Top articles
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Bûche au Spéculoos et au Nutella
Tout d'abord, laissez-moi vous souhaiter une très belle année 2016 à tous. J'espère que vous avez bien profité de vos proches et amis durant les fêtes! J'arrive un peu tard avec ma bûche car c'est plutôt maintenant le moment des galettes mais nous avons...
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Bûche bavaroise au chocolat à la mandarine et orange de Corse
Que serait Noël sans le dessert! Je veux parler de la cerise sur la bûche bien-sûr! Elles existent dans une infinie variété de formes et de parfums! Cette année, il y en a une qui m'a fait de l'oeil et que j'ai testé ce week-end pour vous! Certes, ça...
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Ananas surprise
Bonjour à tous, j'espère que vous allez tous bien. Je reviens vers vous pour vous faire partager un dessert que j'ai réalisé pas mal ces dernières semaines et qui fait sensation à chaque fois de part sa présentation et le goût. Une recette que j'ai découvert...
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Couronne briochée aux écorces d'oranges confites et mandarine
Je pensais en avoir fini avec les galettes que mon mari me réclame une couronne et comme il me l'a demandé si gentiment, je ne pouvais pas lui refuser! Cela m'a fait du bien de faire un peu de boulange car je n'en fais quasiment plus à cause de mes horaires...
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Galette des Rois au pain d'épices
Il était temps... je vous rassure, ce n'est pas la première que je fais ce début janvier mais celle-ci, je l'attendais depuis l'année dernière et j'en ai profité pour aller en Alsace quelques jours après Noël pour ramener un bon sachet d'épices et de...
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Filet mignon au chorizo
Une recette que j'avais repéré depuis quelques temps déjà chez "Isabelle" qui a été pour moi l'occasion de la tester pour une amie venue manger à la maison! Facile à réaliser, très goûteux, je ne regrette vraiment pas! J'ai juste apporté quelques modifications...
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Mini-muffins aux lardons munster et Gewurztraminer
Je vous emmène à nouveau en Alsace où j'ai eu l'occasion de visiter la fromagerie du fameux Munster, une des spécialité en autre. De savoureux petits muffins qui se dégusteront aussi bien à l'apéritif que pour un soir avec une salade! Pour 12 mini-muffins...
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Entremet pêches-abricots
Un entremet que j'ai réalisé pour la fête des mamans que je voulais vous présenter car ce fut un délice! Une mousse fruitée, légère sur une base de génoise que l'on a bien apprécié ce jour-là où le temps était avec nous! Pour la recette, je me suis inspirée...
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Roulés au chorizo et pesto
C'est bientôt le week-end et l'heure de l'apéro va sonner! Je ne me lasse jamais de découvrir de nouvelles bouchées à grignoter et quand j'ai vu ces remarquables roulés chez la charmante "Lauren" http://www.cuisinelolo.fr, je n'ai pas résisté très longtemps...
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Moelleux aux fraises et amandes
Je profite de la saison des fraises pour réaliser de délicieux moelleux en version individuelle où je vous présente par la même occasion un nouveau moule Demarle que m'a gentiment prêté ma maman pour l'occasion! Une recette trouvée chez la charmante "Christèle"...
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Fleurs d'asperges
Je reviens tout doucement vers vous en tentant de faire à nouveau un essai car tout n'est pas encore réglé mais avec l'aide de mon mari, je commence à y voir un peu plus clair! J'ai dû changer de mise en page pour retrouver mon blog mais avec le temps,...
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Gâteau "Araignée"
Pourquoi ce titre me direz-vous mais parce que c'est un gâteau pour halloween que j'ai trouvé sur un petit catalogue "Auchan", qui m'a donné envie de le réaliser mais par pour cette occasion car c'est une fête qui ne m'intéresse pas plus que cela mais...
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Moelleux pommes-Frangipane
Un inconditionnelle de la cuisine, je veux parler du fameux gâteau aux pommes que l'on ne rate jamais et qu'on ne se lasse pas non plus! Je vous propose d'y ajouter de la frangipane sur une pâte classique et je peux vous assurer que ça change toute la...
