les poissons et crustaces

Ce n'est plus un secret pour personne maintenant car ceux et celles qui me suivent depuis un petit moment déjà savent que j'ADORE les noix de st-jacques sous toutes ses formes et forcément quand j'ai vu cette belle recette aussi simple à réaliser, vous...

Pour clôturer cette fin de semaine, je vous propose une délicieuse recette que j'ai pioché dans mon livre "En cuisine avec Sophie" et si comme moi, vous aimez les saveurs légèrement sucrées et caramélisées, alors, vos papilles vont adorer! Un poisson...

De savoureuses cassolettes bien crémeuses au bon goût de curcuma qui nous a régalé encore une fois grâce à "Céline" du super blog link que j'adore! La recette proposée est pour 2 personnes mais comme nous étions 4, j'ai réadapté les quantités à ma façon...

Un savoureux mélange terre et mer pour ce délicieux poisson relevé par le piquant du chorizo, un délice en bouche! Une recette que j'avais repéré depuis un petit moment mais vous savez ce que c'est, on hésite et on oublie jusqu'au jour où l'on tombe nez...

Je n'avais pas encore tenté l'association avec de l'ananas jusqu'à présent et je dois dire qu'avec ce mélange de crevettes, poivrons, gingembre, miel et soja qui enrobe l'ensemble, c'est juste une tuerie! Un régal, relevé à point, c'est un DELICE! Une...

On sait tous que l'association poireaux-noix de st-jacques n'est plus à prouver et je vous propose de partir sur une toute autre version qui n'est pas passé inaperçu auprès de mes convives car sous le croustillant d'une pâte à crumble qui mêle mimolette...

Une petite entrée qui fera le bonheur de vos tables de fêtes de fin d'année avec ces jolies petites darioles aux noix de st-jacques qui nous a régalé pour l'anniversaire de ma maman! Une recette de chez "Sophie Dudemaine" que j'ai testé pour une première...

Faites le plein d'iode avec les moules car c'est la meilleure saison où elles sont charnues et fondantes! Pour la recette, j'ai utilisé de la bouchot, la plus savoureuse qui se déguste nature, crues, marinière...un plat qui nous a régalé ce dimanche midi...

Après le tajine à la mangue,voici une recette qui m'a fait de l'oeil mais avec cette fois-ci du poisson où on a adoré! Un petit côté diététique en plus avec lait de coco, mangues et litchis! De quoi se faire plaisir sans trop se priver! Pour 4 personnes...

Pour ceux et celles qui croulent sous les mirabelles, je vous propose une version sucré-salé pour ce plat qui se laisse déguster sans modération! L'association crevettes-mirabelles se marie à merveille, le curry apporte une touche légèrement épicé et...