Mini-muffins au Beaufort, noix et pomme

Publié le par mimi

Je ne sais pas vous mais avec les belles journées que nous avons en ce moment, les apéritifs font leur grand retour chez nous car c'est vraiment l'occasion de se détendre tout en profitant du jardin, sans oublier les petites bouchées à grignoter! Vous savez que j'adore le fromage et surtout si celui-ci vient directement de la montagne! Savez-vous que le Beaufort est souvent appelé "Prince des gruyères" car son mode de fabrication est uniquement faite à base de lait de vaches de race locale. Grâce à la flore d'alpage, celles-ci produisent un lait d'exception! J'en ai profité pour tester une version de mini-muffins où le mélange est un délice! 

 

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Pour 12 empreintes Mini-muffins

Préparation : 15 minutes

 

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

20 cl de lait entier

200 g de Beaufort en lamelles

50 ml d'huile d'olive

50 g de noix

1 pomme

sel, poivre

 

 

Préchauffez votre four à 180°c à chaleur tournante.

 

Dans un saladier, mélangez au fouet la farine, la levure, le lait, l'huile, le sel et le poivre.

 

Ajoutez le beaufort coupé en lamelles, les noix décortiquées et la pomme coupée en petits cubes.

 

Remplissez au 3/4 les moules à muffins et enfournez au four environ 20 à 25 mn (selon votre four).

 

Démoulez sur une grille et servez tiède.

 

DSC04441.JPG

 

Maintenant, à la vôtre et régalez-vous!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 


Publié dans Apéritif

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nathalie 17/12/2014 15:47

je fait me les faire pour vendredi soir car le fromage et moi ses une grande histoire d'amour mais moi je ne mettrais pas de noix je l'ai remplacerais par autre chause

brigitte 20/04/2014 12:15


Joyeuses Pâques , bises.

Chantal 19/04/2014 22:55


Un délice ces muffins, à l'heure de l'apéro...


Merci pour cette idée Mimi,


Une belle soirée


Chantal

Doria 19/04/2014 20:49


Comme ils sont moelleux tes mini-muffins !


Je te souhaite de très bonnes fêtes de Pâques !


Bisous, Doria

Titeratatouille 19/04/2014 17:33


Beaufort, noix et pommes: ils ont l'air extra ces muffins salés!

caty49 19/04/2014 13:11


pas encore fait version salé les muffins sympa joyeuses paques

caty49 19/04/2014 13:09


pas encore fait version salé les muffins sympa joyeuses paques

Photo de mariage 19/04/2014 12:47


Je veux faire cette recette ce soir j'ai  déjà réalisé plusieurs de tes recettes et j'ai toujours avoir
des compléments au près de mon entourage, merci beaucoup pour ce partage


Video mariage ,Animations mariage  

Piroma 18/04/2014 22:42


Je ne connaissais pas le surnom du beaufort mais je le découvre grace à toi.Merci!!

Maïté 18/04/2014 20:36


Une très bonne recette avec tout ce que j'aime.


Merci beaucoup.


Très très bon W.E. de PAQUES.


Bisous, bisous.


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Mon tiroir à recettes 18/04/2014 18:30


J'adore les muffins salés, ta version est top !

7 recettes 18/04/2014 16:34


Ils ont l'air excellents!

nanou 18/04/2014 09:35


une association qui doit être bien goûteuse!

Mely 18/04/2014 09:11


Les saveurs de ces généreux muffins me plaisent beaucoup, quel régal !


Je te souhaite un bon vendredi, bisous.

natt 17/04/2014 23:18


ils ont l'air bien moelleux et avec cette garniture humm


bonne soirée bisous 

Dine avec Sandrine 17/04/2014 19:51


Des muffins super appétissants en plus d'être originaux!


Bonne soirée, bises, Dine avec Sandrine

josette 17/04/2014 19:50


je viens de manger,mais je gouterai bien un de tes superbe muffins!


bonne soirée bises

Miamana 17/04/2014 18:52


Que de saveurs... Miam!

La cuillère aux mille délices 17/04/2014 17:24


Une association sucré salé qui ne manque pas de gourmandise et de saveurs! excellente idée! et ils ont l'air moelleux comme tout! bonne soirée

Le Ballet des Gourmets 17/04/2014 17:07


Mmhh!! Ils ont l'air très bons tes muffins. A bientôt!