Terrines asperges-surimi
De délicieuses petites terrines fondantes aussi simple que rapide à préparer! Une recette que m'a gentiment donné ma conseillère "Demarle" qui nous a régalé le temps d'une entrée. J'ai choisi de les présenter dans les empreintes à poisson mais ce n'est pas encore un poisson d'avril!
Pour 9 poissons
2 boîtes de mini-asperges (j'ai choisi des asperges vertes)
12 bâtonnets de surimi
3 oeufs
20 cl de crème épaisse
sel, poivre
Préchauffez le four à 180°c (Th.6).
Mixez tous les ingrédients ensemble. (je me suis servie de mon thermomix, 30 sec à vitesse 6-7)
Remplir les empreintes.
Faites cuire 20 minutes.
Démoulez tiède.
Servez froid.
Rapide, non?