miel particulier ou le parfum n'a t-il aucune importance pour la recette? Merci pour ce partage.

mimi 03/02/2014 19:45



Bonsoir, vous pouvez utiliser un miel de votre choix qui n'aura aucune incidence sur la gâteau! Bisous et merci de votre visite!



marie 02/02/2014 20:53


Coucou mimi, ton gâteau est vraiment splendide ! bravo.

Loulou 29/01/2014 23:30


il a l'air bien bon ce gâteau je note !!


bisous

lolo 29/01/2014 19:49


hum, joli gâteau super moelleux !

choupette88 29/01/2014 18:22


un très joli gateau !


Bonne soirée
bisoussss

c-line 29/01/2014 16:39


Un bon moelleux parfumé comme je les aime !! Bisous

Piroma 29/01/2014 14:39


Mon mari qui adore tout ce qui a du miel devrait apprécier. Bisous et bonne journée

thithoad 29/01/2014 11:24


miel pommes miam miam!!!


bon mercredi

josette 29/01/2014 11:18


un petit dessert bien appétissant!! miam!! bonne journée bisous

choupette82 29/01/2014 10:51


Bon je recommence car le commentaire n'a pas fonctioné ! lol


Je disais donc que ce gateau est trop beau, je le ferai ce dimanche 


Ce midi j'ai préparé ta recette d'agneau en sauce, on le mangera demain midi, je te tiens au courant ! bisous et bon mercredi.

choupette82 29/01/2014 10:49


Ho !! il est trop beau ce gâteau, bon et bien dimanche ilsera fait , ce midi je prépare ton agneau en sauce, on le
mangera demain, je te tiens au courant !! bises

nath 29/01/2014 09:56


il a l'air bien bon ton gateau, sa fait saliver rien quand le regardant


bonne journée


bisous nath

Mon tiroir à recettes 29/01/2014 09:49


Ca passe toujours bien un petit gâteau aux pommes, miam !

critou 29/01/2014 09:41


Bonjour,


Voici un gâteau qui enflamme mes papilles!!


Bonne journée

Mapopotte 29/01/2014 09:12


comme il a l'air bon, j'en mangerai bien une grooooooosse part !


il a l'air si fondant ... bon mercredi

vikki 29/01/2014 09:05


oh le joli gâteau que voila ...


bon mercredi !

lolo 29/01/2014 08:09


Hum un régal ce gâteau ! Je t'en piquerais bien une belle part ! Bisous

Assia 29/01/2014 07:44


Coucou mimi, ton gâteau est sublime! Le mariage amande-pomme réveille mes papilles miam j'en veux pour mon café :)Bisous et belle journée

samar 29/01/2014 02:14


coucou mimi


rolala comme il est beau ton gateau moi qui adore les pommes j'en ai tjrs a la maison l'idee de rajouter de la cannelle et du sucre miaaaaam ca doit bien carameliser et donner une belle couleur
j'aime deja ce gateau :)


grosse bise ma belle

sicacoco 29/01/2014 00:49


un gâteau tout en finesse de goût! miam !


bises


sicacoco