Top articles
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Gratin de chou-fleur aux oeufs et chèvre
Un gratin simple mais bon pour ceux qui aime ce légume avec des oeufs durs, une sauce béchamel et du fromage de chèvre. Détaillez le chou-fleur en bouquet et faites-le cuire comme moi au cuit vapeur Comptez un oeuf par personne que l'on fera cuire à la...
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Sauté de porc aux carottes et champignons
Voilà un plat qui va nous réchauffer pour ce début de semaine, simple mais bon avec du filet mignon et des carottes qui fondent dans la bouche... Pour 4 personnes 600 g de filet mignon 4 carottes 1 petite boîte de champignons de paris émincés 100 g de...
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Méchoui
J'espère que vous avez passé un bon week-end avec cette chaleur qui ne nous quitte plus car pour ma part, le week-end fut plutôt festif puisque nous nous sommes lancés moi et mon mari pour la première fois dans la réalisation d'un méchoui. Donc, je vous...
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Brioche au yaourt et à l'orange
J'adore la brioche et surtout fait maison, c'est encore plus agréable. La bonne odeur qui se dégage du four nous donne envie de la croquer tout de suite. Donc, pour la recette, il vous faut : 1 yaourt nature 30 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de...
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Crème glacée à la verveine sans colorant
Aujourd'hui, je vous présente une glace un peu différente, que l'on connaît peut-être moins bien mais qui fut très intéressante sur le plan gustative, et pour l'avoir goûté en sorbet et appréciée, je me suis dit qu'en version crème glacée, ça pourrait...
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Yaourts Mûre-Framboise
De délicieux yaourts onctueux avec un agréable goût de fruit rouge qui est à la base une confiture faite maison et j'en ai profité qu'elle était un peu liquide pour la diluer dans mon lait et on obtient de bons yaourts. Pour 7 pots 1 litre de lait entier...
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Spaghetti au pesto et crevettes
Je n'ai pas trop le coeur en ce moment pour mettre mes recettes en ligne mais je vais essayer de m'y tenir car cela reste ma passion...une recette simple pour un soir et j'avais dans mon placard, un pot de pesto et des crevettes au frigo qui attendaient...
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Cake au saumon fumé
Et pour accompagner l'apéritif, quoi de plus naturelle qu'un cake? Je me suis inspirée de la même base que pour le cake hot dog ( voir sur le blog ) où j'ai ajouté à la pâte 200 g de lardons de saumon et 10 brins de ciboulette ciselée. Faire cuire au...
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Yaourts à la praline
Les pralines, c'est bon et en plus, ça donne une bonne couleur aux yaourts. Mon mari a adoré et cela fait parti de ses préférés. Pour 7 pots 1 litre de lait entier 1yaourt nature entier pralines ( une bonne poignée ) Faire chauffer le lait avec les pralines....
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Mini-cakes crétois
Que faire quand il vous reste une courgette, de l'emmental râpé, du persil....de délicieux petits cakes qui accompagnent à merveille une salade pour un dîner du soir. Mais pourquoi crétois? Et bien à cause de la feta que je n'avais pas dans mon frigo...
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Tsatsiki et ses blinis
Recette grecque à base de concombre, léger et frais que l'on peut servir en apéritif ou en entrée sur des tartines grillées ou des blinis maison. 3 yaourts grecs 1 concombre 1 gousse d'ail 2 cuill.à soupe d'huile d'olive épices pour tsatsiki sel, poivre...
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Moelleux poires-pistache
Aujourd'hui est un jour exceptionnel puisque c'est l'anniversaire de mon homme et à cette occasion, je lui est préparée un moelleux aux poires avec une nouvelle association, de la crème de pistache que j'ai rajouté dans ma pâte...verdict: délicieux, moelleux...
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Petites baguettes au son
Jusqu'à présent, je ne faisais que des pains qui pouvait peser parfois 800 gr et maintenant que j'ai mon filet à baguettes, il faut bien changer un peu et ma fille adore. Voici la recette : 30 cl d'eau 1 c. à café de sel bien bombée 1 c. à soupe d'huile...
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calamars à la mexicaine
Une variante du chili mais avec des calamars et du chorizo ( pour la petite touche piquante), du maïs, de la tomate pelée et du poivron vert ( pour la couleur) sans oublier les fameux haricots rouges qui caractérise la base d'un chili. Une autre façon...
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Salade de lentilles
Pour accompagner notre méchoui, plusieurs salades ont été faites dont une salade de lentilles qu'on ne pense pas forcément à faire alors que c'est bon pour la santé puisque cela contient du fer. 4 sachets de " Vivien paille express : Lentilles vertes...
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Muffins poires/chocolat
Voici une recette de chez Tupperware que j'ai essayé pendant ma semaine de vacances et qui furent excellents, voir moelleux. Pour 1 moule à Muffins 75 g de beurre salé fondu 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuil.à café de vanille liquide 1/2 sachet de levure chimique...
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Petites Baguettes aux graines de Pavot
Les petites baguettes sont de retour aujourd'hui et elles viennent compléter un peu de pain de la veille qui reste à finir avec une nouvelle méthode qui je dois dire me convient! Pour 4 petites baguettes 20 cl d'eau 1c.à café de sel 1c.à soupe d'huile...
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Curry de poulet au yaourt
Je vous propose de voyager avec comme destination, l'inde... La diversité des ingrédients et des épices rend la cuisine indienne extrêmement goûteuse. les voyageurs occidentaux sont généralement étonnés d'apprendre que le terme "curry " est en faite d'origine...
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Cake Tagada
Voici un cake qui risque de vous surprendre grâce au bon goût de bonbon qui va plaire aux enfants mais également aux adultes...une recette que je voulais tenter depuis quelques jours mais je n'arrivais pas à trouver du sirop " Fraise bonbon" et maintenant,...
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Clafoutis de tomates cerise
On pense toujours aux clafoutis sucrés mais moins aux salés et pourtant, il y a de très nombreuses recettes que l'on peut servir en entrée ou comme plat d'un soir avec une petite salade. J'ai testé celle de mon livre thermomix " Top Chrono" avec des tomates...
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Muffins noix-chocolat
De délicieux petits gâteaux moelleux au bon goût de noix et de chocolat, facile à réaliser et vite cuit. Une recette de chez "Tupperware" que j'apprécie de part sa rapidité et de son coût. Pour 7 Muffins 50 g de cerneaux de noix 60 g de chocolat noir...
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Chili ou boeuf mexicain
Un plat que j'ai pas mal réalisé cette hiver et que l'on apprécie beaucoup chez nous mais finalement avec le temps que nous avons, il ne sait pas fait prier... Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels...
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Rouleaux de printemps aux crevettes
Je vous présente mes tous premiers rouleaux de printemps, une recette simple mais qui demande tout de même un peu de préparation. C'est très appréciable avec ses chaleurs et plus digeste que ceux que l'on fait frire... Pour 13 ou 14 rouleaux Galettes...
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Glace café-rhum
Je teste encore une nouvelle recette de mon livre de chez "Tupperware" ou je dois dire que je ne suis pas déçue à part cette glace qui est très bonne au goût, une parfaite onctuosité mais peut-être un peu trop du faite qu'il y a du lait concentré sucré...
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Roulé au nutella
Cela fait 2 jours que ma grande fille me demande de lui faire un roulé au nutella et c'est si gentiment demandé qu'on ne peut refuser malgré que j'ai la hantise à chaque fois car je rate la cuisson une fois sur deux. La pâte par elle-même n'est vraiment...