Gratin de Gnocchis au chèvre et à la Tomme de Savoie

Publié le par mimi

Je vous propose un savoureux gratin rapide comme on les aime à la maison qui nous a régalé! Des gnocchis fondants nappés d'une sauce crémeuse au chèvre et gratinés avec de la Tomme de Savoie qu'il me restait de la montagne! Et pour faire complet, des dés de jambon, rien de plus facile! 

 

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Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

 

500 g de gnocchis aux pommes de terre

1 sachet de dés de jambon cuit

1 bûche de chèvre (j'ai utilisé une bûche cendré)

60 g de tomme de chèvre (que j'ai remplacé par de la tomme de Savoie)

30 cl de lait entier

20 g de beurre

1 cuil. à soupe de fécule de maïs

paprika (oups, j'ai oublié)

1 pincée de noix de muscade

5 cl de crème liquide

sel, poivre

 

 

Préchauffez votre four à 210°c.

 

Cuire les gnocchis dans 2,5 l d'eau bouillante salée et les retirer à l'égouttoir dès qu'ils remontent à la surface.

 

Versez-les dans un plat à gratin beurré.

 

Répartissez les dés de jambon.

 

Délayez la fécule avec un peu de lait froid, ajoutez le reste de lait, la crème, les morceaux de chèvre, puis mixez le tout au blender.

 

Salez un peu et poivrez.

 

Faites épaissir la sauce sur feu doux sans cesser de mélanger.

 

Poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

 

Versez la sauce au chèvre sur les gnocchis, répartissez la tomme de Savoie en tranches sur l'ensemble du plat, saupoudrez de paprika et enfournez au four pendant 20 mn.

 

N'hésitez pas à donner un coup de grill pour dorer le gratin.

 

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Servez chaud.

 

Recette insipirée du "Maxi Cuisine" hors-série n°6.

 


 


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nathalie 16/12/2014 23:53

alors se plat ma mimi je vais adorer et le faire très vite

babakitchen 12/04/2014 13:38


holalaaaaaaaaaa tout ce que j'aime dans ton gratin, hyper gourmand !!


bises, bon weekend

nath 10/04/2014 11:06


très appétissant ton plat, je sans que comme d'habitude je vais adorer, comme tout tes plats que tu fais a base de fromages


bisous nath

Piroma 09/04/2014 22:31


Ultra gourmand ton gratin!!!Bises

MISTINGUETTE 09/04/2014 08:34


Excellent !!!! nous avons craqué et testé ce gratin dès hier soir et c'est vraiment trop bon !!!!!


Bonne journée Mimi, bises.

mimi 09/04/2014 16:19



MERCI! je suis ravie que vous vous soyés régalés! Vous êtes si gentille! Bonne fin de journée Mistinguette.



Loulou 08/04/2014 22:28


huuuumm j'en salive devant mon écran !!


bisous

josette 08/04/2014 20:14


un gratin des plus appétissant,j'en salive!! bonne soirée!

marie 08/04/2014 19:21


Coucou Mimi, cette recette est pour moi en fait ! ce fromage roooo !

Hélène (Cannes) 08/04/2014 18:43


Nul doute que je ferai un tabac en posant ce plat-là sur notre table ! C'est fondant comme tout ... divin !


Bises


Hélène

Mon tiroir à recettes 08/04/2014 18:16


J'en tombe à la renverse !!

christèle 08/04/2014 18:14


un repas qui plairait sur ma table !!


bonne soirée


bises

Miamana 08/04/2014 17:42


Quelle idée excellente.... Miamesque!

nanou 08/04/2014 15:49


les gratins de gnocchi, j'ai découvert çà y'a pas très longtemps, mes enfants adorent.


Le tien a l'air fameux

doudoute 08/04/2014 13:01


joli gratin gourmand !

Doria 08/04/2014 12:41


Ce qu'il est délicieux ton gratin ! Très belle recette !


Bisous, Doria

LadyMilonguera 08/04/2014 12:19


Comme il est appétissant ton gratin !!!

vikki 08/04/2014 12:09


coucou mimi


voila un bon petit gratin comme j'aime .


bon mardi ! bisous

lapopottealolo 08/04/2014 10:06


hum, joli gratin savoureux !

choupette82 08/04/2014 10:05


Tu es en plein dans le fromage qui dégouline en ce moment !! 


Une belle recette ent tout cas ! bises

Mapopotte 08/04/2014 10:02


un bon gratin réconfortant, mais sans chèvre chez moi !!


bonne journée