Mini-croissants au magret de canard

Publié le par mimi

Direction le Sud-Ouest avec ces délicieuses petites bouchées feuilletées que mes invités ont bien appréciés le temps de l'apéritif! J'ai ajouté un fromage à tartiner au chèvre pour que ce soit moins sec et mis des graines de Pavot pour le croquant et c'était parfait! Je ne sais pas vous, mais moi, je ne m'en lasse pas!

 

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Pour 16 petits croissants :

Préparation : 10 minutes

 

1 pâte feuilletée pur beurre (ou maison)

16 tranches de Magret de canard fumé

1 pot de chèvre à tartiner

1 jaune d'oeuf pour la dorure

des graines de Pavot

 

 

Déroulez la pâte feuilletée sur le Croissants Party à l'aide du rouleau à pâtisserie, découpez la pâte en partant du centre vers les bords.

 

Les triangles de pâtes seront découpés uniformément.

 

Retirez l'excédent de pâte tout autour avec la cuiller.

 

Étalez sur chaque triangle, un peu de fromage à tartiner, puis disposez une tranche de magret de canard sur chaque triangle.

 

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Posez une feuille de cuisson silicone sur la grille froide du four (pour ma part, j'utilise le Silpat de chez "Demarle" que je pose sur la plaque perforée en alu).

 

Roulez les croissants et disposez-les au fur et à mesure sur la feuille de cuisson, puis dorez-les avec le jaune d'eouf délayé dans un peu d'eau.

 

Réservez au frais 15 mn minimum.

 

Enfournez au four préchauffé à 180 /190°c pour 20 mn environ (selon votre four).

 

Laissez tièdir sur la grille.

 

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Un régal!

 


Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Jackie 17/04/2013 14:50


Une excellente idée que je retiens pour la semaine prochaine. Belle journée

mimi 19/04/2013 08:44



Et vous ne serez pas déçu! Vous m'en direz des nouvelles et n'hésitez pas à m'envoyer une petite photo! Bisous et bonne journée.



nini. 28/03/2013 17:22


Je viens de réaliser les minis croissants au magret de canard.


Quel délices. Vos recettes sont excellentes.Bravo

mimi 29/03/2013 11:39



Je suis ravie que cela vous ai plu et n'hésitez pas à m'envoyer une photo et je vous mettrais à l'honneur avec un très grand plaisir! Je vous souhaite un bon week-end. A bientôt.



polyanta 21/03/2013 22:23


Trop jolis ces petits feuilletés !  pas trop difficiles à manger ? je veux dire la tranche de magret ne sort pas entière dès la 1ère bouchée ?


Bisous ma belle

mimi 24/03/2013 09:32



Et bien non ma chère Polyanta, ces croissants sont supers sympas! Bisous et bonne journée.



fans2chocolat 21/03/2013 15:07


Miam je retiens cette recette que je vais absolument tester ça à l'air délicieux !


PS : Nous venons de créer notre premier blog qui démarre très doucement un petit coucou serait un soleil pour nous. 

mimi 21/03/2013 16:24



Félicitation et ce sera avec grand plaisir! N'hésitez pas à m'envoyer la photo et je vous mettrais à l'honneur sur mon blog! A bientôt. Bisous et bonne soirée.



Lydoue 21/03/2013 14:53


Hello!


Qu'est-ce que c'est croissants sont jolis! Dignes d'un bon traiteur.


J'avoue que le mélange canard/chèvre me surprend beaucoup... Mais why not. ;)


A bientôt.


Lydoue

mimi 21/03/2013 16:25



Tu vois un peu et c'est une recette que j'ai inventé! Je suis fière! Lol...Bisous Lydoue.



caty49 20/03/2013 13:15


ils sont superbe j'ai le meme support que toi pour les croissants ca fait un moment que je l'ai pas utilisé tiens a faire merci

mimi 20/03/2013 20:20



C'est bien pratique ce genre de gadgets et j'adore! Bisous et belle soirée Caty.



virginie 20/03/2013 12:04


Tjs un régal de venir ici ! Miam ils sont supers tes croissants ! Bizz

mimi 20/03/2013 20:22



Merci Virginie, c'est très gentil à toi et ça fait toujours plaisir! Bisous et belle soirée.



Mely 19/03/2013 23:18


Ils sont superbes en plus d'être hyper originaux, bravo !

mimi 20/03/2013 20:40



Merci Mely et pour une fois, c'est moi qui a inventé la recette! Bisous et belle soirée.



Valou 19/03/2013 22:25


Super idée ces mini croissants pour un apéro...


Bises.Valou.

mimi 20/03/2013 20:41



Merci, j'adore en faire! Bisous et belle soirée.



Marie 19/03/2013 18:12


C'est une très bonne idée ! j'ai un apéro dinatoire à préparer, je mets de côté cette recette. Merci. Bises.

mimi 19/03/2013 20:02



Alors tu m'en diras des nouvelles! Bisous et belle soirée.



samar 19/03/2013 17:32


coucou mimi !!


moi j'adore les feuilletes le cote croustillant et ce fromage mmm ca doit etre vraiment gouteux !! les photos sont magnifiques


bizz ma belle

mimi 19/03/2013 20:03



Merci Samar, de petites bouchées que tout le monde apprécie! Bisous et belle soirée.



Loulou 19/03/2013 16:37


huummm je m'inviterai bien chez toi !!


bisous

mimi 19/03/2013 20:05



Avec plaisir Loulou! Bisous et bonne soirée.



josette 19/03/2013 13:48


de petites amuse bouche bien délicieuse!! bonne après-midi bisous

mimi 19/03/2013 20:06



J'adore car c'est toujours apprécié ce genre de feuilletés! Bisous et bonne soirée Josette.



sandra 19/03/2013 13:24


hum...c'est bien bon!

mimi 19/03/2013 20:07



Merci Sandra! Le fromage de chèvre apporte une petite touche légère qui se marie bien avec le magret! Bisous et bonne soirée.



amour de cuisine 19/03/2013 13:16


c'est si bon , mais sans magret pour moi

mimi 19/03/2013 20:08



Oui je comprends et je te remercie pour ta visite! Bisous et bonne soirée à toi.



sicacoco 19/03/2013 13:11


J'arrive avec ma bouteille de rhum sous le bras!! il faut bien faire glisser ces petits croissants alléchants à souhait!!


Un clin d'oeil pour toi aujourd'hui sur mon blog..et encore merci pour cette excellente recette de tarte aux pommes!


bises et bonne journée


sicacoco

mimi 19/03/2013 20:10



Tout à fait d'accord avec toi, il faut une bonne boisson pour faire couler tout ça et j'imagine le bon rhum que vous avez à la Réunion! Bisous et bonne soirée à toi.



lolo 19/03/2013 11:36


très jolis et surement très bon !

mimi 19/03/2013 20:13



Délicieux Lolo et j'adore car on peut les décliner de plusieurs façons! Bisous et bonne soirée.



Mapopotte 19/03/2013 11:31


Super cette idée de garniture qui change !!

mimi 19/03/2013 20:14



Oui et j'aime beaucoup car on peut mettre tout ce que l'on veut ou presque! Bisous et bonne soirée à toi.



sorawel 19/03/2013 11:20


ils sont superbes tes croissants salés! miam!!

mimi 19/03/2013 20:15



Merci Sorawel, ça m'éclate de les préparer! Bisous et bonne soirée à toi.



l'angevine 19/03/2013 10:49


oh j'en ai déjà mangé lors d'un buffet dînatoire

mimi 19/03/2013 20:15



Et j'imagine que tu t'es régalée! Bisous et bonne soirée.