Top articles
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Charlotte aux fraises
Des charlottes, il y en a pour tous les goûts et aujourd'hui, j'ai choisi de vous proposer celle-ci car elle est légère grâce à son fromage blanc et ses fraises de saison... 2 paquets de boudoirs 400 g de fromage blanc ( gervita ) sucre à votre convenance...
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Glace au yaourt à l'arôme de barbe à papa
Il commence à faire chaud et l'envie de glace se fait sentir et quand on a une sorbetière qui fait le travail pour vous, c'est génial 4 yaourts nature brassé 150 g de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche liquide 1 c.à café d'arôme de barbe à papa Dans...
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Lasagne express aux couleurs du sud
Des lasagnes tout en couleur où se mêle courgettes, poivron et tomates pour le plus grand bonheur de nos papilles. J'ai utilisé un petit pot de caviar de tomates à l'ail pour le côté express, une béchamel et on obtient un plat rapide et complet. J'en...
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Tarte à la poire et au mascarpone
Aujourd'hui, c'est un petit clin d'oeil à "Patchouka", que j'ai découvert récemment et ce grâce à "Thermominoux", que j'ai voulu mettre à l'honneur avec cette sublime tarte que j'ai testé pour vous et qui s'est avérée une merveille. J'ai juste modifié...
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Pizza napolitaine sur une pâte à pain
Ah l'italie! J'entends déjà la chansonnette...la bonne odeur qui se dégage du four avec une pâte délicieusement bien gonflée... Je me suis servie de mon thermomix pour la réalisation de la pâte à pain ( pour une fois que l'on travaille à ma place, je...
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Rougail aux crevettes
Spécialité de la Réunion, la Rougail est une sauce tomate pimentée qui sert de base à diverses préparations ( crevettes, saucisses...) Et comme c'était mon anniversaire, je me suis choisie la recette que je voulais manger et c'est mon mari qui me l'a...
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Tian de courgettes
Une nouvelle façon d'accommoder les courgettes et cette recette, je l'ai prise sur le site de "Marmiton" et c'est un accompagnement complet de part le riz mélangé aux courgettes. 3 courgettes moyennes 120 g de riz cru ( pour moi, j'ai mis du riz complet...
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Charlotte aux framboises
l'avantage avec ce dessert, c'est qu'il est toujours apprécié après un bon repas copieux. J'ai réalisé cette charlotte pour un repas de famille dimanche et j'en ai profité pour tester une variante. On connaît généralement la charlotte avec une base de...
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Tarte aux pralines roses
Aujourd'hui vendredi, je vous propose de finir la semaine tout en rose avec une tarte aux pralines qui jusqu'à présent ne me réussissait pas car je pense que je n'utilisais pas la bonne crème fraîche à savoir de la crème épaisse. Donc, nouvelle tentative...
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Pain pita
Les ingrédients : 500 g de farine 2 cc de levure de boulangerie déshydratée 1/2 cc de sucre semoule 325 ml d'eau tiède 1 cc de sel 2 CS d'huile d'olive La réalisation : J'ai mis tous les ingrédients dans le bol du thermomix pendant 3 mn 30, ensuite, j'ai...
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Coulis de tomates
L'avantage d'aller à la cueillette des fruits et légumes, c'est que vous pouvez en ramasser autant que vous le désirez car les rangs de légumes sont à profusion. Par contre, ne vous fiez pas à la couleur car elle ne ressort pas rouge comme nous la connaissons...
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Yaourts à la myrtille
On m'a offert récemment un support pour livre avec en présentation, un joli livre sur les yaourts. Je remercie ma collègue pour son geste amical qui m'a beaucoup touché. Du coup, j'ai voulu faire des yaourts tout de suite derrière avec une confiture que...
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Millefeuille de tomates au basilic
Je vous propose une petite entrée rafraîchissante, simple et tellement bonne qu'on ne peut y résister ! Pour 4 personnes Préparation : 15 min 4 tomates moyennes ( 1 tomate par personne) 3 boules de mozzarella huile de basilic 1 botte de basilic frais...
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Cake régressif aux carambars
Un mercredi sans gâteau, ce n'est pas envisageable pour moi et surtout pour mon mari et mes enfants qui restent très gourmand. J'ai choisi une recette de chez Sophie sur le livre "Le cake show de Sophie" où j'adore tout ce qu'elle fait car c'est assez...
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Cake chocolat-banane
Vous avez des bananes qui s'abîment, alors, n'hésitez-pas à faire ce cake au bon goût de chocolat où l'alliance banane-chocolat se marie parfaitement... 100g de chocolat noir 100g de sucre en poudre 250g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 2 bananes...
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Haricots-coco à la tomate
Chez nous dans la charente, on a toujours cuisiné les cocos à cette période de l'année et on en congèle même pour l'hiver car c'est un plat qui est très apprécié... Le savez-vous que le haricot blanc est une légumineuse appartenant à la famille des "Papilionacées"...
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Pizza lardons-chèvre
Que ferons-nous sans l'italie et ses fameuses pizzas... Commençons par faire une pâte à pizza pour une grande ou 2 moyennes : 270 ml d'eau 450 g de farine 1,5 de sel 3 cuill.à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger Lancer le programme pâte...
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Mousse au chocolat
Aujourd'hui, je vous propose un classique qui reste fort apprécié à la fin d'un repas et que tout le monde adore! Recette pour 6 portions 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert 200g 6 oeufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat, laissez-le tiédir....
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Gratin de fruits de mer sauce écrevisse
Aujourd'hui dimanche et pour la fête des Papas, je vous propose une recette qu'avec du poisson faite avec une sauce à l'écrevisse que tout le monde a apprécié... 1 sachet de poisson mélangé au rayon surgelé coupé en morceaux ( colin, cabillaud et du saumon...
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Ratatouille thermomix
Aujourd'hui, je vous propose de manger des légumes, une recette simple mais bon qui accompagne aussi bien les viandes que les poissons....j'ai choisi la méthode thermomix pour gagner du temps et ce fut une réussite mais vous pouvez l'adapter sans! 120...
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Duo terre et mer
Jouez l'original avec ce contraste de viande et de gambas où se mêle les parfums de citron , d'huile d'olive et d'ail en laissant votre imagination vous évader entre la mer et la terre... Pour 6 personnes 700 g de filets de poulet 12 gambas crues ( pour...
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Gâteau moelleux au chocolat
Comme quoi, il ne faut jamais désespérer car j'ai enfin réussi à mettre la main sur ma recette de gâteau au chocolat C'est vrai que c'est pour moi un excellent moelleux car même le lendemain, il ne perd rien et il est toujours aussi moelleux en bouche...
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Croque cake
Alors là, je dis bravo pour celui ou celle qui a inventé cette recette car c'est trop trop bon...Un croque monsieur en version familiale, il fallait y penser et pour l'avoir vu circuler sur plusieurs blogs, j'ai eu envie à mon tour de le tester. Crémeux,...
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Cake au Macvin du Jura
Le Macvin du Jura est un vin de liqueur élaboré en mutant du jus de raisin avec de l'eau de vie de Marc. Cet assemblage est vieilli en fût de chêne et se consomme en apéritif, avec du melon, des pâtisseries ou du chocolat. J'ai découvert ce vin il y a...
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Yaourts kiwi au sucre de barbe à papa
Un yaourt tout en couleur au bon goût de kiwi sucré et aromatisé pour barbe à papa mais qui peut servir aussi bien pour les yaourts, les glaces et autres...attention toute fois car le goût n'y est pas pour autant et pour accentuer le kiwi, j'ai dû utiliser...