Je vous propose d'aller faire un tour en corse et d'y savourer ce délicieux flan de châtaigne réputé pour ses nombreuses forêts de châtaigniers notamment la célèbre forêt de Castagniccia. Vous trouverez la farine de châtaigne en magasins bio mais il faut...

Voilà quelques temps déjà que j'avais repéré cette recette avec du lait, mais que je n'osais pas faire car j'avais des doutes quand au résultat...et le verdict pour une première: c'est tout simplement savoureux, la viande est moelleuse, relevée par des...

A ujourd'hui, je vous présente une entrée qui a fait son petit effet, simple et raffinée mais qui fera le bonheur de vos fêtes de fin d'année. Léger, fondant, au bon goût de st-jacques, cette mousse accompagnée de sa sauce maison est idéale pour épater...

Voilà une bonne façon d'utiliser des carottes qui s'impatientent dans le frigo et vu le temps qu'il fait dehors, une soupe est toujours la bienvennue le soir. Recette de mon nouveau livre " Les soupes en 4 saisons" de chez Thermomix qui fut très sympa,...

Aujourd'hui, je découvre en cuisinant qu'on peut déguster de la vache qui rit autrement qu'en la tartinant sur une tranche de pain. Associée à une herbe aromatique comme du basilic par exemple, elle peut servir à garnir une tarte. J'ai juste rajouté des...

Aujourd'hui, je vous propose de rester dans les délicieuses recettes de moelleux, mais sucrées cette fois-ci, avec comme base de la noix de coco au coeur de chocolat. Facile à réaliser en 15 minutes de cuisson, ces moelleux ne feront qu'une bouchée à...

Pour tous ceux et celles qui sont fans de nutella, alors cette recette est faite pour vous...des poires, du nutella dans une crème délicatement parfumée ne peut que vous inviter à la gourmandise. Pour 6 personnes 250 g de pâte sablée ou brisée sucrée...

Aujourd'hui, je vous présente un avant-goût des fêtes qui approchent et vous invite à venir prendre le large avec les poissons pour changer de la traditionnelle dinde farcie aux marrons...optez pour un plat aux saveurs marines, avec des poissons finement...

C'est en me balladant dans le rayon des livres de cuisine de la bibliothèque de la part-dieu que je suis tombée sur un livre intitulé " Délicieuses recettes de moelleux " de Sylvie Aït-Ali dont j'ai voulu tout de suite réaliser une recette à base de courgettes...

Aujourd'hui, je vous propose un plat de saison, facile à préparer et qui fut très apprécié de par son originalité, le tout mêlé d'une touche épicé et parfumé par des graines de cumin, un régal... Pour 4 personnes 500 g de sauté de porc ( échine, épaule)...