Top articles
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Tartelettes jambon et maroilles
Pour finir la semaine, je vous propose ces délicieuses tartelettes et si comme moi, vous adorez le fromage, alors, cette recette est faite pour vous! Le maroilles a certes une odeur caractéristique et une saveur corsée de terroir mais une fois cuit, ce...
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Oeufs de caille sur rémoulade de surimi
De jolies petites verrines aussi délicieuses et simple que j'avais préparé pour le réveillon de Noël en amuse-bouches pour ma fille mais que l'on peut déguster sans occasion particulière et se faire plaisir en même temps! Pour 6 verrines (avec les miennes,...
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Cake aux fraises, chocolat blanc et meringues
J'ai été surnommé "Miss cake" car vous savez que j'adore ça et j'en ai d'ailleurs publié plus d'un sur mon blog! Que ce soit sucré ou salé, je craque facilement quand j'en vois un mais pas n'importe lesquels non plus car ils doivent être de bonne texture,...
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Cassoulet maison
Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs généralement blancs et de viande. A son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée. Il y a aussi beaucoup de recettes...
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Donuts à la vanille
Souvenez-vous, je vous ai parlé récemment de ma passion pour la cuisine ainsi que tout ce qui touche aux ustensiles, je pense même avoir un faible pour les moules en général! Après avoir craqué sur celui de la tarte renversée, je me suis offerte par la...
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Muffins myrtilles, chocolat blanc et wasabi
Je continue dans ma lancée avec les recettes que j'ai faites lors de mon atelier cuisine et celle que je vais vous présenter est vraiment excellente! J'adore les muffins en général et ceux-là sont moelleux et parfumés, le wasabi apporte une légère note...
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Terrines asperges-surimi
De délicieuses petites terrines fondantes aussi simple que rapide à préparer! Une recette que m'a gentiment donné ma conseillère "Demarle" qui nous a régalé le temps d'une entrée. J'ai choisi de les présenter dans les empreintes à poisson mais ce n'est...
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Gratin de ravioles au saumon
J'adore les ravioles et le saumon, alors quand j'ai vu la recette chez "Val" du blog "Le palais des saveurs" link, il me fallait la tester impérativement! Un seul regret, c'est qu'il n'y en avait pas assez, ma fille qui est venue passer le week-end m'a...
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Gratin dauphinois aux 2 patates
Je vous propose une version un peu différente du classique "gratin dauphinois" que nous avons beaucoup apprécié à la maison, une alliance de 2 pommes de terre comme la patate douce qui a ce petit goût de châtaigne, légèrement sucrée et l'amandine, une...
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Salade de fruit vanillée et au sirop de Safran
Faites le plein de vitamines pour garder la forme et rebooster cette période hivernale qui sont essentielles à notre alimentation. Une délicieuse salade de fruit au doux parfum de vanille et de sirop de Safran que nous avons bien apprécié à la fin d'un...
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Pancakes de courgette
Dès que j'ai vu cette recette chez ma copinaute "Thithoad" du charmand blog link, je savais que ces pancakes de courgette allait faire notre bonheur avec une salade le temps d'un dîner! Simple, efficace et délicieux, ils n'ont pas fait un pli à la maison!...
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Gâteau au chocolat de C. Felder
Une recette tirée du livre "Les meilleurs recettes de gâteaux de C. Felder" que j'ai trouvé sur le joli blog de "Prici" link dont l'intitulé n'est pas exactement celui-ci car elle l'a nommé "Gâteau d'anniversaire minute". Un gâteau qui m'a fait de l'oeil...
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Poulet tandoori
Le mélange tandoori est une association d'épices que l'on utilise dans la cuisine indienne qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun bismarck. Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se relève particulièrement à la cuisson....
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Paupiettes forestières
De délicieuses paupiettes de veau aux saveurs automnal, un plat de saison avec un subtil mélange de champignons de Paris et de cèpes, le tout liés avec une sauce légèrement crémée qui a régalé ma petite famille! Pour 4 personnes Préparation : 20 min 4...
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Tarte tatin sovoyarde au Tamié
Je vous propose de partir à la montagne avec moi avec cette délicieuse recette savoyarde, une tarte complète et idéale pour un repas du soir accompagnée d'une salade verte! J'en profite pour avoir ramené de très bons fromages pour vous concocter quelques...
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Fingers courgettes chèvre et basilic
Les courgettes viennent d'arriver chez mes petits producteurs et j'en ai profité pour réaliser dans mon nouveau moule à boudoirs de chez Demarle, de jolis petit cakes bien parfumés! Idéal pour un apéritif à déguster avec les doigts! Une recette trouvée...
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Roulés feuilletés tomates séchées et chèvre frais
Le week-end approche et quoi de plus reposant que de se détendre autour d'un bon apéro surtout si on est en bonne compagnie (n'est-ce pas Marc)! De jolis petits feuilletés croustillants aux accents du Sud, voilà de quoi nous replonger dans nos vacances!...
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Julienne de carottes au miel et soja
Un délicieux mélange de saveurs sucrées salées qui accompagneront à merveille une viande ou un poisson! Des carottes fondantes parfumées au cumin qui nous ont régalé! Une autre façon de manger des légumes autrement! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes...
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Roulé de la mer au tarama et Boursin ail et fines herbes
Voici une idée de recette simplissime pour vos apéritifs mais qui a eu beaucoup de succès chez moi! C'est chez la gentille "Véro" du blog link que je remercie pour cette découverte qui a fait son petit effet! J'ai choisi de faire deux versions, une avec...
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Pizza rapide
Beaucoup d'entre vous la connaisse déjà pour l'avoir testé et je pense que vous l'aurez deviné, il s'agit de la fameuse pâte à pizza liquide bien-sûr! A mon tour, j'ai eu envie de la réaliser et je n'ai pas été déçue, cette pâte est magique, on mélange...
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Gâteau aux pommes et miel
Une petite envie soudaine de gâteau aux pommes, un rapide tour sur le net et j'ai trouvé ce délicieux gâteau au doux parfum de cannelle sur le joli blog de "Misscricri" link que nous avons beaucoup apprécié! Moelleux et pas trop sucré avec le croquant...
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Friands gourmands
Ce que j'aime bien avec ce genre de recette, c'est que c'est simple, rapide et pour le soir accompagné d'une salade, c'est parfait pour nous! De délicieux feuilletés qui nous ont régalé! Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes 1 pâte feuilletée rectangulaire...
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Marguerite compote pépites chocolat
Pour finir la semaine, quoi de mieux que de terminer par une note sucrée et c'est chez ma copinaute "Natt" du blog link que mon choix s'est porté! Une recette que j'avais mise de côté ou une fois de plus, on s'est bien régalé! Un gâteau moelleux, rapide...
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Croque monsieur à l'italienne
Des croques absolument fabuleux et délicieusement bons! Dés la première bouchée, on a l'impression d'être en Italie pour y déguster une pizza! On s'est tellement régalé que j'en ai refais le lendemain et c'était parfait pour notre repas du soir! Avec...
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Brochettes de porc à l'américaine au barbecue
Je crois que l'été commence enfin à s'installer et je ne sais pas vous mais pour moi, ça veut dire manger au barbecue, sous ma pergola et chez nous, on ne rate jamais une occasion pour se faire plaisir! J'en ai profité d'avoir une partie de ma famille...