Glace crémeuse vanille-noix de pécan sauce au caramel beurre salé (sans sorbetière)

Publié le par mimi

Je vous ai gardé le meilleur pour la fin, je vous rassure, ce n'est pas encore la fin de mon blog car vous me manqueriez trop mais comme je vous l'ai dis samedi dernier, je vais faire une pause car j'ai remarqué que mon blog tourne au ralenti depuis quelques jours et puis j'ai de la famille qui arrive, donc, je n'aurai pas le temps d'aller vous voir! J'ai pourtant encore pas mal de recettes à publier mais je les garde pour le retour! Maintenant passons à la recette et quoi de mieux qu'une bonne glace maison avec ces chaleurs! Une recette à laquelle je n'ai pas pu résister quand je l'ai vu chez "Hélène" du très joli blog link qui a régalé mes invités une fois de plus! Une glace hyper facile, très pratique pour ceux et celles qui n'ont pas de sorbetière mais qui veulent se faire plaisir! Un résultat tip top, voilà de quoi épater votre famille et amis! Au départ, c'était avec du Safran mais tout le monde n'aime pas cette épice, alors, j'ai choisi la vanille que j'ai accompagné d'un coulis de caramel au beurre salé maison et là, c'est une pure gourmandise! Vous n'y résisterez pas!

 

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Pour 6 personnes (J'ai choisi les empreintes petites demi-sphères de chez Demarle)

Préparation : 5 minutes

 

10 cl de lait entier

1 gousse de vanille ( Cap d'Ambre)

25 cl de lait concentré sucré

25 cl de crème liquide entière

60 g de noix de pécan ou (tout autre, noisettes, pistaches, ect...)

 

 

Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux, puis portez à ébullition.


Laissez infuser 10 minutes.

 

Dans un saladier, mélangez au fouet, le lait concentré avec la crème fraîche.

 

Ajoutez le lait vanillé dont on aura retiré la gousse, les noix de pécan concassées grossièrement et répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

 

Placez au congélateur pendant 4 heures minimum.

 

Au moment de servir, démoulez, attendre 2 minutes avant de déguster.

 

Nappez de sauce au caramel et régalez-vous!

 

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A refaire!

 

Je vous souhaite un très bon week-end du 14 juillet et je vous retrouve dés que possible!

Publié dans Les glaces

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best argan oil wordpress.com 28/08/2014 15:14

Preparing the new recipes is my best hobby ever! I just love to spend time in preparing and learning different sort of recipes. I do have a collection of websites that provide awesome and delicious recipes. And after seeing your post, I added your site to my collection sites. Thanks for the recipe.

consultation loyers impayés 08/05/2014 09:31


Mmmmh, ça a l'air d'être un régal cette glace et la sauce au caramel est l'un de mes points faibles alors
j'ai hâte de goûter à cette gourmandise, merci du partage.

amour de cuisine 27/07/2013 21:07


Hummm elle a tout pour me plaire cette creme glacée !!!!

Virginie 24/07/2013 13:18


Une tuerie ! Il faudra que je test !!! 

samar 21/07/2013 23:17


coucou Mimi !!


comment vas-tu ma belle !! tu nous manques sur la blogo j'espere que tout va bien


grosse bise ma belle

brigitte 20/07/2013 23:13


Une belle et bonne recette tout indiquée avec ces jours de canicule, bises Mimi tres bonnes vacances.

oum yacine 19/07/2013 14:33


un pure délice cette glace et belle présentation!!


bisous mimi

Sarah 19/07/2013 02:39


Repose-toi bien mimi et on attend ton retour avec impatience:) Au passage ta glace est super meme sans sorbetière j'ai envie d'y plonger ma cuillère !!


 


Bisous


Sarah

alaro 17/07/2013 22:04


hummm quel délice ! j'y plonge ma cuillere ! ^^

Katell 17/07/2013 21:56


une bonne glace avec ces chaleurs ne serait pas de refus!! :D

sandra 17/07/2013 13:58


hum...cette glace c'est une tuerie!

Ingrid Lolibox 16/07/2013 16:27


J'appelle ça une Tuerie ! ;)


Biz

gabrielle 16/07/2013 06:48


une très belle glace


profites bien de ta pause


bibizz


gabie

Christelle 15/07/2013 23:59


Humm avec la chaleur qu'il fait, je dis oui tout de suite ^ ^ Bisous Mimi

Maïté 15/07/2013 23:31


Un grand merci pour cette recette délicieusement glacée.


Je te souhaite de profiter pleinement de ta famille, c'est en effet, la priorité absolue.


De mon côté, je ne publie pas beaucoup depuis quelques temps, car ma maman a été fatiguée et dans ces moments là je mets tout le reste entre parenthèse pour être disponible pour elle.


Je te dis à très bientôt. Bisous, bisous.


-

Assia 15/07/2013 10:24


Coucou ma mimi, j'espère que tu vas bien et que tu as passé un bon week-end! je m'inquiète un peu quand tu ne publie pas ma belle:)Gros bisous et bonne journée

Chrystel 14/07/2013 20:56


Génialissime cette glace. Je la note immédiatement.


Merci de ce beau partage Mimi


Bises


Chrys

samar 14/07/2013 20:40


coucou Mimi


j'espere que ca va bien moi trop depassee avec le ramadhan cette premiere semaine :) j'espere que ca ira mieux la seconde semaine


grosse bise ma belle et bon dimanche

Mapopotte 14/07/2013 18:08


bon 14 juillet !!


juste un p'tit mot pour te dire que tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui !!!

natt 14/07/2013 14:10


un petit clin d'oeil sur mon blog aujourd'hui


bon dimanche bisous