Mini-croissants aux escargots

Publié le par mimi

Je ne pouvais pas passer à côté de ces petits feuilletés aux escargots avec un beurre réalisé au thermomix pour notre plus grand bonheur! Une idée pour vos apéritifs de fêtes qui ne laisseront pas indifférent vos convives! Une recette que j'ai trouvée chez la charmante "Lolo" du blog link que je remercie car on s'est vraiment régalé!

 

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Pour 16 petits croissants

Préparation : 15 min

 

1 pâte feuilletée (pour lolo, faite maison)

beurre d'escargot

12 escargots au naturel

1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

 

Préparez le beurre d'escargot : Mettez dans le bol du thermomix, 2 échalotes, 3 gousses d'ail et du persil, puis réglez 5 secondes à vitesse 5.

 

Ajoutez 200 g de beurre en petits morceaux (pour ma part, j'ai fait comme Lolo, j'ai utilisé du beurre salé) et mixez quelques secondes à vitesse 8. (j'en ai fait un boudin que j'ai roulé dans du film étirable)

 

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Etalez la pâte feuilletée et découpez 16 triangles (pour ma part, j'ai utilisé mon "croissant party Tupperware"), tartinez de beurre d'escargot et coupez les escargots en petits morceaux, puis déposez-les sur les triangles de pâte.

 

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Roulez les triangles sur eux-même pour former vos petits croissants.

 

Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau et enfournez au four préchauffé à 180°c (Th.6) pendant 20 à 25 min (selon votre four).

 

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Régalez-vous maintenant!

 

NB : Vous pouvez réaliser ces petits feuilletés sans le thermomix, cliquez link pour voir la recette en détail chez Lolo!

Publié dans Apéritif

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mica67 17/12/2014 08:12

sympa cette recette et en plus aucune chute de pâte feuilletée.
merci !

la cuillère aux mille délices 20/12/2012 16:37


des petits croissants festifs! idéal pour faire manger des escargots au plus réticents!bonne soirée!

mimi 22/12/2012 08:34



Oui, c'est une bonne idée! Bisous et bonnes fêtes!



thithoad 19/12/2012 19:42


ça sent bon j'en suis sûre!!!!

mimi 20/12/2012 08:56



J'adore le beurre d'escargot, ce mélange d'ail et de persil, un régal! Bisous de mimi.



lou 19/12/2012 19:36


ça sent l'heure de l'apéro, j'arrive!!! Bisous et bonne fin de journée !

mimi 20/12/2012 08:57



Pas de souci, je t'attends! Bisous de mimi.



carvalho maria 19/12/2012 18:41


Superbe recette, très original! Ils sont bien jolies ces croissants!





Bonne soirée Mimi bises;-)*Maria

mimi 20/12/2012 08:57



Merci, on s'est bien régalé! Bisous de mimi.



josette 19/12/2012 17:45


tes petit croissant sont superbe et bien appétissant!! bonne soirée bisous

mimi 20/12/2012 08:58



Je confirme, c'est délicieux! Bisous de mimi.



samar 19/12/2012 17:42


mmm j'adore les escargots ca me donne l'eau a la bouche et avec ces croissants feuillete cela apporte plus de croustillant mmmmmmm


bizzzz

mimi 20/12/2012 08:59



Alors, tu vas adorer! Bisous de mimi.



Chamelle 1 19/12/2012 16:39


Olala j'en salive ! De ce fait, comme je suis en pause, je grignote des petits beurres... Rien à voir lol

mimi 20/12/2012 09:01



Effectivement, tes petits beurres sont parfaits pour accompagner un bon thé et je t'invite à venir déguster mes petits croissants pour l'apéritif! Bisous ma chamelle.



choupette82 19/12/2012 15:10


Mmm!! J’en ai l’eau à la bouche:) 


Elles sont superbes tes petites bouchées;) j'aodre les escargots !
 Bon mercredi 

mimi 20/12/2012 09:02



Alors, je t'attends à venir les déguster pour l'apéro! Bisous de mimi.



Lolo 19/12/2012 12:53


très sympa cette version de petits croissants ! cela devait être fort bon ! bisous

mimi 20/12/2012 09:03



Moi qui adore les escargots, ces petits feuilletés sont idéals pour les fêtes! Bisous de mimi.



Cécile 19/12/2012 08:17


Ah non alors ! Impossible de manger des escargots autres que ceux que l'on ramasse nous même et que ma Maman nettoie pendant une semaine, et ça il y a bien longtemps que ce n'est pas
arrivé 


Donc cette recette me passe encore sous le nez , mais ce n'est pas grave, comme tu le sais, j'en ai tellement en
attente.


Biz et bonne journée Mimi.

mimi 20/12/2012 09:05



Ah non alors, dommage que cette recette te passe sous le nez car je voulais t'inviter à venir les déguster pour l'apéritif! Bisous de mimi.



christèle 19/12/2012 07:54


très bonne idée ces croissants!!!!!!!!!


je garde


bon mercredi


bisous

mimi 20/12/2012 09:06



Alors, tu vas adorer! Bisous de mimi.



polyanta 18/12/2012 22:57


Oula... c'est pas pour moi ça....


Bisous

mimi 20/12/2012 09:08



Alors tant pis, il en faut pour tout le monde! Bisous de mimi.



stef 18/12/2012 22:44


une bonne façon pour me faire manger des escargots !

mimi 20/12/2012 09:09



Alors, tu devrais essayer car les escargots sont coupés en petits dés et dans la pâte feuilleté, ça passe beaucoup mieux! Bisous de mimi.



assia 18/12/2012 21:12


Coucou ma mimi, cette fois ci je passe mon tour lol:)Je te souhaite une belle soirée


Bisous ma belle

mimi 20/12/2012 09:12



Ce n'est pas grave! Bisous ma belle et bonne journée.



lolo 18/12/2012 21:07


merci pour le clin d'oeil ! je te pique la photo pour ma prochaine mise à l'honneur ! je suis ravie que cela t'es plu !

mimi 20/12/2012 09:13



Merci à toi car j'ai adoré! Bisous de mimi.



natt 18/12/2012 20:55


désolée je passe mon tour je suis allergique aux escargots


bonne soirée bisous

mimi 20/12/2012 09:13



Pas de souci, je comprends! Bisous et bonne journée.