Moelleux à la tapenade

Publié le par mimi

Une recette tirée du livre chevalet "Petits fours...Grands effets" que je viens de me commander chez Demarle qui regorge d'idées pour organiser nos buffets et apéritifs dinatoires. J'ai craqué sur celle-ci qui porte bien son nom car ils sont moelleux et se laisse déguster tout seul pour un apéritif ou avec une petite salade! J'aurai pu faire ma tapenade mais j'avais un petit bocal que m'avait gentiment offert mon amie et j'en ai profité pour l'utiliser! Un délice qui a fait son petit effet avec son olive verte farcie au poivron!

 

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Pour 10 moelleux (j'ai utilisé mon moule à mini-muffins)

Normalement, la quantité est pour 48 avec les empreintes petits fours mais je préfère utiliser mon moule à mini-muffins qui est plus facile à remplir. J'ai donc diviser les quantités par deux.

Préparation : 15 minutes

 

 

60 g de farine

3 g de levure chimique (1 c. à café rase)

20 g de parmesan râpé

40 g de lait (4 cl)

15 g d'huile d'olive (15 ml)

1 oeuf

60 g de tapenade noire

olives vertes farcies au poivron rouge

 

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

 

Mélangez la farine avec la levure et le parmesan.

 

Dans un autre récipient, fouettez légèrement l'oeuf avec la cuillère magique, ajoutez le lait, l'huile et la tapenade noire.

 

Ajoutez le mélange farine-levure et parmesan, mélangez.

 

Versez la pâte dans les empreintes, enfoncez légèrement la moitié d'une olive farcie au poivron coupée en deux.

 

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Enfournez pour 16 mn (selon votre four).

 

Servez tiède.

 

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Publié dans Apéritif

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Ingrid Lolibox 24/07/2013 08:28


Coucou, je les ai préparés et je te fais un clin d'oeil sur mon blog.


Belle journée.


Bizoux

Sarah 09/06/2013 01:05


Je te les prends tous !!!!


 


bonne nuit


sarah

mimi 09/06/2013 12:25



Gourmande! Bisous et bon dimanche.



Minoux 04/06/2013 23:11


du plus bel effet !

mimi 05/06/2013 08:20



Merci Minoux. Bisous.



carvalho maria 04/06/2013 23:07


Hummm, très jolies ces petits fours bien appétissants Mimi!





Bonne soirée ma belle bises;-)*Maria

mimi 05/06/2013 08:21



Merci Maria! Bisous.



surlatable 04/06/2013 22:50


très sympa sa, c'est à retenir pour un futur apéro


bonne soirée


 

mimi 05/06/2013 08:22



Oui et j'en suis sûre que ça aura du succès! Bisous.



Doria 04/06/2013 22:32


Ils sont mignons comme tout tes moelleux ! C'est une belle réalisation !


Très bonne soirée,


Bisous, Doria

mimi 05/06/2013 08:22



Merci Doria! Bisous.



Cécile, Au fil de mes recettes 04/06/2013 22:27


Une recette que j'adore!! Super simple et délicieuse!


 


Bises Mimi!

mimi 05/06/2013 08:23



Une découverte pour moi et franchement, j'en referai car comme tu dis, simple mais délicieux! Bisous.



polyanta 04/06/2013 22:18


Ils sont superbes... J'adore la tapenade, alors un petit moelleux ne se refuse pas !


Bisous Mimi

mimi 05/06/2013 08:26



Super et je suis comme toi, je ne refuse jamais si c'est un petit moelleux! Bisous.



criquette17 04/06/2013 22:17


joliment bien fait et présenté tes muffins mimousse, ça donne fain, bisous

mimi 05/06/2013 08:27



C'est vrai qu'avec le soleil, un bon petit verre de vin, quoi de mieux! Bisous.



christèle 04/06/2013 21:39


ils sont parfaits pour un apèro gourmand


bonne soirée


bisous

mimi 05/06/2013 08:27



Tout à fait d'accord avec toi! Bisous.



brigitte 04/06/2013 21:01


Tes muffins  aux accents du Sud Mimi ont tout pour me plaire, comme d'habitude, je suis fan! bises et belle soirée!

mimi 05/06/2013 08:28



Alors, tu m'en vois ravie Brigitte! La prochaine fois, je vais essayer avec la tapenade verte! Bisous.



sicacoco 04/06/2013 18:18


oh!oh! ça m'a l'air succulent ton affaire!!! dis moi quand tu dis que tu as commandé...c'est lors d'une réunion ou bien en ligne ?,merci de ta réponse.


bises


sicacoco

mimi 05/06/2013 08:31



Alors, c'est lors d'une réunion chez ma conseillère et crois-moi, ce petit chevalet va devenir mon livre de chevet! Tout plein d'idées pour se faire plaisir! Bisous.



Cindy 04/06/2013 18:08


Ca j'adoooore !! A déguster sous le cèdre un soir d'été, un verre bien frais à la main, allongée sur le transat ^^


La cuillère magique ? Mais kézako ? Elle bat les oeufs toute seule ? :)


Bisous Mimi, bonne soirée !

mimi 05/06/2013 08:40



Je suis tout à fait d'accord avec toi en ce qui concerne la dégustation et pour la cuillère magique, non elle ne bat pas encore les oeufs toute seule mais pourquoi pas un jour! Cette cuillère est
devenue un outil indispensable dans ma cuisine car non seulement elle est très pratique car elle émulsionne les sauces, mayonnaises, vinaigrettes en petites quantités ou pour battre les omelettes
grâce à son ressort souple et serré. J'adore cette cuillère! Bisous.



Miamana 04/06/2013 17:41


Comme c'est joli, c'en est d'autant plus appétissat! Bises!

mimi 05/06/2013 08:41



Merci beaucoup. Bisous.



samar 04/06/2013 17:00


coucou ma chere mimi !


j'espere que tu vas bien je suis super contente de te retrouver ainsi que mes autres aminautes de la blogosphere !


rolalala tes recettes tjrs me mettent l'eau a la bouche ces petites bouchees sont tres salivantes j'adore !


grosse bise ma belle et a tres vite

mimi 05/06/2013 08:42



Oui je vais bien, le soleil est revenu et le moral aussi! Merci pour ton gentil commentaire et moi aussi, je suis ravie de te lire à nouveau et j'espère que cette pause t'aura été bénéfique!
Bisous.



Val 04/06/2013 15:00


Il me semble que j'ai cette recette dans mes brouillons depuis un moment déjà! Bisous

mimi 05/06/2013 08:44



Ah d'accord! Moi, je découvre ce petit livre et franchement, il est génial! Je vais pouvoir tester tout pleins de choses! Bisous.



natt 04/06/2013 14:43


sympas c'est petits fours


tiens j'ai loupé ce livre je vais aller regarder de plus près


bonne journée bisous

mimi 05/06/2013 08:45



Pourtant, je pense que ça fait un petit moment qu'il est au catalogue mais on ne peut pas tout voir non plus, la preuve pour moi! Bisous.



vikki 04/06/2013 14:28


je note , c'est une bonne idée . bisous

mimi 05/06/2013 08:45



Tu m'en diras des nouvelles alors! Bisous.



Les délices de Vanish 04/06/2013 13:53


super original !!!!

mimi 05/06/2013 08:46



ça change surtout et ça fait son petit effet! Bisous.



lolo 04/06/2013 12:42


hum, jolie version salée pour ces moelleux !

mimi 04/06/2013 13:39



Merci, c'est sympa et ça change! Bisous.