Tatin de saumon et chèvre

Publié le par mimi

Une recette que j'avais mise de côté pour un soir en manque d'inspiration et je me demande pourquoi j'ai attendu aussi longtemps car il n'y a pas plus simple et rapide à préparer! Avec "Christèle" du merveilleux blog "dans vos assiettes" link, vous n'aurez pas de mal à trouver votre bonheur! Un régal pour les papilles que j'ai accompagné d'une petite salade et c'était juste PARFAIT! J'ai utilisé mes empreintes grands ronds de chez Demarle qui m'a apporté de jolis tatins et je ne vous parle même plus de l'association saumon-chèvre qui n'est plus à prouver! A refaire très vite!

 

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Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

 

4 tranches de pain de mie (j'ai utilisé des grandes tranches)

20 cl de crème liquide

2 oeufs

aneth (j'ai remplacé par de la ciboulette)

4 tranches de saumon fumé

4 belles rondelles de fromage de chèvre

 

 

Beurrez 4 ramequins, placez 1 rondelle de chèvre dans chaque ramequin.

 

Dans un bol, mélangez la crème et les oeufs, ajoutez un peu d'aneth et le saumon coupé en dés.

 

Versez cette préparation dans les ramequins, découpez 4 cercles dans le pain de mie et déposez une tranche sur chaque ramequin.

 

Enfournez au four préchauffé à 180°c (Th.6) pendant 25 mn (selon votre four).

 

Laissez reposer 5 mn avant de démouler.

 

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Servez chaud.

 

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Alors, gourmand, non?

 


Publié dans Les entrées

Commenter cet article

silvi 02/07/2013 22:57


Testée et adoptée , un vrais regal ! bisous

mimi 03/07/2013 07:49



Merci beaucoup pour le clin d'oeil ma belle! Bon mercredi.



Cécile 24/02/2013 13:31


Et bien oui Mimi, tu as raison, nous nous sommes régalés.


Du chèvre pour moi, du camembert pour mon mari.......Que du bonheur.


Mille merci pour ce délicieux partage.


Bisous.

mimi 25/02/2013 12:07



C'est bien d'avoir fait 2 ramequins différent et de cette façon, tu as pu goûter avec le chèvre! Bisous et bonne journée.



Sarah 22/02/2013 10:34


Et comment ça n'est pas gourmand !!! J'en veux ! Merci d'être passée sur mon blog et contente de découvrir le tien ;)


bisous et bonne fin de semaine


Sarah

mimi 22/02/2013 19:57



Ce fut un plaisir! Bisous et bonne soirée.



la cuillère aux mille délices 21/02/2013 16:39


transcendant de bonheur cette recette!!! houalala je me régale d'avance!bises

mimi 21/02/2013 16:46



Merci beaucoup, c'est gentil et c'est tellement simple! Bisous et bonne soirée.



Minoux 20/02/2013 20:51


hum ça donne envie mais il faut que j'utilise un autre fromage car Mr Minoux n'aime pas le chèvre !

mimi 21/02/2013 17:02



Il me semblait en effet qu'il y avait quelqu'un de chez toi qui n'aimait pas le chèvre et tu peux le remplacer par un autre fromage sans problème! Bisous et bonne soirée.



thithoad 20/02/2013 18:12


ça doit être très bon!!

mimi 21/02/2013 17:07



EXCELLENT! Bisous et bonne soirée.



amour de cuisine 20/02/2013 17:26


hummm, j'adore 

mimi 21/02/2013 17:07



Merci et bonne soirée.



sorawel 20/02/2013 17:12


moi comme dab, des qu il y a du saumon je repond presente! lol

mimi 21/02/2013 17:08



Moi aussi, j'adore le saumon et le fromage de chèvre! Bisous et bonne soirée.



