Moelleux au surimi

Publié le par mimi

De délicieux moelleux au bon goût de surimi où à la base, la recette était avec du saumon mais je pense que pour les fêtes, tout le monde ou presque en a mangé, donc, j'ai décidé de changer l'ingrédient et on s'est bien régalé pour un soir avec une bonne salade! 

 

DSC04847.JPG

 

Pour 6 personnes (j'ai fais 6 briochettes et 4 muffins)

Préparation : 15 minutes

 

60 g de beurre (pour moi, aux cristaux de sel)

3 oeufs

15 cl de crème liquide

7 cl de lait entier

80 g de farine T45

1/2 cuil. à café de levure chimique

80 g de gruyère râpé

150 g de miettes de surimi

1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée

sel, poivre du moulin

Paprika (mon rajout personnel)

 

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

 

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

 

Fouettez les oeufs avec la crème et le lait.

 

Ajoutez la farine, la levure et le gruyère.

 

Incorporez le beurre fondu, puis les miettes de surimi et la ciboulette.

 

Salez et poivrez.

 

Remplissez 6 moules à briochettes ou à muffins et mettez à cuire au four pour 30 mn (selon votre four).

 

Démoulez et laissez un peu tièdir, puis dégustez.

 

DSC04848-copie-1.JPG

 

DSC04849.JPG

 

NB : Vous pouvez accompagner vos moelleux d'une sauce à l'aneth et les servir aussi comme entrée.

Je remercie par la même occasion ma nièce pour ce joli présentatoir à gâteaux que j'ai eu à Noël.

 


Publié dans Les muffins

Commenter cet article

la cuillère aux mille delices 11/02/2014 19:05


La photo est dans mon album "vos recettes dans vos assiettes"


http://petitdelices.canalblog.com/albums/vos_recettes_dans_mes_assiettes___/photos/93543567-moelleux_au_surimi___les_recettes_de_mimi___myriam.html

stephy czech 05/02/2014 20:43


Fait ce soir ! trop bons ! merci !!

mimi 07/02/2014 19:35



Bonsoir et merci de votre confiance! Contente que vous vous soyés régalés! Bisous.



Carnet de recette 23/01/2014 11:41


appétissant

Maïté 22/01/2014 19:41


Une très bonne recette. Merci pour le partage.


Très belle soirée. Bisous, bisous.

barbara 22/01/2014 15:12


j'aurais bien vu une petite sauce pour accompagner les moelleux, bonne idée !!


bisous

Piroma 21/01/2014 17:58


Très joli ton présentoir, elle est gentille ta nièce. Biz

Loulou 21/01/2014 17:00


ils me donnent faim tes moelleux !!


bisous

thithoad 21/01/2014 15:39


une jolie recette!


bonne fin de journée

la cuillère aux mille délices 21/01/2014 13:47


Une recette qui passera a coup sure dans ma cuisine! bisous

josette 21/01/2014 13:36


ils sont superbe tes moelleux qui ont l'air bien délicieux.bisous

choupette88 21/01/2014 10:36


avec une salade verte ce doit etre top !
Bon mardi à toi
bisous

LadyMilonguera 21/01/2014 10:20


Jolis ces petits moelelux...

Mon tiroir à recettes 21/01/2014 10:08


J'aime beaucoup le goût du surimi, ces moelleux n'auraient pas fait un pli ici !!

Mapopotte 21/01/2014 09:25


il me tente bien tes moelleux ... je les mets de côté pour les tester un de ces soirs !!

lapopottealolo 21/01/2014 09:10


hum, il donne envie ce joli moelleux savoureux !

lolo 21/01/2014 07:10


Sympa ces petits moelleux par contre au saumon pour moi ;) bises !