pancakes au chorizo

Publié le par mimi

J'ai ressorti une ancienne fiche de recette des "Editions Atlas" pour préparer de délicieuses petites crêpes qui révèlent une petite touche piquante qui fera le bonheur de tous les amateurs de bonne charcuterie! Simple et rapide, alors, pourquoi s'en priver! 

 

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Pour 4-6 personnes

Préparation : 15 minutes

 

250 g de farine de blé ordinaire tamisée

80 g de chorizo fort

2 oeufs

20 cl de lait (j'ai utilisé un reste de lait Elben)

10 cl d'eau

20 g de beurre demi-sel

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

 

Détaillez le chorizo en tout petits dés (pensez à ôter la petite peau qui l'entoure avant de le découper).

 

Mettez à fondre le beurre au micro-ondes.

 

Versez la farine avec la levure dans un saladier.

 

Fouettez les oeufs à l'aide d'un fouet (pour moi, ma cuillère magique de chez Demarle), ajoutez la farine-levure et mélangez bien.

 

Versez peu à peu le lait et l'eau, puis ajoutez le beurre fondu et les dés de chorizo.

 

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à blinis ou pancake (pour ma part, j'ai utilisé ma crêpe party Téfal), versez une louche de pâte et laissez cuire environ 1 mn, puis retourner et laissez dorer.

 

Répetez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et servez les pancakes tièdes.

 

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business proposal writing service 18/11/2014 11:16

Au milieu des week-ends, je me plais vraiment à investir tôt ou tard, dans ma cuisine à un jeune heures dans la salle de planification du matin pour mon équipage. Dans le cas où vous êtes semblable à moi, vous découvrirez des petits pains boîte de mélange épuiser et nécessitant saveur. Quelques années auparavant, un compagnon de mes fourni pour moi quelques formules pour des petits pains sur mesure.

c-line 25/05/2013 10:12


Délicieux avec les morceaux de chorizo, miam! Bisous

mimi 26/05/2013 10:35



Simple mais bon! Bisous.



nanou 24/05/2013 09:29


je craque pour tes pancakes!

mimi 24/05/2013 12:35



Alors, c'est bon signe, je suis contente! Bisous et bon vendredi.



Lolo 23/05/2013 09:13


Oh je vais les tester bien vite ! J'adore ! Bisous et belle journée

mimi 23/05/2013 09:39



Alors tu m'en diras des nouvelles! Bisous et bonne journée.



Loulou 22/05/2013 23:18


merci pour la recette !!
ils ont l'air extra !


bisous

mimi 23/05/2013 09:43



Ils sont supers sympa! Bisous et bonne journée.



sicacoco 22/05/2013 23:17


originales ces pancakes et bien épicées!miam!


bises


sicacoco

mimi 23/05/2013 09:43



Ah le chorizo! Je ne peux plus m'en passer! Bisous et bonne journée Marie-Claude!



Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2013 22:59


Alors là, c'est original et certainement très savoureux!


 


Bises!

mimi 23/05/2013 09:45



C'est super sympa et ça change! Bisous et bonne journée.



thithoad 22/05/2013 20:19


le chorizo a la côte en ce moment sur les blogs

mimi 23/05/2013 09:47



Oui je confirme et je suis justement en train de préparer du veau avec du chorizo pour ce midi! Bisous et bonne journée.



Cindy 22/05/2013 19:27


Chorizooooooooo

mimi 22/05/2013 20:07



Coucou Cindy, alors pour les pancakes, nous les avons mangé tel quel pour un apéritif mais tu peux les servir avec une petite salade pour un dîner! Bisous et bonne soirée à toi.



lolo 22/05/2013 18:57


hum, belle idée cette version salée !

mimi 22/05/2013 20:05



Merci Lolo et bonne soirée à toi.



Les délices de Vanish 22/05/2013 17:56


c'est super originale cette recette ! je n'ai jamais pensé à faire des pancakes salés

mimi 22/05/2013 20:04



J'aime bien car ça change et c'est sympa en plus! Bisous et bonne soirée à toi.



Julia T 22/05/2013 17:13


Avec du chorizo, j'achète! J'adooooooree! Bises!

mimi 22/05/2013 20:03



Super! Cela nous fait un point en commun! Bisous et bonne soirée.



Dine avec Sandrine 22/05/2013 15:30


Très originaux tes pancakes!!!


Bon après midi, Dine avec Sandrine

mimi 22/05/2013 16:28



Merci, c'est vrai que j'aime bien en version salée, c'est très sympa! Bisous et bonne fin de journée.



la cuillère aux mille délices 22/05/2013 15:17


les pancakes du sud :) tu les déguste a quel moment? avec une pointe de parmesan sa doit être top!! bonne journée

mimi 22/05/2013 16:27



Coucou Marianne, pour les pancakes, nous les avons dégusté à l'apéritif mais avec une salade le soir, c'est pas mal non plus pour ceux et celles qui ne veulent pas trop manger comme nous! Bisous
et bonne fin de journée.



choupette82 22/05/2013 14:25


Je suis contente que la panna cotta t'ai plu  !! tu es comme moi tu adore le chorizo et tu le cuisinerai tout
le temps je vois toi aussi! c'est top ta recette, j'ai fait des gaufre avec mais pas encore eu l'idée de faire des pane cakes, faut que je teste très vite !!! bises ma belle et très bonne journée

mimi 22/05/2013 16:32



Oh que oui, ça m'a plu ainsi qu'à mon neveu cette panna cotta et rien que le faite d'en parler, j'ai envie d'en refaire avec un coulis de mangue, je pense que ce serait super bon aussi. J'ai
testé les gaufres au chorizo, un délice et oui, j'adore le chorizo et j'en mettrais un peu de partout! Demain, je vais préparer ton sauté de veau de Lisbonne. Des grosses bises et bonne fin de
journée Céline.



Val 22/05/2013 14:18


En version salée, je n'ai jamais essayé. Merci pour l'idée! Bisous

mimi 22/05/2013 16:32



Alors, ce serait la bonne occasion! C'est super sympa! Bisous et bonne fin de journée.



Marie 22/05/2013 14:05


Des pancakes bien savoureux !! à tester. Bises.

mimi 22/05/2013 16:33



Merci Marie, on a bien aimé! Bisous et bonne fin de journée.



josette 22/05/2013 13:51


coucou mimi,ils sont superbe tes pan-cakes,et sûrement délicieux!! bonne après-midi bisous

mimi 22/05/2013 16:34



Merci Josette, une version qui change et dès qu'il y a du chorizo, je craque! Bisous et bonne soirée.



natt 22/05/2013 12:45


alors là j'adore


bonne journée bisous

mimi 22/05/2013 16:34



Je m'en serais doutée! Bisous et bonne soirée.



Maïté 22/05/2013 12:33


Très bonne recette. Tu me donnes l'idée de jeter un coup d'oeil sur ces fiches recette Atlas.


Très bonne journée. Bisous, bisous.

mimi 22/05/2013 16:35



Ces fiches recettes dépannent bien et il y a des bonnes recettes! Bisous et bonne soirée.