Muffins coeur confiture

Publié le par mimi

Je commence la semaine avec ces délicieux muffins tout moelleux avec un coeur de confiture mais qui malheureusement est tombé au fond du moule! J'ai pourtant essayé la méthode des glaçons pour avoir ce beau coeur de confiture mais ça n'a pas gelé à mon grand regret! Mais comme le dit "Natt" du charmant blog link, le principal, c'est que les moelleux étaient excellents! Une recette vite préparée et vite mangée!

 

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Pour un moule à muffins droit de chez Demarle (6 empreintes)

J'ai fais 9 muffins

Préparation : 10 minutes

 

220 g de farine

1 sachet de levure chimique

150 g de sucre

3 oeufs

60 ml de lait Elben (lait fermenté)

110 g de beurre fondu

confiture au choix (pour moi, mûres)

 

 

Mélangez la farine, la levure et le sucre.

 

Ajoutez les oeufs et le lait Elben (pour ma part, j'ai battu mes oeufs en omelette avant de les incorporer).

 

Incorporez le beurre, puis mettre un peu de pâte au fond des moules, déposez un peu de confiture puis recouvrir d'un peu de pâte et enfournez au four préchauffé à 180°c (Th.6) pendant une vingtaine de minutes (selon votre four).

 

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Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

 

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Merci Natt, on s'est régalé (mon mari en a mangé trois d'affilé)!

 

 

Publié dans Les gâteaux

Commenter cet article

sarah 26/03/2013 09:49


Mmmm !  Moelleux et fruités, c'est pour moi ;)


Gros bisous


sarah

mimi 26/03/2013 14:17



Alors tu ne seras pas déçue! Bisous et bonne journée.



mamie caillou 26/03/2013 08:24


ils ont l'air si bons que ce serait un crime que de s'en priver !

mimi 26/03/2013 14:18



Tout à fait d'accord avec toi! Bisous et bonne journée.



fanfan 25/03/2013 22:50


ah je suis curieuse de savoir a methode des glaçons???


en tout cas, ils donnent envie!


bises

mimi 26/03/2013 14:20



Et bien, c'est tout simplement, d'y mettre un peu de confiture dans un bac à glaçons et on obtient un beau glaçon fruité! Sauf que ma confiture n'a pas gelé et du coup, elle s'est retrouvée dans
le fond! Bisous et bonne journée.



carvalho maria 25/03/2013 22:36


Wouahhh ils sont superbes tes muffins je envie de t'en piqué un!


"
/>Bonne soirée Mimi bises;-)*Maria

mimi 26/03/2013 14:21



Avec plaisir Maria mais il faut faire vite car mon mari mange tout! Bisous et bonne journée.



polyanta 25/03/2013 22:00


Rhooo, ils sont dodus comme des madeleines   ils devaient être trop bons !


Peut-être faut il mettre la confiture en dernier afin qu'elle coule doucement... non en fait je ne sais pas mais
comme dit Natt, l'important c'est qu'ils soient bons !


Bisous

mimi 26/03/2013 14:22



Oui ma chère Polyanta, ils étaient excellents, la preuve, mon mari en a mangé 3 à la suite! Bisous et bonne journée.



Minoux 25/03/2013 21:41


rho le gourmand mais comme je le comprends et j'ai le même à la maison  !

mimi 26/03/2013 14:23



Alors, ça nous fait un point en commun! Bisous et bonne journée.



Loulou 25/03/2013 20:50


ben même tombée au fond je le mange ton muffins !!


bisous !!


 

mimi 26/03/2013 14:23



Merci ma Loulou! Bisous et bonne journée.



thithoad 25/03/2013 20:34


très bonne semaine à toi

mimi 26/03/2013 14:23



Merci et bonne journée.



lolo 25/03/2013 19:57


un gros croq dans un de tes petits moelleux ! miam ! bisous

mimi 26/03/2013 14:24



La gourmande! Bisous et bonne journée à toi.



Miss Delphine 25/03/2013 14:33


Miam !!! ces muffins ont l'air bien gourmand et j'en croquerai bien un.

mimi 25/03/2013 18:28



Alors sers-toi! Merci pour ta visite et bonne soirée.



sorawel 25/03/2013 14:19


mmhh moi ils me donnent faim meme avec la confiture en bas! lol

mimi 25/03/2013 18:29



Merci beaucoup, c'est vrai que c'est difficile pour que la confiture reste bien au milieu mais bon, ils étaient délicieux! Bisous et bonne soirée.



vikki 25/03/2013 13:44


bonjour


j'adore les muffins , on peut les accomoder


comme on veut et c'est toujours un régal .


les tiens ont l'air bien moelleux .


bonne journée

mimi 25/03/2013 18:31



Oui je suis d'accord avec toi! Aussi bien sucré que salé, ces muffins font toujours l'hunanimité! Bisous et bonne soirée.



Piroma 25/03/2013 13:31


De petits muffins très appétissants. Biz

mimi 25/03/2013 18:31



Merci et bonne soirée.



Co 25/03/2013 12:53


Ils sont très beaux ces moelleux à la confiture et oui le principal c'est qu'ils soient bon

mimi 25/03/2013 18:32



Tout à fait même si d'un point de vue, ils sont moins esthétiques, ils étaient supers bons! Bisous et bonne soirée.



Christelle 25/03/2013 11:37


Ils sont superbes tes muffins Mimi et très gourmands !! Belle journée Bisous

mimi 25/03/2013 18:33



Merci Christelle, le genre de gâteaux que l'on aime bien chez nous et surtout mon mari! Bisous et bonne soirée.



marie 25/03/2013 11:26


Qu'ils sont beaux, bien dodus et moelleux à souhait ....  miam

mimi 25/03/2013 18:34



Oui tout ce que l'on aime et c'est vraiment un régal! Bisous et bonne soirée Marie.



choupette82 25/03/2013 11:07


Une bien belle gourmandise avec ce fond tout fruité !!!!


Quel bonheur ! bisous et bonne journée

mimi 25/03/2013 18:36



Oui c'est le mot ma chère Céline, un délice bien fruité! Bisous et bonne soirée.



Llysa 25/03/2013 10:42


hummm jolis muffins tout gonflés! bravo Mimi! bises

mimi 25/03/2013 18:36



Merci beaucoup et bonne soirée à toi.



Cécile, Au fil de mes recettes 25/03/2013 10:36


Vraiment très gourmands ces petits muffins!!!


 


Bises Mimi!

mimi 25/03/2013 18:38



Oui à part que j'aurai aimé que ma confiture ne descende pas au fond mais c'était super bon quand même! Bisous et bonne soirée.



josette 25/03/2013 10:28


on vois la les gourmand!!!!,ils sont superbe et bien appétissant.bonne journée bisous

mimi 25/03/2013 18:39



C'est surtout mon mari qui adore ce genre de gâteaux et je dois parfois les cacher si je veux qu'il m'en reste! Bisous et bonne soirée à toi.