Llysa 20/02/2013 17:05


hummmm quel rgal!!! superbe prsentation! bravooo

mimi 21/02/2013 17:10



Merci Llysa, j'aime beaucoup jouer sur la présentation! Bisous et bonne soirée.



josette 20/02/2013 15:53


une entrée bien délicieuse,cela doit etre un régal!! bonne fin d'après-midi bisous

mimi 21/02/2013 17:10



Avec une petite salade, c'était parfait! Bisous et bonne soirée.



sicacoco 20/02/2013 13:18


Une entrée des plus savoureuse et raffinée!


bonne journée


sicacoco

mimi 21/02/2013 17:11



Merci beaucoup et bonne soirée.



choupette82 20/02/2013 11:15


Je l'ai vu aussi, ça me tente cette recette, il va falloir que j'essaye !! bisous ma mimi :) 

mimi 21/02/2013 17:11



Alors, tu vas adorer! Bisous et bonne soirée.



Cécile, Au fil de mes recettes 20/02/2013 09:12


Une très belle idée!


 


Bises!

mimi 21/02/2013 17:12



Merci beaucoup et bonne soirée.



brigitte 20/02/2013 09:07


une tatin bien gourmande,le fromage qui fond est tres evocateur, bonne journée, bises!

mimi 21/02/2013 17:12



J'adore ce genre de recette simple et bonne! Bisous et bonne soirée.



marc 20/02/2013 08:44


 j adore le saumon le fromage de chévre,une recette que je ferai surement.Bisous Mimi, bonne journée.

mimi 21/02/2013 17:13



En plus, tu as les moules, alors plus d'excuse! Bisous et bonne soirée.



natt 20/02/2013 08:30


humm j'adore il y a tout ce que j'aime et surtout du chèvre


bonne journée bisous

mimi 21/02/2013 17:13



Gourmande! Bisous et bonne soirée.



assia 20/02/2013 08:25


Oh purée qu'est ce que c'est gourmand! Je ne resiste pas lol ! il me faut du saumon en plus une présentation digne d'un grand chef étoilé lol UN GRAND BRAVO ! tu es forte et talentieuse toi:)Gros
bisous

mimi 21/02/2013 17:14



Tu me flattes beaucoup trop et je te remercie pour ce beau compliment! Dommage que tu sois si loin! Bisous et bonne soirée.



Cécile 20/02/2013 08:22


Merci Mimi pour ta réponse. Il aime la mozza et le camembert je vais donc lui demander ce qu'il préfère. Je suis super contente de savoir que je vais pouvoir réaliser cette recette en
régalant tout le monde comme d'habitude.


Bizzz

mimi 21/02/2013 17:15



Moi aussi, je suis ravie car tu vas voir, tu vas adoer! Bisous et bonne soirée.



christèle 20/02/2013 08:07


merci ma Mimi


waouh tes tatins sont d'une beauté totale réussite


contente que tu t'es régalé


bon mercredi


bisous

mimi 21/02/2013 17:18



Merci de ce beau compliment Christèle car tu as toujours de merveilleuses recette et c'est bien normal que je m'y applique! Bisous et bonne soirée. Je te ferais un autre clin d'oeil la semaine
prochaine. Bisous et bonne soirée.



Cécile 20/02/2013 08:04


Aïe Aïe Aïe ! Quel supplice !


Moi aussi je la met de côté cette recette, je me régale rien qu'à l'idée et à la vue de tes photos.


Mimi, pour mon mari qui n'aime pas le chèvre, qu'est-ce que tu mettrais comme fromage à la place ?


Mille merci pour ce délicieux partage.


Bisous.

mimi 20/02/2013 08:15



Bonjour Cécile, je me souvenais plus que ton mari n'aimait pas le chèvre et ce serait dommage de passer à côté de cette délicieuse recette. Donc, tu pourrais remplacer le chèvre par de la
mozzarella, du camembert ou un fromage de brebis (bien moins fort au goût). J'espère que cela va t'aider et tu vas te régaler! Je te souhaite une bonne journée de mercredi.