Top articles
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Terrine orange, passion et caramel
On pourrait penser que la forme ressemble à une bûche mais ce n'en ai pas une, c'est bel et bien une terrine fruitée qui mêle chocolat blanc et chocolat caramel entre des couches de biscuits. Une recette "Nestlé dessert" que nous avons eu l'occasion de...
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Crumble aux mangues
Une petite douceur exotique pour nous faire oublier la grisaille et le froid avec un fruit que j'adore particulièrement, les mangues étant très parfumées et juteuses, du croustillant, accompagné d'une succulente crème glacée à la vanille, un délice tout...
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Quiche normande
Une quiche que j'ai faite début juillet qui nous a régalé de par son petit côté sucré salé dont j'ai craqué une nouvelle fois chez "Charméla" du blog link qui regorge de délicieuses recettes! Le mélange est exquis avec le camembert qui coule, une merveille...
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Gratin de macaronis au bleu de Bresse
Un gratin complet comme on les aime à la maison! Un régal en toute simplicité avec un fromage qui se fond très bien avec les pâtes! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes 400 g de fromage bleu de Bresse 250 g de macaronis 2 blancs de poulet 1 tomate...
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Petites crèmes aux daims
Je connaissais les daims mais alors, il y a très très longtemps que je n'en avais pas acheté et quand je suis tombée sur cette recette de petites crèmes aux daims chez "Miss cocotte" du blog link, je n'ai pas pu m'empêcher de craquer et j'ai bien fait...
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Mini-cannelés
Je ne sais pas vous mais étant originaire de Bordeaux, ce merveilleux petit gâteau à la robe caramélisée me fait toujours autant craquer et difficile pour moi d'y résister! Jusqu'à présent, je n'avais pas vraiment trouvé la bonne recette qui se rapproche...
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Melonade au magret fumé
Une petite salade rafraîchissante et original de par cette touche piquante de la roquette et du sucré du melon, agrémentée de tranches de magret de canard fumé et d'avocat. L'association de ce mélange est parfait pour une entrée subtil qui a fait son...
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Tarte flan aux framboises
Un dessert gourmand à déguster en toute saison avec cette somptueuse tarte toute en onctuosité, sa douceur crémeuse, associée à l'acidité de la framboise en fait un dessert particulièrement savoureux! Pour 6 personnes Préparation : 20 min 1 pâte brisée...
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Darioles de Saint-Jacques
Une petite entrée qui fera le bonheur de vos tables de fêtes de fin d'année avec ces jolies petites darioles aux noix de st-jacques qui nous a régalé pour l'anniversaire de ma maman! Une recette de chez "Sophie Dudemaine" que j'ai testé pour une première...
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Gaufres chorizo / mozzarella
Après le succès de mes premières gaufres salées de légumes au Comté link, je ne pouvais que craquer quand j'ai vu cette recette chez "1,2,3,4 filles aux fourneaux" link où le résultat fut top! Des gaufres légères grâce à l'ajout de blancs en neige, un...
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Gâteau coco au yaourt
Un savoureux gâteau pour les amateurs de noix de coco qui raviront vos palais les plus gourmands! Déjà rien qu'en regardant la photo chez la gentille "Maria" que je vous invite à découvrir si vous ne la connaissez pas encore link, j'ai tout de suite craqué...
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Petites quiches feuilletées aux trompettes de la mort et mozzarella
Une idée de petites quiches qui nous ont régalé le temps d'un dîner avec une petite salade! Simple et très goûteux, de quoi se régaler en toute simplicité! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 bocal de trompettes de...
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Gaufres jambon à la Vache qui rit
J'ai pas mal vu ces derniers temps circuler des gaufres aussi bien sucrées que salées et comme j'adore ça, je me suis dis que pour un soir avec une bonne salade, ça fera l'affaire! Surtout que j'avais une boîte de Vache qui rit qui s'ennuyait dans mon...
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Bûche framboisier
La bûche de Noël est le dessert traditionnel de nos tables de fêtes! Saviez-vous que la tradition de la bûche date de plusieurs siècles? Autrefois, la bûche de Noël était une vraie bûche en bois, de très grande taille qui devait se consumer très lentement...
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Soufflé des alpages
Un titre évocateur pour ce délicieux soufflé à base de Reblochon que j'ai ramené dernièrement de la montagne et je crois que c'est de loin le meilleur que j'ai réalisé! Les soufflés restent assez délicat à préparer car il y a quelques règles à respecter...
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Bouchons au saumon fumé, crevettes et mangue
De moelleux petits bouchons pas comme les autres puisqu'ils ont une saveur de sucré-salé que nous avons beaucoup apprécié le temps d'un apéro! Une recette idéale pour finir un reste de saumon, de crevettes et quelques morceaux de mangue fraîche que j'ai...
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Clafoutis aux mirabelles
Je suis contente car les mirabelles sont enfin arrivées chez mes petits producteurs et je me suis régalée à préparer un délicieux clafoutis bien-sûr! La recette, c'est celle d'Eric Fréchon dans son livre que je me suis achetée et que j'ai connu grâce...
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Bugnes à la Lyonnaise
Je ne pouvais pas passer à côté de bugnes encore cette année et je vous propose une version complètement différente de ce que j'ai l'habitude de faire! D'ordinaire, j'utilise de la levure de boulanger pour avoir une texture proche des beignets mais j'avais...
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Flan de carottes à la vache qui rit
De délicieux petits flan de carottes qui peuvent être servis en amuse-bouche ou tout simplement en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Vous devez réaliser une purée de carottes nature ( ou l'acheter surgelé chez Picard). Pour ma part, je l'ai...
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Muffins salés au reblochon
Les muffins, j'adore et dès que l'occasion se présente, je mets mon thermomix au travail et c'est ce que j'ai fait quand je suis tombée sur un dépliant sur le "Reblochon de Savoie" à la montagne. La recette est super, les muffins sont tendres, peut-être...
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Salade de fraises orientale
Je vous propose un dessert bien rafraîchissant et qui fut bien apprécié par cette journée de beau temps et qui peut finir un repas un peu copieux. J'ai trouvé l'idée original et cela change des traditionnelles fraises au sucre que nous connaissons tous....
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Saumon façon Rossini
Un avant goût des fêtes de Noël pour ce saumon coiffé d'une escalope de foie gras, accompagné d'une sauce aux airelles et d'un écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe pour le plus grand bonheur de mes nièces et neveu venus manger à la maison. Ce...
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Pain aux pruneaux et noix
Eté comme hiver, de l'apéro au dessert, ce délicieux fruit séché se croque et se cuisine! Leur richesse en fibres en séduira plus d'un! Savez-vous que la France est le deuxième producteur de pruneaux au monde! Un pain que nous avons beaucoup apprécié...
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Mini-croissants au magret de canard
Direction le Sud-Ouest avec ces délicieuses petites bouchées feuilletées que mes invités ont bien appréciés le temps de l'apéritif! J'ai ajouté un fromage à tartiner au chèvre pour que ce soit moins sec et mis des graines de Pavot pour le croquant et...
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Cake à la mozzarella et coppa
Vous vous souvenez sans doute de mes petits croissants au pesto, coppa et comté link et comme il me restait pas mal de tranches fines de coppa italienne, j'en ai profité pour réaliser ce délicieux cake que j'ai encore chipé à ma copine "Lauren" du blog...