Croque quiche
Une idée qui vient de chez "Christèle" du très gourmand blog link que j'avais réalisé en juillet pour un soir avec une bonne salade! La texture m'a fait penser à une omelette avec le fromage qui coule légèrement, c'était bien sympa!
Pour 6 empreintes Grands Ronds de chez Demarle
Préparation : 15 minutes
6 tranches de pain de mie
4 oeufs
12 tranches de bacon
6 toastinettes
3 bonnes cuil. à soupe de Boursin cuisine (pour moi, ail et fines herbes)
poivre
Coriandre (pas mis)
Placez vos empreintes grand rond sur la plaque perforée en alu.
Dans un cul-de-poule, mélangez les oeufs, le boursin, le poivre, puis répartissez cette prépartion dans les empreintes.
Ajoutez les deux tranches de bacon dans chaque empreinte (pour ma part, une seule aurait été suffisante car c'était un peu salé)
Disposez ensuite une tranche de toastinette dans chaque empreinte.
Puis votre pain de mie à la taille de votre empreinte.
Enfournez au four préchauffé à 180°c (Th.6) pendant 20 mn (selon votre four).
Démoulez et parsemez de coriandre (pas fait).
Dégustez chaud.
Merci à toi Christèle pour toutes ses bonnes idées de recettes!