Roulés de dinde au chorizo et mozzarella

Publié le par mimi

Quand j'ai vu cette belle recette chez ma chère "Lolo" du blog link, j'ai tout de suite su que j'allais me régaler et je ne peux que vous la conseiller! J'ai utilisé de la dinde pour changer un peu du poulet et je n'ai pas été déçue. Contrairement à Lolo, je n'ai pas fais de cuisson au four car je craignais que cela soit un peu sec, donc, j'ai d'abord fais coloré mes roulés à la poêle et j'ai terminé la cuisson dans une casserole avec une sauce tomate maison! Un délice pour nos papilles!

 

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Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

 

4 blancs de dinde ou de poulet

8 grandes tranches de chorizo

8 tranches fines de lard ou poitrine fumée

4 tranches de mozzarella ( j'en ai mis 8 au total)

huile d'oilve

sel, poivre

 

 

Placez les blancs de dinde sur un plan de travail, recouvrez-les de papier film, passez le rouleau à pâtisserie dessus afin de les aplatir le plus possible.

 

Retirez le film et disposez deux tranches de chorizo, puis la mozzarella sur la longueur (pour ma part, 2 tranches de mozzarella).

 

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Enroulez-les et disposez-les dans un plat allant au four et bardez avec le lard.

 

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Pour les faire tenir, utilisez des cures-dents ou de la ficelle alimentaire.

 

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Nappez d'huile d'olive, salez et poivrez.

 

Enfournez au four préchauffé à 180°c (Th.6) pour 30 mn.

 

Servez chaud.

 

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Merci à toi Lolo pour cette délicieuse recette!

 

 

Publié dans Les viandes

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Loupinet TOUTENCROCS 03/06/2013 17:05


Recette réalisée et dévorée.

Donc publiée : http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2013/06/roule-de-dinde-chorizo-mozzarella.html .

Merci pour le partage de tes recettes.

mimi 03/06/2013 17:32



Je suis ravie que cela t'ai plu et je vais vite voir les photos! Merci pour ta confiance et à bientôt! Bisous.



mes petites lubies 02/04/2013 15:17


Un plat comme je les aime ... bien gourmand !!!

mimi 03/04/2013 14:10



Merci beaucoup et bonne journée.



c-line 01/04/2013 22:58


C'est une belle proposition ces roulés au chorizo!! Bisous

mimi 03/04/2013 14:26



C'est absolument délicieux! Bisous et bonne journée.



Cécile, Au fil de mes recettes 28/03/2013 21:57


Une très belle idée!!


 


Bises Mimi!

Loulou 28/03/2013 20:59


huummm comme ça a l'air bon !!!


bisous !!

sorawel 28/03/2013 20:43


en tt cas ça presente super bien!!!! bisous

la cuillère aux mille délices 28/03/2013 17:50


que veux tu que je te dise de plus a part que c'est délicieux! et surtout super bien dressé!!! j'adore faire ce genre de petit roulé!! merci Lolo et merci à toi aussi:!!! bises

thithoad 28/03/2013 17:44


une très belle présentation

Miamana 28/03/2013 17:13


Ca a l'air vraiment parfumé, très joli!

Mon tiroir à recettes 28/03/2013 16:09


Si c'est aussi beau que bon ça doit vraiment valoir le coup :-) Très appétissant tout ça ! 

Marie 28/03/2013 15:23


Magnifiquement gourmand !! j'adore

Piroma 28/03/2013 13:08


Du chorizo, du fromage fondant : génial!

Doria 28/03/2013 12:28


C'est une véritable invitation à se mettre à table !


Très bonne journée en ce jeudi,


Bisous, Doria

caty49 28/03/2013 11:04


cela doit pas etre mauvais hummm

lolo 28/03/2013 10:59


Merci pour le clin d'oeil, je suis ravie que cela t'es plu, en tout cas tes photos sont magnifiques ! je te mets à l'honneur prochainement !

Mapopotte 28/03/2013 10:24


Ces roulés sont très appétissants ...

choupette82 28/03/2013 09:36


Le mélange avec le chorizo doit être excellent, il va falloir que j'essaye cette recette car nous adorons le chorizo !!! Merci Mimi pour ce plat ensoleillée , gros bisous.

natt 28/03/2013 08:36


humm tes photos sont très appétissante on voit que le viande est bien moelleuse


bonne journée bisous

josette 28/03/2013 08:15


un délice pour nos papilles!! miam miam!! bonne journée bisous

nanou 28/03/2013 08:08


tes photos mettent bien ton plat en valeur...on en mangerait!!!