Top articles
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Gâteau rapide aux mirabelles
Vous êtes pris par le temps mais votre envie de faire un gâteau maison est plus forte, alors adoptez cette recette facile et rapide, qui vous servira de base pour lui ajouter d'autres ingrédients selon vos idées et vos goûts. J'ai choisi des mirabelles...
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Cake au Maroilles
Si vous aimez le fromage et plus particulièrement ceux qui ont du goût, alors, je pense que celui-ci devrait vous plaire. Je me suis inspirée de la recette des cakes de "Sophie"où la base est la même à part peut-être que j'ai doublé voir triplé le fromage,...
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La Pissaladière
La Pissaladière est une spécialité culinaire de la région niçoise. Parfois considérée comme une variante de la pizza, la pissaladière est certes confectionnée avec de la pâte à pain mais ne comporte pas de sauce tomate. Elle est surtout composée d'un...
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Les palets des dames
Leur joli nom vient d'un jeu autrefois très en vogue. Ronds, délicatement croustillants, ces délicieux petits biscuits sauront égayer avec bonheur votre pause-café ou thé ou tout simplement en accompagnement d'une mousse au chocolat ou crème...j'ai réalisé...
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Crème dessert aux deux saveurs
Aujourd'hui, c'est chose faite avec cette crème dessert mi-vanille et mi-chocolat que je devais essayer à tout prix car la première nous a laissé un bon goût de reviens-y.... Un seul petit bémol, la crème était un tout petit peu liquide par manque de...
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Gâteau au nutella
Craquez pour ce moelleux au bon goût de nutella qui fera saliver vos enfants ainsi que les adultes...recette facile que vous pouvez préparer avec vos petits gourmands... 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 yaourt...
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Yaourts à la violette
J'ai découvert que l'on pouvait utiliser n'importe quelle sirop pour réaliser de bons yaourts aux différents parfums...j'avais entendu parler du sirop de violette mais je n'osais pas l'acheter de peur que le goût ne soit pas apprécié chez moi et j'avais...
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Muffins au morbier et tomates séchées
Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle recette de muffins, et oui, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait mais quand mon amie m'en a parlé et donné la recette, j'ai craqué pour les ingrédients, que je ne regrette pas car le mélange de saveurs...
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Poulet aux écrevisses
J'avais repéré cette recette il y a quelques temps déjà sur un cuisine et vins et à chaque fois, ce sont les papilles qui s'éveillent. Facile et abordable, ce poulet aux écrevisses saura vous faire craquer ainsi que vos invités. Pour 4 personnes 1 poulet...
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Chutney de figues
Une délicieuse recette que j'ai prise chez la charmante "Céline" du blog link où nous avons adoré! Contrairement à Céline qui a la chance d'avoir un figuier, moi, j'ai dû les acheter et elles ne sont pas données malgré la saison et c'est vraiment parce...
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Cassolette d'escargots au chablis
Voici une entrée raffinée qui vous invite à découvrir une autre façon de manger des escargots. Cette cassolette au goût champêtre réhaussée de chablis nous transporte dans cette belle région qu'est la Bourgogne. Pour 4 personnes 1 boîte de 4 douzaines...
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Lapin façon mimi
Un bon lapin qu'on laisse mijoter pendant une bonne heure, une bonne odeur qui se dégage dans la cuisine d'herbes aromatiques comme le thym font de ce plat un régal pour les yeux et les papilles! Pour 1 lapin coupé en morceaux Faire revenir les morceaux...
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Brioche rose parfumée à la vanille
Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle brioche rose parfumé à la vanille. Non, vous ne rêvez pas et je teste un des nouveaux colorants aromatisés que j'ai fait venir sur le site d'Ebay. De plus, je teste également la levure de boulanger fraîche que...
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Sorbet aux framboises
Et pour clôturer ce week-end, rien de tel qu'un bon sorbet maison réalisé au thermomix où la prochaine fois, j'enlèverai les graines car mon mari n'aime pas trop quand cela craque sous la dent.... 500 g de fruits surgelés ( en morceaux de la grosseur...
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Crèmes Catalanes
Spécialité de la province de Barcelone, la crème catalane vous rappèlera la crème brûlée avec tout de même une différence car c'est une crème épaisse et qui n'est pas cuite au four avec comme base, du lait, des oeufs, du sucre, de la farine et que l'on...
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Sauté de porc aux lingots
Aujourd'hui, je vous propose un plat de saison, facile à préparer et qui fut très apprécié de par son originalité, le tout mêlé d'une touche épicé et parfumé par des graines de cumin, un régal... Pour 4 personnes 500 g de sauté de porc ( échine, épaule)...
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Moelleux au chocolat
A défaut d'avoir perdu ma recette de gâteau au chocolat, je vous en propose une autre que je viens de tester et qui n'est pas si mal au final 200 g de chocolat 125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 125 g de farine 1/2 sachet de levure Faire fondre le...
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Tarte aux pommes à la crème de nougat et son sorbet au melon
Je vous présente une tarte classique de par les pommes et original de par la crème au nougat que j'ai accompagné d'un sorbet au melon. Le tout fut délicieux, des pommes et une crème fondante avec un léger goût de nougat sur une pâte brisée sucrée à la...
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Poulet basquaise
Aujourd'hui, je vous propose une recette que ma fille adore, simple mais bon avec des pilons de poulet, des oignons, des poivrons, du coulis de tomates avec un peu de vin blanc et vous avez un repas complet... 4 beaux pilons ( compter le double ) pour...
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Madeleines tradition au citron
Enfin une recette de madeleine que je voulais faire et celle-ci, je l'ai trouvé sur le site de "Hervécuisine", souvenez-vous, je vous ai présenté il y a quelques jours la tarte à la tomate et je dois dire que je ne suis pas déçue pour l'instant! moule...
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Gratin de courgettes à la viande
Des courgettes, il y en a plein les jardins et plus particulièrement celui de Fleurieux sur l'arbresle pour la cueillette des légumes et fruits où je vais régulièrement faire le plein de bonnes choses. Donc, je vous propose un plat complet avec le légume...
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Pain express
Cette recette s'adresse à toutes celles qui sont prises par le temps et aujourd'hui, c'est mon cas car j'avais besoin de mon four pour faire un gâteau et ce fut pour moi, l'occasion de tester une nouvelle façon de faire un pain rapide en 50 mn. Je dois...
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Tarte à la tome fraîche
Me voici de retour où j'ai passé un week-end de trois jours en Auvergne pour y faire découvrir à mon fils la région de son papa mais en camping car, le rêve de mon fils. J'en ai profité pour ramener du bon fromage et de nouvelles recettes. 3m10 de hauteur...
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Papillote de cabillaud aux fruits exotiques
Après le tajine à la mangue,voici une recette qui m'a fait de l'oeil mais avec cette fois-ci du poisson où on a adoré! Un petit côté diététique en plus avec lait de coco, mangues et litchis! De quoi se faire plaisir sans trop se priver! Pour 4 personnes...
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Crème de petits pois
Voici une soupe très goûteuse que je voulais tenter depuis un petit moment et je ne regrette pas car nous avons beaucoup apprécié. 2 oignons ( pour moi, 1 oignon) 40 g de beurre 500 g de petits pois frais ou congelés ( pour moi, 600 g) 500 g d'eau 1 cube...