Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

10 articles avec les yaourts

Yaourts Kiwi-Banane

Publié le par mimi

Le sirop Valdonne a encore frappé chez moi avec ces yaourts au bon goût de fruits où le mélange est exquis...

 

Mes-images-2-0370.JPG

 

La base est la même que pour les yaourts à la violette à part que j'ai mis 10 c.à soupe de sirop "Kiwi-Banane" car on aime bien le sucre chez nous...

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts à la violette

Publié le par mimi

J'ai découvert que l'on pouvait utiliser n'importe quelle sirop pour réaliser de bons yaourts aux différents parfums...j'avais entendu parler du sirop de violette mais je n'osais pas l'acheter de peur que le goût ne soit pas apprécié chez moi et j'avais tort car tout le monde a adoré!

 

Mes-images-2-0398.JPG

 

Pour 7 pots

 

1 litre de lait entier

1 sachet de ferments lactiques alsa pour yaourts

8 à 10 c. à soupe de sirop de violette ( selon votre goût)

 

Dans un saladier, versez 1 litre de lait à température ambiante puis ajoutez le sachet de ferments lactiques alsa.

 

Mélangez très soigneusement.

 

Ajoutez le sirop de violette à votre convenance et versez le mélange dans les pots puis placez-les ouverts dans la yourtière.

 

Fermez celle-ci et mettez en route selon le mode d'emploi de votre yaourtière ( pour moi, 10 heures). ( je les prépare le soir pour le lendemain)

 

A la fin du cycle, mettez les pots au frais environ 2 heures avant de les déguster.

 

Mes-images-2-0405.JPG

 

 

 

 

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts kiwi au sucre de barbe à papa

Publié le par mimi

Un yaourt tout en couleur au bon goût de kiwi sucré et aromatisé pour barbe à papa mais qui peut servir aussi bien pour les yaourts, les glaces et autres...attention toute fois car le goût n'y est pas pour autant et pour accentuer le kiwi, j'ai dû utiliser l'arôme de chez" Patiwizz" dont je vous ai déjà parlé.

 

IMG_0338.JPG

 

 

Pour 7 pots

 

1 litre de lait

 

1 sachet alsa pour ferments lactiques

 

7 cuillères à soupe de sucre pour barbe à papa

 

1 cuill.à café d'arôme kiwi

 

 

Mélangez dans un saladier, tous les ingrédients dans l'ordre et mettez en pot sans les couvercle puis lancez la yaourtière selon le mode d'emploi du constructeur.

 

Le lendemain, vissez chaque couvercle sur chaque pot et mettre au frais 5 heures.

 

IMG_0340.JPG

 

 

 

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts à la figue

Publié le par mimi

Une confiture maison de figue blanche, quoi de plus simple et naturelle pour un yaourt qui reste classique avec un bon goût de fruits...

 

 

IMG_0295.JPG

 

Pour 7 pots

 

1 litre de lait

1 sachet de ferments alsa

confiture de figues

 

 

Dans un saladier, versez le litre de lait, ajoutez le sachet de ferments alsa et remuez-bien l'ensemble pour bien dissoudre le produit.

 

Versez dans chaque pot, de la confiture de figues à votre convenance et remplir du mélange lait.

 

Fermez la yaourtière et mettez en route selon le mode d'emploi.

 

Mettre au frais pendant 5 heures avant de les déguster.

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts Mûre-Framboise

Publié le par mimi

De délicieux yaourts onctueux avec un agréable goût de fruit rouge qui est à la base une confiture faite maison et j'en ai profité qu'elle était un peu liquide pour la diluer dans mon lait et on obtient de bons yaourts.

 

Pour 7 pots

 

1 litre de lait entier

1 sachet de ferments alsa

1/2 pot de confiture

 

Dans un récipient, versez le lait à température ambiante puis ajoutez le sachet de ferments et mélangez trés soigneusement.

 

Versez le mélange dans les pots puis placez-les ouverts dans votre yaourtière.

