Salade de fruit vanillée et au sirop de Safran

Publié le par mimi

Faites le plein de vitamines pour garder la forme et rebooster cette période hivernale qui sont essentielles à notre alimentation. Une délicieuse salade de fruit au doux parfum de vanille et de sirop de Safran que nous avons bien apprécié à la fin d'un repas! Nous avons la chance dans le Beaujolais, à Saint Vérant, d'avoir une entreprise de culture de Safran qui est cultivée par un producteur, que nous pouvons directement acheter dans leur magasin. Pour la présentation, j'ai voulu vous la présenter dans un ananas Victoria qui a fait son petit effet! 

 

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Préparation : 15 minutes

Prévoir la veille pour infuser la vanille et le Safran

 

 

1 ananas Victoria

4 kiwis

2 oranges + 1 pour le jus

1 banane

1 à 2 pommes

4 fruits de la passion

1 gousse de vanille de Madagascar

30 brins de pistils de Safran

3 cuil. à soupe de sirop de Safran

 

La veille, pressez le jus d'une orange, grattez l'intérieur de la gousse et l'ajouter au jus d'orange avec les pistils de Safran.

 

Laissez mariner au frais toute la nuit.

 

Coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur en laissant les feuilles, évidez les demi-ananas, gardez la chair et la couper en petits dés.

 

Pelez à vif les 2 oranges en enlevant la peau à l'aide d'un couteau jusqu'à ce que la chair se trouve à vif.

 

Dans un saladier, déposez tous les fruits coupés, arrosez de sirop de Safran et gardez au frais.

 

Le lendemain, ajoutez la marinade de jus d'orange, de vanille et de Safran dans le saladier et servez frais.

 

Pour une présentation original, versez un peu de salade de fruit dans un demi ananas évidé.

 

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Publié dans Les desserts

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MyriamDélices 17/05/2013 09:37


Mais quelle bonne idée ! Une magnifique salade de fruit


bisous

Chris 31/01/2013 21:19


Superbe !

mimi 01/02/2013 20:12



Merci beaucoup et bonne soirée.



Oassia 31/01/2013 20:31


Bien sur que je le sensma belle sinon j'arreterai de venir chez toi hihi! Tu es toi même un rayon :)Bisous

mimi 01/02/2013 20:23



Quel beau compliment Assia, merci et bonne soirée.



gabrielle 31/01/2013 17:55


superbe présentation

mimi 31/01/2013 19:47



Merci et bonne soirée!



caty49 31/01/2013 16:06


une superbe idée de presenter dans l'ananas sympa pleins de vitamines miam

mimi 31/01/2013 19:48



Oui ça change et ça fait tout de suite son petit effet! Bisous et bonne soirée.



Matina 31/01/2013 15:07

Magnifique présentation !

mimi 31/01/2013 19:48



Merci et bonne soirée.



nanou 31/01/2013 13:45


une bien jolie salade de fruits

mimi 31/01/2013 19:49



Merci et bonne soirée.



choupette82 31/01/2013 09:33


j'adore ta présentation dans l'ananas, c'est sublime et ça respire le soleil !!! bises

mimi 31/01/2013 19:50



Merci ma belle, en faite, je me souviens que tu avais fais une entrée dans un ananas et j'avais adoré! Bisous et bonne soirée.



Oassia 31/01/2013 08:49


Coucou mimi, tu me rend l'espoir de revoir qqs rayon de soleil hihi! il fait ici gris gris lol et ta salade c'est le rayon bravo une belle douceur:)Bisous

mimi 31/01/2013 19:51



Oui, j'essaie de vous envoyer un peu de soleil pour réchauffer les coeurs et le sens-tu? Bisous et bonne soirée.



c-line 31/01/2013 08:15


De délicieux fruits frais avec une touche de vanille, joliment présenté, quoi demander de plus ? Bises et bon jeudi

mimi 31/01/2013 19:53



Merci beaucoup, ça fait du bien après un repas et c'est frais! Bisous et bonne soirée.



la cuillère aux mille délices 31/01/2013 06:26


une magnifique et excellente recette de saison!! bravo pour cette présentation!! j'adore!bonne journée

mimi 31/01/2013 19:54



Je devrais en faire plus souvent car j'adore les fruits et c'est frais! Bisous et bonne soirée.



samar 31/01/2013 01:11


coucou mimi !!


il n ya qu'a oir les photos pour savoir que c un vrai delice et la petite touche de fond d'ananas une tres belle idee !! ohlala le safran c cheeeer non ?? mais c bon aussi :) ma soeur m'en aait
envoye du maroc u nregal ds les tajine je n'ai jamais teste ds les salades !!


moi je suis en pleine periode de grippe loll


bizzz ma belle

mimi 31/01/2013 20:00



Merci Samar, après la tempête vient le soleil et j'espère que ça va s'arranger chez toi! Le Safran est très cher mais comme tu dis, c'est bon et tu devrais essayer dans la salade de fruit ou dans
un gâteau, c'est divin et ça apporte une touche supplémentaire! Bisous et douce nuit.



polyanta 30/01/2013 22:13


Kikou Mimi ! quel beau dessert ensoleillé !


Bisous

mimi 31/01/2013 20:02



Merci ma belle, je suis ravie de vous avoir donné un petit rayon de soleil! Bisous et douce nuit.



Cécile, Au fil de mes recettes 30/01/2013 21:50


Une belle salade de fruits!! J'adore!


 


Bises Mimi!

mimi 31/01/2013 20:03



De quoi faire le plein de vitamines! Bisous et bonne soirée.



Cécile 30/01/2013 21:10


Et un bisou au passage.


À plus tard Mimi.

mimi 31/01/2013 20:03



Je te fais deux bisous pour ce soir! Bisous et belle nuit.



natt 30/01/2013 21:04


je ne connais pas le sirop de safran ta salade de fruits doit être bien savoureuse


bonne soirée bisous

mimi 31/01/2013 20:06



J'ai découvert moi aussi il n'y a pas si longtemps mais je ne pense pas que l'on en trouve en grande surface car c'est un producteur de ma région qui le produit mais en tout cas, c'est délicieux!
Bisous et bonne soirée.



stef 30/01/2013 21:00


hummm j'adore !!

mimi 31/01/2013 20:06



Merci et bonne soirée.



Minoux 30/01/2013 20:44


waouh du sirop de safran, une découverte pour moi !

mimi 31/01/2013 20:08



Oui et pour moi aussi car c'est tout nouveau et depuis, j'en achète de temps en temps car c'est assez cher mais c'est sympa sur une salade de fruit! Bisous et bonne soirée.



josette 30/01/2013 20:26


c'est avec un grand plaisir que je goûterai a ton dessert,c'est une merveille!!


bonne soirée bisous

mimi 31/01/2013 20:09



C'est aussi avec grand plaisir que je partage ma salade de fruit! Bisous et bonne soirée.