Top articles
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Glace aux calissons
C'est sur une douceur glacée que je termine la semaine car avec le retour du soleil, j'apprécie d'autant plus la glace. Je tenais à la tester avant l'automne avec des calissons que j'aime beaucoup, confiserie faite d'une fine pâte de melon confit (ou...
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Quiche aux cèpes et magrets fumés
Goûtez aux plaisirs simples et subtils des saveurs d'automne avec cette magnifique tarte salée enrichie de cèpes, rehaussée d'une goûteuse persillade mais tempérée grâce aux douces saveurs de la crème fraîche! Pour 6 personnes Préparation : 20 min Pour...
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Entremet aux marrons pour l'anniversaire de ma maman et de mon fils
Je me souviendrais toujours quand j'ai accouché de mon petit garçon qui n'était pas prévu pour le 28 octobre, mon mari me répétait souvent : "pourvu qu'il ne naisse pas à la même date que ta mère" car effectivement ma maman est aussi du 28 octobre! Du...
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Crostini à l'avocat
Le crostini est une préparation italienne, souvent comparée au croque-monsieur français. Il s'agit en faite d'une tartine à base de pain grillé, d'huile d'olive, d'ail, de basilic et de tranches de tomates fraîches. Vous pouvez selon la garniture les...
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Tiramisu aux poires
Un délicieux dessert tout en finesse pour ce classique italien qu'on ne se lasse pas chez nous et j'en ai profité pour tester une version avec des poires fraîches et des spéculoos, un régal! Pour 6 personnes Préparation: 35 min 250 g de mascarpone 80...
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Pâte à tartiner aux Mars
Il y a quelques jours, je suis tombée sur l'émission de "Benoît Molin" sur cuisine TV qui préparait cette délicieuse pâte à tartiner avec des barres chocolatées au Mars et vous vous doutez bien que je n'ai pas pu résister de la tester à la maison! Alors,...
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Cake à la banane et billes de chocolat croquantes
Deux bananes qui commencaient à s'ennuyer, un p'tit tour sur mes blogs favoris et c'est chez Mme "Lolo" du super blog link que mon choix s'est porté! Un cake tout moelleux et tout doux avec l'ajout de pépites de chocolat, un régal en bouche! J'ai juste...
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Gâteau fondant à l'ananas
Il y a des recettes comme celle-ci que vous ne pouvez pas laisser passer surtout si vous aimez l'ananas! Une recette que j'ai prise chez la charmante "Natt" du blog link où l'on s'est bien régalé. Le gâteau est moelleux, tout doux et je l'ai même accompagné...
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Escalopes de poulet, champignons et Vache qui rit
Un plat que j'ai fait pendant les vacances quand ma nièce est venue passer une semaine avec nous et son cousin, une recette vraiment simple et très bonne que nous avons beaucoup apprécié surtout quand il s'agit de Madame la Vache qui rit, généralement,...
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Cannelés salés aux lardons fumés
Je vous parlais d'orangettes dans mon tag, une petite douceur à laquelle je ne résiste pas mais j'ai oublié de préciser qu'il y a également le cannelé Bordelais et quand j'ai vu chez la charmante et sympatique "Lolo" du blog link, une version salée, j'ai...
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Tarte au sirop d'Erable et noix de Pécan
Un dessert que je dédie tout spécialement à mon amie Claire partie depuis le mois d'août au Canada, un pays dont je suis tombée sous le charme il y a quelques années de cela aujourd'hui! Je tenais à la remercier pour m'avoir envoyer du sirop d'érable...
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Gâteau de Butternut au comté
Je vous propose un gâteau salée et de saison avec une variété de courge que j'apprécie beaucoup car sa chair est fine et fondante et nous a régalé le temps d'un dîner! Le comté apporte beaucoup de moelleux à la préparation et donne un petit goût de reviens-y...j'ai...
