Top articles
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Fromage blanc à la pistache, pêches au chutney de mangue et à la menthe
Une petite douceur pour ces verrines fruitées que j'ai également réalisée en atelier ou là aussi, ce fut une découverte car je n'avais jamais goûté de chutney. Honnêtement, j'ai bien aimé le fromage blanc à la pistache mais le chutney de mangue m'a un...
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Crème au chocolat au lait et noix de coco
Je me rends compte que je suis un peu en retard pour la publication d'articles qui attendant leur tour gentiment et aujourd'hui, ce sera donc 2 recettes de chez "Christèle" du blog link dont les wraps que j'ai mis en ligne et ces délicieuses petites crèmes...
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Sauté de porc au cidre
Encore une belle recette qui nous a régalé chez ma copine "Céline" du magnifique blog link où je m'aperçois que nous avons des goûts similaires! Un mélange de sucré-salé pour les amateurs comme moi qui enchanteront vos papilles! Pour 4 personnes Préparation...
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Moelleux au chocolat blanc et Ricotta
Une recette que j'avais repéré depuis un petit moment chez ma copinaute "Sorawel" du blog link où je savais que j'allais faire plaisir à mon fils qui adore le chocolat blanc! Alors, quand je l'ai revu chez "Maryse et cocotte" du blog link, l'occasion...
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Lasagne aux courgettes et chorizo
J'adore les lasagnes que l'on peut décliner de différentes façon et si en plus l'Italie s'invite à ma table, c'est toujours que du bonheur pour nos papilles! La saison des courgettes bat son plein et il serait dommage de ne pas en profiter, alors, quand...
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Cake aux pêches et au crunch
En voilà un cake original avec ses pêches et son chocolat crunch où Sophie n'en a pas fini de nous surprendre avec ses nouvelles recettes...on pourrait penser à un gâteau aux yaourt, la texture lui ressemble et les ingrédients aussi. La préparation est...
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Mitonnade auvergnate
Ah l'auvergne ! Région de mon mari qui a ses racines dans le cantal et qui je dois dire m'évoque toujours les volcans ainsi que les nombreux fromages de cette région qui est considérée comme le plus grand plateau de fromages de France...la recette que...
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La Brioche rapide
Quoi de plus agréable, de sentir la bonne odeur d'une bonne brioche qui vous attend pour commencer le week-end...surtout si celle-ci est rapide et bonne, alors, je veux bien en faire une tous les jours! 20 g de levure boulangère fraîche 150 g de lait...
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Roulé aux épinards, au saumon et au Boursin
Un délicieux roulé salé que j'ai servi en mise en bouche pour l'anniversaire de ma maman et de mon fils, l'occasion pour moi de tester mon nouveau "Flexipat" de chez Demarle avec cette recette qui a fait le tour de certains blogs! A refaire! Pour 6 personnes...
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Tarte crémeuse aux pommes
Une tarte ultra gourmande qui porte bien son nom puisqu'elle est vraiment crémeuse, fondante en bouche, un peu comme un flan vanillé! Toutes les variétés de pommes permettent de cuisiner de bons desserts mais j'ai choisi de la Chanteclerc appelé aussi...
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Confiture de mûres sauvages
C'est le moment de partir à la cueillette des mûres sauvages, petites baies noires bleuâtres parfumées et acidulées! Et quand on a la chance d'avoir un ami qui en possède à portée de main, alors, j'en profite surtout si celles-ci sont gentiment ramassé...
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Blanquette iodée
Faites le plein d'iode avec les moules car c'est la meilleure saison où elles sont charnues et fondantes! Pour la recette, j'ai utilisé de la bouchot, la plus savoureuse qui se déguste nature, crues, marinière...un plat qui nous a régalé ce dimanche midi...
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omelette norvégienne
Je vous fais remonter mon dessert que j'ai préparé pour le jour de l'an car même si les fêtes sont passées, on peut toujours se faire plaisir! Une grande première pour moi car j'adore ça et comme toutes les années, j'aime bien avoir mon omelette norvégienne...
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Bouchées de saumon aux poireaux
De délicieuses petites bouchées fondantes, parfaites pour un apéritif qui nous a régalé! L'association poireaux-saumon n'est plus à prouver, c'est un régal en bouche et se laisse déguster sans modération! Une recette qui m'a immédiatement séduite chez...
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Poulet coco, curry et pomme
Une recette trop gourmande qui m'a fait de l'oeil chez "Marianne" du très joli blog link qui ont enchanté nos papilles! Des saveurs exotiques comme j'aime pour ce plat très goûteux qui raviront le palais des amateurs de sucré-salé! Un poulet moelleux,...
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Gratin de crevettes au curcuma
De savoureuses cassolettes bien crémeuses au bon goût de curcuma qui nous a régalé encore une fois grâce à "Céline" du super blog link que j'adore! La recette proposée est pour 2 personnes mais comme nous étions 4, j'ai réadapté les quantités à ma façon...
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Chili de veau
Je vous propose une délicieuse variante du chili mais avec du veau que nous avons beaucoup apprécié! L'ensemble fut très goûteux et plus fin que le boeuf, une recette du "Maxi Cuisine" de mars 2013. Pour 4 à 5 personnes Préparation : 20 minutes 700 g...
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Panna cotta fromage blanc fraises et vanille
Pour ce début de semaine où normalement le temps devrait s'améliorer, je vous propose une petite douceur que nous avons beaucoup apprécié à la fin d'un repas car c'est frais et tout léger! La douceur du fromage blanc à la vanille avec le coulis de fraise,...
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Moelleux à la tapenade
Une recette tirée du livre chevalet "Petits fours...Grands effets" que je viens de me commander chez Demarle qui regorge d'idées pour organiser nos buffets et apéritifs dinatoires. J'ai craqué sur celle-ci qui porte bien son nom car ils sont moelleux...
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Rillettes de thon au ketchup
Après les rillettes de crabe au surimi qui ont eu beaucoup de succès chez moi link, j'ai voulu tenter celle avec du thon réhaussé d'une touche de ketchup mais que l'on sent pas forcément! Une recette prise chez ma copinaute "Christelle" du très gourmand...
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Brioche au fromage blanc
Pour ce dernier jour de la semaine et parce que j'ai fais pas mal de boulange pendant ma précédente pause, je voulais vous faire redécouvrir une brioche que j'avais faite dans mes débuts et qui était passée inaperçue. J'ai juste remplacé le yaourt par...
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Clafoutis crème framboises et abricots
Une petite douceur vraiment inratable que vous pourrez préparer avec les enfants, une variante du clafoutis aux cerises mais beaucoup plus crémeux, je dirais presque une texture de flan, ça fond dans la bouche et on s'est bien régalé! Les framboises et...
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Rôti de veau aux mirabelles
Je continue dans ma lancée avec les mirabelles où j'en profite pour tester quelques recettes avec l'association du veau et mirabelle qui se marie à merveille! Pour 4 personnes Préparation : 30 min 1 kg de rôti de veau 400 g de mirabelles 20 cl de vin...
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Quenelles coco ananas (nouvelle recette)
Une recette qui m'a été donnée par ma conseillère Demarle quand j'ai acheté le moule pour empreintes à quenelles et qu'il me fallait tester car chez nous, on adore la noix de coco et l'ananas. Je vous ai mis nouvelle recette entre parenthèse car je pense...
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Gâteau week-end
Le week-end est pourtant déjà passé mais ne me demandez pas pourquoi ce gâteau a cette appellation! Une recette qui m'a été proposé avec mon nouveau moule marguerite de chez "Demarle" que nous avons beaucoup apprécié. Super moelleux, un petit goût d'orange...