Tartare de melon

Publié le par mimi

Avec la canicule, on a envie de repas léger et rafraîchisant et ce fut le cas avec ce tartare de melon, concombre et feta que j'ai repéré chez ma copinaute "Cindy" du blog link qui a fait son petit effet sur ma table! Chez nous, on adore le melon que l'on mange souvent en entrée ou à la fin d'un repas mais c'est plutôt rare! Contrairement à Cindy, j'ai préféré enlevé la peau du concombre car je l'ai acheté à la ferme et leur peau est plus épaisse, j'ai également utilisé de la feta mariné aux tomates, ce qui apporte un petit plus! Une belle association pour cette jolie petite entrée qui vous comblera j'en suis sûre!

 

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Pour 4 personnes

Préparation : 25 minutes

 

1 melon

1 petit concombre (pour moi, de la ferme)

1 bocal de feta aux tomates marinées

quelques feuilles de menthe

le jus d'un citron vert (j'en ai mis un et demi)

huile d'olive

 

 

Coupez le concombre en dés, enlevez les pépins du melon, le trancher en dés de la même taille que ceux du concombre.

 

Ajoutez la feta (déjà en cube) en prenant soin de l'égoutter un peu.

 

Versez ces ingrédients dans un saladier, ajoutez le citron et un trait d'huile d'olive, ajoutez des feuilles de menthe ciselées, salez et poivrez.

 

Mélangez délicatement à la cuillère à soupe.

 

Réservez au frais.

 

Au moment de servir, dressez au cercle mais attention tout de même car ce n'est pas aussi solide qu'un tartare de poisson et servez aussitôt.

 

Décorez d'une feuille de menthe.

 

DSC04188.JPG

 

Régalez-vous!

 

Merci à toi Cindy pour cette délicieuse recette!

Publié dans Les entrées

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Commenter cet article

grammar check 01/08/2014 13:16

Gâteaux de levure sont les plus anciennes et sont très semblables à pains à la levure. Ces gâteaux sont souvent très traditionnel dans la forme, et comprennent des pâtisseries que babka et stollen.

c-line 06/08/2013 11:23


C'est l'une de mes entrées d'été préféré, je l'ai fait et refait plusieurs fois, j'adore!! Bisous

Mapopotte 30/07/2013 22:50


c'est très joli et sûrement très très bon !

Loulou 30/07/2013 21:26


ça me plait bien !


bon zhom je sais pas il est pas sucré-salé pfff...


bises

Miamana 30/07/2013 20:23


Aussi appétissante que l'originale! Bisous!

Piroma 30/07/2013 16:43


Que ce doit être frais à manger...bravo

Maïté 30/07/2013 14:13


Très bonne idée de recette, très belle présentation.


Merci pour le partage.


Très belle journée. Bisous, bisous.


-

Dine avec Sandrine 30/07/2013 12:01


Je l'ai repéré aussi tant il me parait goûteux et frais!!!! Le tien est parfait, il me tente tout autant!!


bises, Dine avec Sandrine

Cindy 30/07/2013 11:52


Coucou Mimi, bravo pour ton joli tartare ! C'est une très bonne idée la feta marinée aux tomates, la mienne était aux herbes de provence hihi ! Merci beaucoup pour ta confiance, je te prends une
photo pour te mettre à l'honneur prochainement sur mon blog !


Gros bisous

vikki 30/07/2013 11:05


tu as raison , on a envie de manger frais .


et la , du coup , c'est bien trouvé . miam

gabrielle 30/07/2013 09:41


une belle recette de saison

josette 30/07/2013 09:28


bonjour mimi,j'espère que tu tes bien reposée!!! ton tartare a l'air bien délicieux!! bonne journée bisous

choupette82 30/07/2013 09:16


Il est très réussit ton tartare et doit être bien succulent bien frais !!! j'espère que ton été se passe bien, chez nous ilf ait très chaud !!! très gros bisous ma belle ! 

MISTINGUETTE 30/07/2013 09:13


De saison, mais en plus qu'es ce que c'est joli !!!!!!! trés bonne journée Mimi, bises.

Ingrid Lolibox 30/07/2013 08:45


Superbement frais ce tartare ! 

Assia 30/07/2013 08:43


Voir les photos ça donne envie de dévorer toute l'assiette! j'adore le melon et cette association me conveins parfaitement bien parfumée et bien gouteuse juste un gran miam ton
tartare :)Bisous ma belle et bonne journée

Lolo 30/07/2013 07:50


Un joli tartare de saison ;) je ne sois pas fan du tout de melon mais cela régaleras assurément ceux qui aiment à commencer par mon homme ! Bisous Mimi et à très vite !

Julia T 30/07/2013 00:43


hmmm! Le type de salade que j'adore! Frais et léger! Bises!

samar 30/07/2013 00:20


coucou mimi


le style de salade qui me plait le petit gout de sucre-sale que j'adoooore !! un vrai regal ma belle !!


grosse bise