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Le chococo
Un entremet que j'ai réalisé ce week-end spécialement pour ma belle-soeur qui adore le chocolat et la noix de coco et pour lui faire plaisir, j'ai décidé de réunir les deux pour son plus grand bonheur ainsi que le nôtre malgré quelques réticences du côté...
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Cake aux olives et au parmesan
Maintenant que vous me connaissez un peu mieux, vous savez que j'adore tout ce qui est cake en général et je ne rate jamais l'occasion d'en faire un nouveau quand je reçois des invités! Celui-ci est particulièrement bien parfumé, moelleux à chaque bouchée,...
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Crumble de potiron au comté et bacon
Une belle association pour ce cucurbitacée qui mêle sous une croûte bien dorée, un délicieux crumble au comté et bacon! Nous nous sommes bien régalés le temps d'un dîner accompagné d'une petite salade verte! Pour 5 personnes Préparation : 25 min 1 kg...
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Foie gras express au Montbazillac
Impossible de se passer de lui à Noël car c'est l'un des produits de fêtes par excellence! Je vous propose une recette simple et rapide à préparer sans additifs et conservateurs pour votre plus grand bonheur, le tout cuit au micro-onde en seulement 1...
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Hachis au brocoli et au poivron
Un plat complet qui associe les légumes à la viande, voici une version un peu originale, l'occasion d'en faire manger à nos enfants qui ont tendance à les bouder sachant que le brocoli est d'abord exceptionnellement riche en vitamines! Alors, profitons-en...
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Galette des îles
Je sais pas vous mais avec un titre comme celui-ci, je me verrais bien sur une île, au soleil des Tropiques! Et oui, que voulez-vous, on a bien le droit de rêver un peu! Le mois des galettes n'étant pas encore tout à fait terminées, je vous propose une...
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Crèmes brûlées au Safran
J'adore les crèmes brûlées mais il faut qu'elles soient vraiment très crémeuses et quand on plonge sa petit cuillère, on doit entendre le craquement du caramel se fendre et là, c'est le bonheur pour mes papilles! Une recette que j'avais mise de côté où...
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Muffins aux Cranberries et Sirop d'érable
De délicieux muffins aux accents canadiens qui m'ont transportés de joie, moelleux et aux vertus thérapeutiques, cette petite baie rouge est un remède contre plusieurs sortes de maladies, notamment contre les cystites! Elles ont l'avantage également d'être...
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Gâteau aux mandarines
Après le succulent cake facile à l'orange, je ne pouvais que craquer sur ce très beau gâteau parfumé aux mandarines qui vient de chez ma copinaute "Assia" du blog link. Une texture comme j'aime, moelleuse et aérienne, difficile d'y résister quand on a...
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Gâteau antillais au rhum et à l'ananas
Je ne sais pas si c'est le manque de soleil ou tout simplement le faite de ne pas voyager qui me manque le plus en ce moment mais j'avoue que quand je tombe sur une recette exotique, j'ai comme le sentiment de m'évader et ça marche parfois! Inutile de...
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Velouté exotique
Non, je ne le fais pas exprès et si vous ni voyez pas d'inconvénient, je vous propose encore de rester dans la douceur exotique avec un savoureux mélange qui va réchauffer les papilles car chez nous, on aime bien en manger tous les soirs! Le mariage des...
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Gâteau de pommes au lard et au fromage
Je ne pouvais pas passer à côté de cette recette que j'ai très vite repéré une nouvelle fois chez ma copinaute "Céline" du blog link. Ce gâteau réunissait tout ce que j'aime, des pommes de terre, du lard et du fromage, sauf que j'ai choisi une présentation...
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Filet mignon façon pot-au-feu
Je vous propose une variante du pot-au-feu que nous connaissons habituellement avec un morceau de choix qu'est le filet mignon! Un savoureux mélange de légumes et de viande agrémentés d'une bonne sauce relevée de moutarde à l'ancienne qui nous a régalé...