 

Fermez la yaourtière puis mettez-la en route selon son mode d'emploi ( pour moi, 10h )

 

A la fin du cycle, mettez les pots au frais environ de 2 à 4 heures avant de les déguster.IMG_0278.JPG

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts aux bananes haribo

Publié le par mimi

Un yaourt tout en couleur et au bon goût de banane, c'est possible grâce à ces petites bananes que l'on achète en sachet en grande surface.

 

Pour 7 pots

 

1 litre de lait entier

Bananes haribo ( une bonne grosse poignée )

1 sachet alsa pour ferment à yaourt ou un yaourt entier

 

Porter à ébullition le lait et retirer du feu

 

Ajouter les bananes et laisser fondre

 

Le mélange doit être totalement refroidi

 

Filtrer à 2 reprises et mettre en pot selon les instructions de la yaourtière.IMG_0056.JPG

Un dépôt du bonbon remonte un peu à la surface malgré le filtrage.

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts aromatisés à la myrtille

Publié le par mimi

Souvenez-vous, je vous avez parlé d'arômes naturels que j'avais acheté chez "Patiwizz" et du coup, on peut varier les plaisirs mais sans la couleur...

 

Pour 7 pots

 

1 litre de lait

1 sachet Alsa ( nouveau ferment ) pour yaourts

7 cuil.à soupe de sucre ( j'aime bien que ce soit sucré )

1 cuil.à café d'arôme myrtille

 

Commencer par verser le sachet de ferment pour yaourt dans un saladier et verser le lait tout doucement

 

Ajouter le sucre et l'arôme

 

Mélanger à l'aide d'un fouet et mettre en pot selon les instructions de votre yaourtièreIMG_0025_1.JPG

 

 IMG_0021.JPGIMG_0023.JPG

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts à la praline

Publié le par mimi

Les pralines, c'est bon et en plus, ça donne une bonne couleur aux yaourts.

 

Mon mari a adoré et cela fait parti de ses préférés.

 

Pour 7 pots

 

1 litre de lait entier

1yaourt nature entier

pralines ( une bonne poignée )

 

Faire chauffer le lait avec les pralines.

Laisser dissoudre complètement et filtrer au moins 2 fois.

Quand le lait est refroidi, mettre en pot sans les couvercles et les faire prendre 8 à 10h.

IMG_0039.JPG

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Yaourts à la myrtille

Publié le par mimi

On m'a offert récemment un support pour livre avec en présentation, un joli livre sur les yaourts. Je remercie ma collègue pour son geste amical qui m'a beaucoup touché.

Du coup, j'ai voulu faire des yaourts tout de suite derrière avec une confiture que j'ai ramené de la montagne faite par des moines. Un délice et la couleur est belle...hum!

IMG_0010.JPGIMG_0009-copie-1.JPG

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0

Ma yaourtière de Lagrange

Publié le par mimi

Je me suis fais offrir pour mes 40 ans au mois d'août 2009 ( tout récent ) une yaourtière que je voulais à tout prix et depuis, elle ne quitte pas ma cuisine.

Les premiers essais ont été très concluant et je continue dans ma lancée.

 

Les premiers étaient à la fraise tagada et l'autre moitié, à la vanille.

 

La couleur parle d'elle même...

 

Pour 7 yaourts :

 

1 litre de lait

1 yaourt nature

sucre selon le goût

parfum au choix

 

Pour la fraise tagada, il faut faire dissoudre une bonne grosse poignée de bonbons dans un litre de lait qu'on aura fait chauffer sur feu doux.

Laisser refroidir et filtrer.

Mélanger bien le yaourt au fouet dans un saladier et ajouter progressivement le lait refroidi. ( le sucre étant inutile ).

Mettre en pot sans les couvercles et programmer entre 8 et 10 h selon la yaourtière toute la nuit. ( pour moi, ce sera 10h ).

 

Au petit matin,  fermer les yaourts avec les couvercles et mettre au frais pendant au moins 4h.

IMG_0001-copie-1.JPG

 

Publié dans Les yaourts

Partager cet article

Repost 0