Top articles
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Cuajada aux mirabelles
Pour l'avoir vu circuler sur plusieurs blogs, je me devais de tester ce cuajada que je ne connaissais pas où j'ai été agréablement surprise! La texture ressemble de loin à un clafoutis mais en plus léger, l'ajout du yaourt apporte de la douceur et on...
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Quiche sans pâte poivrons et chorizo
Une savoureuse quiche bien parfumée que nous avons dévoré le temps d'un dîner accompagné d'une petite salade verte, ce fut délicieux! Une recette que j'ai pioché chez ma copinaute et la gentille "Christèle" du blog link où j'ai légèrement apporté ma touche...
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Porc à l'indonésienne
Vous qui me connaissez maintenant, vous savez mon penchant pour les épices et je ne rate jamais l'occasion de tester certaines recettes qui me font de l'oeil et ce fut le cas avec la charmante "Céline" du bog link qui regorge de bonnes choses! Un plat...
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Muffins coeur confiture
Je commence la semaine avec ces délicieux muffins tout moelleux avec un coeur de confiture mais qui malheureusement est tombé au fond du moule! J'ai pourtant essayé la méthode des glaçons pour avoir ce beau coeur de confiture mais ça n'a pas gelé à mon...
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Gratin de courgettes à la ricotta à ma façon
Je vous propose un gratin de saison fondant, léger et parfumé avec de la menthe et du basilic qui se marie très bien avec ce légume! La ricotta apporte ce moelleux que j'apprécie beaucoup dans les plats! Une recette que j'ai entièrement faite selon mes...
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Tartelettes aux carambars
Je vous propose de finir la semaine sur une note très gourmande et complètement régressif! De succulentes tartelettes sur un fond de pâte sablée avec une ganache aux carambars, une recette vraiment simple et rapide que j'avais repéré sur un "Cuisine Actuelle"...
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Clafoutis aux cerises au lait de coco
L'épaisse et riche pâte à clafoutis peut accueillir toutes sortes de fruits, sachant que la recette varie d'une région à l'autre, selon les fruits que l'on y récolte...pour ma part, j'ai utilisé la recette de mon livre "A table avec thermomix" où j'ai...
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Chaussons farcis au fromage blanc, jambon et chèvre
Tout en rondeurs et en simplicité, ces chaussons garnis de jambon et de chèvre sont le plat idéal pour un repas en famille. C'est sur le magnifique blog de "Christèle" link que j'ai encore craqué et on s'est bien régalé! Pour 10 chaussons 2 pâtes feuilletées...
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Flamby à la vanille
Je suis sûre que vous connaissez tous les flamby à la vanille et caramel que l'on trouve dans le commerce! Et bien moi, je vous propose de les faire maison et croyez-moi, quand vous allez y goûter, vous n'en achèterez plus! Une délicieuse recette trouvée...
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Chouquettes
La chouquette est une viennoiserie constituée de petites bouchées de pâte à choux saupoudrée de sucre en gros grains et cuites au four. Légère, elle se déguste sans modération et sans faim... Pour 20 chouquettes 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 c . à café...
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Lasagnes chili con poulet
Un titre original pour cette variante de lasagne testé et approuvé à la maison. De délicieux petits morceaux de poulet mélangés à de l'ail et du maïs, une sauce béchamel à base d'oignons ou chaque ingrédients vient s'équilibrer de manière à ce que tout...
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Gâteau de jambon
Moelleux et riche en goût, ce gâteau de jambon est le plat idéal pour vous concocter un dîner rapide que vous accompagnerez d'une petite salade ou tout simplement pour un apéritif! Une recette tirée du livre "Carrement Bons" réalisé dans mon moule tablette...
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Muffins au Toblerone
Avec cette recette, je participe au concours de la douce "Sorawel" du blog link où l'on doit réaliser une de ses recettes et j'ai choisi celle-ci car j'avais déjà du toblerone dans mon placard! D'ordinaire, je ne me prête jamais au jeu car je ne gagne...
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Bouchons de crevettes au pesto
Après mes moelleux au pesto link, il m'en restait une bonne moitié à utiliser et comme il me fallait trouver une idée pour un apéritif, j'ai donc ressorti mon livre "Flexipan au quotidien" de Demarle et j'avais ma recette toute trouvée où ce fut un régal!...
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Boulettes de crevettes à la marocaine
Je vous propose de délicieuses boulettes bien parfumées et tellement moelleuses qu'elles fondent dans la bouche! Une variante pour changer des traditionnelles à la viande hachée et franchement très simple à réaliser, alors pourquoi s'en priver! Pour 4...
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Gâteau tatin aux pommes
Une version de la célèbre tarte tatin mais en version gâteau avec des pommes bien caramélisées sur une pâte parfumée à l'orange. Un gâteau qui fut bien apprécié à la maison mais avec toutefois une légère modification la prochaine fois, c'est de couper...
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Tiramisu aux carambars
Je vous propose de finir la semaine sur une note complètement régressif, un tiramisu avec une crème aux carambars, aie, aie!! Je me disais justement qu'il y avait un petit moment déjà que je n'en avais pas fait et quand j'ai découvert celui-ci chez "Philo...
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Clafoutis de champignons
De savoureux petits clafoutis que j'ai accompagné d'une volaille mais que l'on peut servir en entrée ou le soir avec une petite salade verte! Une recette de mon nouveau livre "Flexipan au quotidien" de chez Demarle. Tout légé et parfumé, vous allez adorer!...
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Boulettes épicées de lentilles jaunes
Ils ont de l'énergie à revendre, sont peu coûteux et se prêtent sans façon à des recettes qui font le tour du monde, vous donnez votre langue au chat? Alors suivez-moi et je vous emmène faire un tour en Inde! Si je vous dis que c'est un légumineux proche...
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Gaufres salées feta et olives noires
Vous savez tous maintenant ma grande histoire d'amour pour les gaufres sucrées mais aussi salées que j'ai découvert il y a quelques temps déjà! Toujours à la recherche de nouveautés, c'est chez "Maryse et Cocotte" du très joli blog link que mon choix...
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Flower
Aujourd'hui, je vous propose de rester dans la violette avec ce cocktail à base de jus de fruit et rhum. Pour 1 verre 4 cl de jus de passion 4 cl de jus de mangue 4 cl de rhum ( pour ma part, j'ai utilisé du rhum blanc) 2 cl de sirop de violette Dans...
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Roti de porc au lait
Voilà quelques temps déjà que j'avais repéré cette recette avec du lait, mais que je n'osais pas faire car j'avais des doutes quand au résultat...et le verdict pour une première: c'est tout simplement savoureux, la viande est moelleuse, relevée par des...
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Cake au foie gras et au magret fumé
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé de cakes salés et à l'approche des fêtes, j'ai pensé que ce cake au foie gras serait parfait pour commencer les festivités... recette de "Sophie Dudemaine" dans son livre les cakes ou l'idée est...
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Andouillettes au Vouvray
Voilà une recette thermomix que je voulais tester depuis que je me suis offert le livre "la France gourmande" car chez nous, on adore l'andouillette. Le Vouvray est un vin assez délicat, subtil, produit autour de Vouvray en Indre-et-Loire. N'ayant trouvé...
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Petits bouchons rapide à la grenadine façon baba
De délicieux petits babas parfumés dans un sirop de grenadine, le tout accompagné d'une bonne chantilly maison, aussi rapide que bon... Pour 11 bouchons 4 oeufs 70 g de sucre 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 citron 300 g de sirop de grenadine...