Lasagne aux courgettes et chorizo

Publié le par mimi

J'adore les lasagnes que l'on peut décliner de différentes façon et si en plus l'Italie s'invite à ma table, c'est toujours que du bonheur pour nos papilles! La saison des courgettes bat son plein et il serait dommage de ne pas en profiter, alors, quand j'ai vu cette belle version chez "Lauren" du très joli blog link, j'ai tout de suite craqué et je ne regrette pas car l'ensemble est succulent! Le petit côté un peu piquant du chorizo adouci par les courgettes et la béchamel nous ont régalé! 

 

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Pour 4 personnes 

Préparation : 20 minutes

 

Des plaques de lasagnes prêtes à l'emploi (pour ma part, je les achète fraîche au rayon pâtes)

700 g de courgettes

120 g de chorizo doux ou fort suivant les goûts (pour moi, du fort)

1 oignon (j'ai utilisé un oignon blanc plus doux)

100 g de parmesan râpé

beurre

farine

mélange de lait et d'eau (pour ma part, je n'utilise que du lait pour ma béchamel)

noix de muscade

sel, poivre

 

 

Coupez les courgettes en rondelles pas trop fines puis émincez finement l'oignon.

 

Détaillez le chorizo en rondelles fines.

 

Dans une sauteuse, faites saisir les rondelles de chorizo pendant quelques minutes, puis ajoutez l'oignon.

 

Une fois ce dernier translucide, ajoutez les courgettes et laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce que ces dernières soient cuites.

 

Pendant ce temps, préparez la béchamel en faisant fondre un morceau de beurre dans une casserole.

 

Ajoutez 1 bonne cuillère bombée de farine, mélangez avec une cuillère en bois, puis versez 1/2 litre de lait petit à petit en laissant s'épaissir jusqu'à la consistance désirée (pour ma part, je la préfére pas trop épaisse).

 

Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.

 

Dans un plat allant au four, disposez un peu de béchamel dans le fond, couvrir avec des plaques de lasagne, puis disposez un peu de préparation à la courgette et chorizo.

 

Parsemez de parmesan et recouvrez de béchamel.

 

Répetez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la béchamel et le parmesan.

 

Enfournez au four préchauffé à 180°c (Th.6) pendant 25 mn.

 

Servez chaud.

 

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Merci à toi Lauren pour cette délicieuse recette, les lasagnes sont fondantes, c'est un vrai régal!

 


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Cré@tions M@rie 19/12/2013 15:06


Coucou Mimi, j'adore tous les ingrédlents de ta recette et le chorizo...hummm !!! Bonne journée.

Minoux 03/09/2013 22:16


hum un plat de lasagne bien réconfortant !

Piroma 03/09/2013 14:51


Trop bon . Bises

angie 03/09/2013 09:36


avec du chorizo trop le top :D!

Maïté 02/09/2013 23:53


Je suis comme toi j'adore les lasagnes. Ta recette me donne l'eau à la bouche. Merci beaucoup. Très bonne nuit. Bisous.

Julia T 02/09/2013 23:34


Ce qu'elle est gourmande ta lasagne! Un vrai régal! Avec une délicieuse salade, divin! Bises!

Cindy 02/09/2013 23:18


De la douceur avec les courgettes, du piquant avec le chorizo ! C'est parfait pour moi, j'adore :)

natt 02/09/2013 21:21


humm c'est ultra fondant et bien parfumé j'adore


bonne soirée bisous 

la cuillère aux mille delices 02/09/2013 20:59


duo de saveur extra! moi je fonds autant que tes lasagnes! bonne soirée

Mely 02/09/2013 20:44


Terrible cette version de lasagnes !! C'est fondant, gourmand... avec une délicieuse alliance !


Bonne soirée ! Biz

josette 02/09/2013 19:57


coucou mimi,elles ont l'air bien délicieuse tes lasagnes!! bonne soirée bisous

Miamana 02/09/2013 18:03


Fondantes, gourmandes et relevées... Miam!

Loulou 02/09/2013 16:18


rhooo que ça m'a l'air bon !!!


merci Mimi !!


 

choupette88 02/09/2013 15:59


hum des lasagnes maison et une recette qui change en plus !


Un petit vote pour ma bûche d'été stp, le lien sur mon
blog à la fin de chaque article. 
Merci et bonne fin de journée. 
Bisous

thithoad 02/09/2013 15:30


toujours aussi gourmand!! petit clin d'oeil sur mon blog ce jour

Doria 02/09/2013 15:26


Une belle version de lasagne !


Très bonne après-midi en ce lundi,


Bisous, Doria

Mapopotte 02/09/2013 15:19


tout comme toi, je raffole des lasagnes et cette version très gourmande ne fait pas exception à la règle !

christèle 02/09/2013 13:42


un délicieux plat de lasagnes avec tout ce que j'aime à l'interieur hummmmm


bon lundi


bisous

gabrielle 02/09/2013 13:05


une très belle version

choupette82 02/09/2013 10:44


Un vrai délice ces lasagne avec ce chorizo, hummmm ! gros bisous ensoléillé !