Tarte ou gâteau aux prunes facile à réaliser

Publié le par mimi

Je profite des prunes où la saison ne dure que six semaines jusqu'à mi-septembre, notamment de la la Reine-claude que j'apprécie bien pour sa chair ferme et sucrée pour me préparer de bonnes tartes et de bons gâteaux! D'ailleurs, savez-vous pourquoi on la nomme ainsi? Tout simplement en l'honneur de l'épouse François 1er, qui en raffolait! Une recette que je dois à "Lolo" du charmant blog link qui nous a régalé! Je pense que l'ajout d'huile d'olive dans la pâte joue un rôle sur le moelleux du gâteau et c'est vraiment exquis! Il fond dans la bouche, chaque bouchée est un délice! Vous m'en direz des nouvelles!

 

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Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

 

des prunes (pour moi reine-claude mais Lolo a choisi des abricots)

140 g de sucre en poudre

2 oeufs entiers

200 g de farine T45

50 g de poudre d'amandes

zestes d'un citron BIO (pas mis mais que j'ai remplacé par de l'extrait de vanille)

1 sachet de levure chimique

8 cl d'huile d'olive (80 ml)

12 cl de lait entier (120 ml)

1 pincée de sel

 

 

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

 

Nettoyez vos fruits, enlevez les noyaux.

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, les zestes du citron, le sucre, la levure et la pincée de sel.

 

Dans un autre saladier, battez les oeufs au fouet, ajoutez l'huile et le lait.

 

Versez le premier saladier contenant la farine dans celui des oeufs et remuez rapidement.

 

Versez la préparation dans un moule beurré (pour moi, mon moule à tarte), disposez dessus les moitiés de prune et enfournez au four pour 30 mn (selon votre four, pour moi, un petit peu plus).

 

Dégustez tiède ou froid (les deux sont meilleurs mais j'ai préféré tiède).

 

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Merci à toi Lolo pour cette délicieuse recette que je ne manquerai pas de refaire! 


Publié dans Les gâteaux

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Miss Calou 27/09/2013 18:35


Je t'avais dit que je le ferai, et bien c'est fait.J'ai mis un lien vers ton blog dans mon article.Il est vraiment extra ce gâteau.Bises.

Maïté 08/09/2013 21:04


Un grand merci pour cette bonne recette et ces belles photos.


Très bonne fin de journée. A bientôt. Bisous.

Miss Calou 07/09/2013 22:09


Miam,c'est le genre de gâteau qui va finir sur ma table trés bientôt....Merci pour ton partage.Bises.

barbara 07/09/2013 10:41


ho oui tiède c'est pas mal j'aurais adoré gouter ton petit gateau !! bises

Minoux 06/09/2013 22:57


hum un délicieux gâteau de saison !

Loulou 06/09/2013 22:40


j'en mangerai bien une part !!


merci pour le partage !!

Cindy 06/09/2013 21:54


Quoi seulement jusqu'à la mi septembre ?! Ouh la la, il va falloir que je me dépêche !


Ton gâteau fait envie en tous cas, il est superbe ! Je suis curieuse du résultat de l'huile d'olive :) Bisous !

thithoad 06/09/2013 21:40


je t'en prends une grosse part!!!!

sucre d'orge 06/09/2013 19:19


Merci pour ce partage...Bizzz...

Doria 06/09/2013 18:27


C'est un gâteau très moelleux ! J'aime beaucoup la texture !


Très bonne soirée en ce vendredi,


Bisous, Doria


 

Brigitte 06/09/2013 17:58


hummm je viens dans acheter une caissette


merci mimi

josette 06/09/2013 17:40


coucou mimi,un bien délicieux gâteau,que je gouterai bien!! bonne fin d'après-midi bisous

natt 06/09/2013 16:44


hum moelleux à souhait l'huile d'olive doit apporter un plus bien agréable


bonne après midi bisous 

Les délices de Vanish 06/09/2013 16:10


Il a l'air tres moelleux ce gateau !

lolo 06/09/2013 15:49


merci Mimi, je suis ravie que cette recette t'ai plu !


bon week end à toi

Méline 06/09/2013 14:56


Il me paraît terriblement moelleux ce gâteau aux prunes ! une excellente et superbe réalisation goûteuse et délicieuse ! la Reine-Claude est une merveilleuse prune qui s'associe parfaitement bien
avec les desserts, ta recette est vraiment fabuleuse, tiède ou froid, voilà de toute façon, un gâteau magnifique ! merci à toi !


Très belle fin de journée de vendredi, bisous


Jacqueline

Mapopotte 06/09/2013 14:37


c'est effectivement très tentant !!! miam, à quelle heure faut il venir pour le goûter ?!

Miamana 06/09/2013 14:37


Il a l'air fabuleux...Mmmmmmmm!

Marc 06/09/2013 12:05


il a l'air vraiment bon ce gateau humm avec thé, et c'est parfait.Bisous Mimi et tres belle journée

Piroma 06/09/2013 11:24


Super ce gateau...j'ai justement des prunes