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Muffins aux pralines roses
Le muffin est une spécialité de la Nouvelle-Angleterre, aux Etats-Unis, tout particulièrement dans l'état du Maine où ils font partie intégrante du petit déjeuner. Ces petits gâteaux à la pâte tendre sont le plus souvent préparés avec des myrtilles mais,...
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Pain Marocain brioché aux graines et lait fermenté
Au Maroc, le pain occupe une place très importante dans l'alimentation. On le déguste à la sortie du four, encore tiède, simplement accompagné d'un peu d'huile d'olive. Pour ma part, il m'a servi à réaliser de délicieux croques monsieur à la Tomme de...
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Tartelettes aux macaronis, mimolette et tomates cerises
Si vous ne savez pas quoi faire d'un reste de pâtes, je vous conseille ces tartelettes vraiment excellentes et pour le coup originales! Au départ, la recette devait être une quiche mais pour varier et parce que c'est plus sympatique d'avoir chacun sa...
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Petits gratins de coquillettes au saumon
Une petite recette en toute simplicité mais très sympa que j'ai servi pour un dîner accompagné d'une salade! Vous pouvez bien entendu remplacer le saumon par un autre ingrédient de votre choix! Une recette que je dois à mon nouveau chevalet "Flexipan...
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Brioche au lait fermenté et cranberries
Je profite de quelques jours de repos pour faire ce que j'aime, cuisiner et boulanger, et oui, je rattrape le temps perdu! Après mon pain Marocain brioché et un pain extra moelleux (que je publierai plus tard), le problème avec le lait fermenté, c'est...
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Petits St-Honoré au curry et au saumon
Voici une nouvelle recette que j'ai eu l'occasion de tester chez ma conseillère "Demarle" lors d'un atelier que j'ai trouvé super sympa pour des apéros et pourquoi pas pour Noël. Une recette que j'ai renommé car la personne (Christine Dooremont) qui l'a...
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Cake au lait ribot et à la vanille
Dès que je l'ai vu chez "Lauren" du merveilleux blog http://www.cuisinelolo.fr/, je savais que je n'allais pas être déçue et ce fut le cas, nous avons adoré! Il y avait un petit moment que je n'en avais pas fait et je ne regrette pas car le lait ribot...
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Gâteau Breton pommes et confiture de lait
Bien que ce ne soit pas vraiment la saison pour manger des pommes, j'ai craqué sur ce gâteau Breton à la texture dont on raffole! Un moelleux qui fond dans la bouche, des pommes juste caramélisées avec le goût de la confiture de lait, c'est juste divin!...
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Tarte cerises et pistache
Je profite encore des cerises car cette année, je n'en ai pas acheté beaucoup mais quand j'ai vu cette jolie tarte chez "Marine" http://delice-yeux.over-blog.com/, je savais que cette association serait excellente! Une base moins lourde qu'une frangipane...
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Petits clafoutis aux saucisses Knacki Ball Original
Si vous êtes comme moi toujours en manque d'inspiration pour les repas du soir, alors, je vous propose de tester celle-ci qui nous a régalé! Vous savez ses petites saucisses que petits et grands apprécient autour d'un apéritif! Ils n'ont fait qu'une bouchée...
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Bouchées Jamaïque
De tendres bouchées qui vous dépayseront lors de vos apéritifs! Une recette de mon chevalet "Petits fours Grands effets" de chez Demarle que je n'avais pas encore testé et je peux vous dire qu'ils ont eu du succès pour la fête des papas! A refaire! Pour...
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Verrines de fromage blanc à la compotée de Mirabelle
Bonjour à tous, Je suis ravie de vous retrouver malgré une longue absence mais qui sera désormais à mon rythme car je cuisine au ralenti maintenant et ma petite santé fait que la motivation est moins grande à présent. Je reviens vers vous avec une recette...