Tomatée de veau au paprika

Publié le par mimi

Si comme moi, vous aimez les bons petits plats mijotés et relevés, alors vous allez adorer! Le veau est une viande que j'aime beaucoup car c'est une viande faible en graisse, tendre et délicate et chaque morceau a sa recette. Un plat qui nous a régalé, la viande fondait dans la bouche, c'était extra! La sauce était divine et relevée à point! Bref, vous l'aurez compris, c'est à refaire!

 

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Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

 

800 g de sauté de veau dans l'épaule

2 oignons (j'en ai mis qu'un seul mais un gros)

2 carottes

1 gousse d'ail

1 boîte de tomates concassées (400 g net)

10 cl de vin blanc sec

2 cuil. à soupe de farine

1 cuil. à soupe de paprika

4 brins de thym

2 cuil. à soupe de persil ciselé

huile d'olive

sel, poivre du moulin

 

 

Dégraissez la viande et la couper en petits cubes.

 

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux dans l'huile d'olive, puis réservez.

 

Colorez à la place, les oignons émincés pendant 3 mn à feu moyen, ajoutez le paprika, mélangez, puis ajoutez les carottes en rondelles, mélangez encore 3 mn.

 

Saupoudrez de farine et déglacez avec le vin blanc.

 

Ajoutez les tomates en boîte, l'ail haché, le thym et mélangez.

 

Remettez la viande dans la cocotte et laissez mijoter 1h30 voir plus à feu doux.

 

Servez chaud parsemé de persil.

 

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Il n'y a plus qu'à vous régaler!

 

 

Publié dans Les viandes

Commenter cet article

barbara 24/03/2013 17:33


aucun doute qu'on va se régaler, la sauce a l'air sympa !! bises

mimi 25/03/2013 19:07



Merci beaucoup, vous m'en direz des nouvelles alors et n'oubliez pas une petite photo pour moi! Bisous et bonne soirée.



Julia T 21/03/2013 23:12


Oh que c'est délicieux! Hmmm! Bises!

mimi 24/03/2013 09:32



Merci, un régal cette viande et cette sauce! Bisous et belle journée à toi.



Bacchus 21/03/2013 22:17


Un joli plat bine goûteux et très appérissant.
Avec un verre de Médoc ou de rosé de provence en été.


Un régal.


Bon vendredi

mimi 24/03/2013 09:31



Hummmmm, je vois qu'on a le goût des bonnes choses! Pour moi, ce sera un verre de Médoc mais j'adore le rosé de Provence aussi! Bisous et bonne journée.



polyanta 21/03/2013 22:13


Elle est bien belle cette assiette orangée ! j'adore les carottes c'est trop bon et ça fait les fes...assiettes roses ! hi hi hi !


Bisous Mimi !

mimi 24/03/2013 09:29



Tu m'as bien fait rire Polyanta et tu comprends pourquoi j'en mange beaucoup! Lol...Bisous et bonne journée ma belle.



christelle 21/03/2013 22:00


Ben je suis comme toi alors:) Ce plat me plait beaucoup! bises

mimi 24/03/2013 09:27



Super Christelle! Bisous et bonne journée.



Loulou 21/03/2013 21:42


un bon petit plat en sauce comme je les aime !


bisous

mimi 24/03/2013 09:26



On est deux alors! Bisous et bonne journée Loulou.



c-line 21/03/2013 21:16


Ta recette de mijoté me met l'eau à la bouche, je note :) Bisous

mimi 24/03/2013 09:25



Alors, tu m'en diras des nouvelles C-line! Bisous et bonne journée.



Chrystel 21/03/2013 20:39


C'est un plat super super appétissant chère Mimi. ça doit être délicieux. Merci du partage


Bises


Chrys

mimi 24/03/2013 09:24



Ce fut un régal, j'adore ce genre de plat! Merci beaucoup et bonne journée.



josette 21/03/2013 19:55


je passe mon tour,je ne mange pas de veau.je te souhaite une très bonne soirée bisous

mimi 21/03/2013 20:36



Ah oui il me semblait mais merci de ta visite! Bisous et bonne soirée.



samar 21/03/2013 19:36


coucou Mimi !1


moi aussi j'adore les plats mijotes et ton assiette est terriblement appetissant et doit vraiment bien parfumee au thym :)


grosse bise ma belle

mimi 21/03/2013 20:37



Merci beaucoup, un régal ce plat! Bisous et bonne soirée à toi.



marc 21/03/2013 19:03


comme toi j aime bien les plats relevés celui ci me parrais excellent (aujourdhui  j ai fait le cake moelleux a la pomme et rhum je viens juste de le gouter, la premiere part est excellente
la deuxieme encore meilleure j hésite pour la troisieme)bisous Mimi et bonne soirée

mimi 21/03/2013 20:40



Tu me fais rire, tu as craquer à ce que je vois et je suis super contente que ce cake t'ai plu et visiblement, tu ne te prives pas! Et bien, c'est du propre! Bisous et belle soirée. J'attends les
photos! 



amour de cuisine 21/03/2013 14:28


salut ma chère,


merci pour le partage, ça a l'air delicieux 

mimi 21/03/2013 20:41



Un régal! Un plat simple mais bon! J'adore! Bisous et belle soirée.



sarah 21/03/2013 13:32


Ce genre de plat est le plus simple à préparer et c'est trooop bon, le plat familial ar excellence, j'ajoute à ma liste de recettes à tester ;)


 


Bisous !


sarah

mimi 21/03/2013 20:42



Oui tu as raison, simple mais délicieux! Tu m'en diras des nouvelles! Bisous et bonne soirée.



Mapopotte 21/03/2013 12:56


Ton assiette est très appétissante !

mimi 21/03/2013 20:42



Merci beaucoup et bonne soirée.



sorawel 21/03/2013 12:51


ah c est mon mari qui serait content si je lui rpeparais ce plat!!!

mimi 21/03/2013 20:43



Alors, il faut lui faire plaisir Sorawel! Bisous et bonne soirée.



Cécile, Au fil de mes recettes 21/03/2013 11:34


Un très joli plat qui me semble super gourmand!!


 


Bises Mimi!

mimi 21/03/2013 20:43



Un délice ma chère Cécile! Bisous et belle soirée.



choupette82 21/03/2013 10:53


On a les même recettes dis donc !!! moi aussi le l'ai dans mes classeurs celle là et elle est super bonne , je la fait souvent à la maison !! gros bisous avec le soleil aujoud'hui !! 

mimi 21/03/2013 20:45



Faut croire que nous avons pas mal de point en commun et des goûts similaires! Samedi, petit clin d'oeil pour ma mise à l'honneur! Bisous et belle soirée.



choupette88 21/03/2013 10:43


Un bien bon plat par ce temps encore bien gris !


Je te souhaite un bon jeudi
Bisous

mimi 21/03/2013 20:46



Oui, c'est vrai que les températures sont encore un peu fraîches! Bisous et bonne soirée.



nanou 21/03/2013 10:06


tu veux pas faire cantine ce midi?

mimi 21/03/2013 20:46



Pourquoi pas? Bisous et bonne soirée.



thithoad 21/03/2013 09:09


jolie recette une fois de plus!!


et moi aussi je te fais un clin d'oeil sur mon blog ce jour !!


c'est vraiment ta journée!

mimi 21/03/2013 20:47



Oui c'est vraiment ma journée et c'est super! Merci beaucoup et bonne soirée.