Gâteau invisible aux courgettes et chorizo

Publié le par mimi

Sur le même principe du gâteau invisible aux pommes link qui a fait le tour de pas mal de blog, je n'ai pas pu résister quand j'ai vu la recette chez "Charméla" du délicieux blog link en version salée avec des courgettes et du chorizo! Un régal qui a fait notre bonheur le temps d'un dîner avec une salade! Du fondant, des courgettes légèrement croquantes et le piquant du chorizo font de ce gâteau un délice! L'occasion d'utiliser une fois de plus mon moule fétiche que j'adore!

 

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Pour 4 personnes et plus

Pour le moule tablette

Préparation : 20 minutes

 

750 g de courgettes environ (4 courgettes moyennes)

2 oeufs

100 g de lait entier

70 g de farine (j'ai utilisé la farine Francine au curry)

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20 g de beurre fondu

1/2 chorizo doux (pour nous, fort)

1 sachet de levure chimique

6 g de sel environ

1 pincée de curry ou Safran

parmesan râpé

poivre

 

 

Dans un bol, versez le lait et ajoutez la pincée de Safran ( ou curry).

 

Laissez infuser le temps de préparer la recette.

 

Tamisez la farine et la levure chimique, ajoutez le sel et le poivre.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent.

 

Ajoutez le beurre fondu, puis le lait parfumé.

 

Mélangez.

 

Incorporez le mélange de farine sans cesser de battre.

 

Préchauffez votre à 200°c.

 

Lavez les courgettes et pelez une lamelle sur deux.

 

Coupez de très fines rondelles à la mandoline ou autre, puis jetez-les dans la préparation safranée au fur et à mesure en mélangeant délicatement pour bien imbiber.

 

Versez dans le moule en alternant avec le chorizo coupé en rondelles, tassez bien la préparation et saupoudrez de parmesan (pour ma part, j'en ai mis entre chaque couche).

 

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Enfournez au four préchauffé pendant 30 à 35 mn (selon votre four).

 

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Alors, ça vous tente?

Publié dans Les entrées

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Commenter cet article

nathalie 17/02/2016 10:41

sympa mimi,j'ai adorée courgette chorizo sa se marie bien , ce soir mini muffin morbier tomate séchée
j'adore tes idées, ses toujours sympa d'allée fouiller d

Anna 05/05/2015 19:38

Merci beaucoup pour cette excellente recette. Comme je n'avais que du chorizo doux, j'ai rajouté de l ail et quelques gouttes de tabasco c'était très bon !!.

Piroma 11/04/2014 21:25


Etant tres chorizo, j'apprecie beaucoup cette idée. Bises

nath 10/04/2014 11:03


bien joli ton gateau de courgette, sa doit être sympa en plus avec cette nouvelle farine, a tester très bientôt


bisous nath

noviceencuisine 08/04/2014 17:15


Je découvre cette farine il me semble pas que je l'ai vu dans ma grande surface je regarderai de plus pres ^^


merci pour cette idée divine qui peut peut etre faire manger du vert aux enfants sans qu'ils y voyent grand chose!

Annie 08/04/2014 08:09


Bonjour, j'ai testé hier soir et on a trouvé ce gratin excellent. Je referai sans aucun doute mais là j'ajouterai le parmesan qui me faisait défaut pour ma préparation d'hier. 


Merci pour votre partage de toutes ces bonnes recettes

Mon tiroir à recettes 07/04/2014 22:48


Ah oui dis donc c'est super sympa cette petite recette !

alaro 07/04/2014 22:17


hummmm un vrai délice ! à tester ^^

thithoad 07/04/2014 21:32


une délicieuse recette!

Miamana 07/04/2014 20:27


Original et fondant, un délice!

josette 07/04/2014 20:16


il a l'air bien délicieux ton gateau invisible!! bonne soirée bisous

Maïté 07/04/2014 20:02


Grâce à toi, je découvre la farine au curry et la recette de ce gâteau qui me donne très envie.


Merci pour le partage.


Très bonne soirée. Bisous.


-

samar 07/04/2014 18:49


coucou mimi


un delicieux gateau invisible aujourd'hui g fait un gateau aux courgette version sucree loll le tiens m'a l'air terriblement bon


grosse bise ma belle

Mapopotte 07/04/2014 15:25


c'est une chouette idée pour le soir !!!

Doria 07/04/2014 13:32


Une recette bien alléchante !


Je te souhaite une très belle après-midi en ce lundi,
Bisous, Doria

Marc 07/04/2014 12:10


pour l'avoir gouté je peux dire qu'il est vraiment tres bon ce gateau, et léger.Je l'ai bien apprécié.Bisous Mimi tres bonne jounée

barbara 07/04/2014 12:04


super ton gateau invisible, j'adore avec la petite touche de parmesan au dessus !!

critou 07/04/2014 11:34


Bonjour,


J'ai testé déjà plusieurs fois votre invisible aux pommes, celui-ci me tente beaucoup!!


J'ai refait votre charlotte au citron, un délice....


Belle journée

choupette82 07/04/2014 11:05


Hummm ! il a l'air vraiment délicieux ! bises

lolo 07/04/2014 09:12


Pour avoir testé mais dans chorizo c'est un régal ! Bon lundi bises