Croissants mousse de foie et confit d'oignon
De savoureux petits croissants que j'adore préparer pour mes apéritifs, c'est toujours un succès à ma table. Cette recette, c'est chez "Thermominoux" du blog link que je l'ai trouvée et franchement, c'est un régal et cela a du goût! Quand on y goûte, on ne peut plus s'arrêter! J'ai juste rajouté des graines de sésame sur le dessus pour le côté croquant!
Pour 16 petits croissants (fait avec le croissant party)
Préparation : 15 minutes
1 pâte feuilletée
du confit d'oignon
de la mousse de foie
1 jaune d'oeuf
graines de sésame
Etalez la pâte feuilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau à pâtisserie, découpez la pâte en partant du centre vers les bords (les triangles sont ainsi découpés).
Retirez l'excédent de pâte tout autour.
Répartir une noisette de confit d'oignon sur chaque triangle, puis répartissez-le sur toute la surface.
Ajoutez des dés de mousse de foie.
Roulez les croissants et déposez-les sur une feuille de cuisson silicone.
Badigeonnez de jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau, saupoudré de graines de sésame, puis les mettre au frais pendant 15 mn (pour avoir un plus beau feuilleté).
Cuire au four préchauffé à 180°c sur chaleur tournante pendant 20 mn.
Démoulez sur une grille et servez tiède.
Merci à toi pour cette délicieuse recette.