Top articles
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Quiche parmesane aux oignons
Aujourd'hui, je vous propose une quiche savoureuse à déguster tout simplement en plat du soir avec une petite salade ou en apéritif. Les oignons apportent le côté sucré et le parmesan donne un petite touche italienne qui lui confère un goût unique et...
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Bouchées fromagères au chorizo
De délicieuses bouchées légères et fondantes pour un dîner rapide et facile à réaliser ou pour un apéro. J'avais repéré cette recette d'un maxi cuisine et cela tombait bien puisque j'avais justement une moitié de chorizo qui attendait dans le frigo. Pour...
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Lasagnes au poisson et colombo
Aujourd'hui, je vous propose une recette que tout le monde connaît puisqu'il s'agit de lasagne mais tout de même original de par le poisson et sa sauce béchamel onctueuse qui fleure les épices. Une façon aussi d'accomoder le poisson pour le faire manger...
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Financiers au nutella
De délicieux petits gâteaux au bon goût d'amande surmonté d'un petit coeur de nutella que petits et grands ne manqueront pas d'apprécier. Une recette toute simple et rapide que j'ai prise sur le dos d'un paquet de farine de chez "Francine". Pour avoir...
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Asperges mimosa
Un avant-goût pour pâques avec cette petite entrée rafraîchissante et sympathique, original et qui a été bien appréciée de par sa sauce et ses oeufs mimosa. Une recette tirée du dernier numéro de "Cuisine Actuelle" que j'ai voulu tester pour vous et qui...
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Ma première charlotte bavaroise de pâques aux fraises
Je ne sais pas vous mais quand arrive la saison des fraises, rien de tel qu'une charlotte, dessert léger et rafraîchissant qui vient couronner agréablement un déjeuner sophistiqué. Après ma grande déception de la semaine dernière où ma charlotte était...
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Osso buco à la toscane
Ah! L'italie ! Quand tu nous tiens...je vous invite à partir en toscane, une des régions les plus splendides de l'italie et d'y goûter sa cuisine fameuse qui ravira les palais les plus difficiles. Un osso buco savoureux, tendre avec une sauce à la tomate...
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Endives surprise pour les 1 an de mon blog
Comme le temps passe vite... il y a tout juste 1an aujourd'hui que je me suis lancée dans cette aventure et je ne pensais pas que ça allait m'apporter autant de plaisir et de satisfaction. J'en profite pour faire un clin d'oeil à mon collègue et ami qui...
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Muffins classique aux myrtilles
Je pense que vous savez maintenant mon penchant pour les muffins et quand je suis tombée sur cette recette aussi simple que rapide, avec en plus des myrtilles, je n'ai pas pu résister à l'envie de les faire...et je ne suis pas déçue, ces muffins sont...
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Mini-tourteaux fromagers
Aujourd'hui, je vous propose de finir la semaine avec une spécialité venue tout droit des Charentes, je veux parler du tourteau fromager, pâtisserie à base de fromage blanc de vache ou de chèvre. Il est entouré d'une pâte blanchâtre et d'une croûte noire...
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Flan aux asperges
A l'arrivée du printemps, les légumes fanes et nouveaux réapparaissent où ils sont toujours tendres et savoureux. Mais s'il est une plante potagère symbolique du printemps, c'est bien sûr l'asperge! Qu'elle soit blanche, verte ou encore violette, l'asperge...
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Vin d'orange
Quoi de plus agréable qu'un bon verre d'apéritif ! surtout si celui-ci est bien frais, en bonne compagnie et dans son jardin...j'ai beaucoup entendu parler du vin d'orange, du vin de noix, que l'on peut faire soi-même et c'est en parcourant encore un...
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Mirlitons aux framboises
Aujourd'hui, j'ai testé pour vous une recette " Demarle" et oui, encore... mais je me suis offert plusieurs moules récemment et du coup, j'en profite pour vous présenter les recettes qui me sont proposées dans le livre " Ma région est belle". Celle-ci...
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Trifle aux fraises
Je vous propose un dessert aussi léger que frais, facile à réaliser et qui fait son petit effet avec ces deux couleurs au bon goût de fraise. Pour 4 personnes Préparation : 20 min 250 g de fraises 400 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 3 cuil. à soupe...
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Pâté en croûte
Et oui, après la terrine bressane qui fut une réussite, pourquoi pas tenter un pâté croûte! J'avais imprimé il y a quelques temps une recette que j'ai relevé en bibliothèque et que j'ai testé pour vous. Par contre, je vous conseille d'avoir un bon robot...
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Le Trianon ou Royal
Aujourd'hui, je vous présente un gâteau très connu sur la blogosphère, le fameux Trianon ou Royal que j'ai réalisé pour la première fois hier, pour l'anniversaire de mon mari. Un défi que je me suis lancée car pour moi, cela me paraissait assez compliqué,...
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Pizza au saumon
Aujourd'hui, je vous propose une pizza au saumon sur une base de sauce tomate relevée de 3 herbes aromatique, le basilic, l'origan et le thym. J'ai également incorporé de l'origan dans ma pâte à pain et cuit dans un weber, barbecue d'une grande qualité...
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Gâteau doré aux mirabelles
Coucou, me revoilà, j'espère que vous avez passé de bonnes vacances et que la rentrée scolaire n'a pas été trop difficile. Pour ma part, beaucoup de fatigue les premiers jours mais je me suis rattrapée les semaines suivantes où je me suis baladée entre...
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Galettes moelleuses aux courgettes et cumin
Profitons encore des dernières courgettes au champ pour y préparer de délicieuses galettes relevées d'une pointe de cumin. Une autre façon t'accommoder des courgettes qui plairont aux enfants comme aux adultes. Pour une vingtaine de galettes 700 g de...
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Parmentier de canard à la courge de Butternut
Aujourd'hui, je vous propose une recette bien automnale puisque l'automne, c'est avant tout la saison des champignons, des pommes, des poires et autres potirons dont celle-ci que j'ai utilisé pour la recette mais pas n'importe laquelle car elle a une...
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Bouchée à la reine aux pétoncles sauce homardine
Aujourd'hui, je vous propose une spécialité culinaire de Lorraine, son nom s'explique par le fait que la recette est due à Marie Leszcynska, femme de louis xv. C'est une pâte à foncer garnie traditionnellement de poulet, de champignons, de ris de veau...
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Tiramisu aux figues
Un dessert traditionnel au bon goût italien que nous aimons beaucoup chez nous car l'on peut varier les plaisirs et en faire un dessert de saison comme ce fut le cas avec des figues que j'ai testé pour vous et qui s'est avéré délicieux, juste ce qu'il...
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Colombo de porc aux légumes façon couscous
Qui dit colombo dit "Antilles", une épice antillaise équivalente au curry indien. De couleur jaune qui ne pique pas, on l'utilise dans les plats d'agneau, de porc, chèvre et dans les préparations de légumes mijotés. Un plat qui peut se préparer à l'avance...
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Entremet poire chocolat pour un joyeux Anniversaire
A l'occasion de l'anniversaire de mon fils et de ma maman, j'ai voulu me remettre aux fourneaux pour leur concocter un bon petit menu et un magnifique gâteau que j'ai piochée chez Hanane. Un biscuit au chocolat tout moelleux avec une mousse aux poires...
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Spaghetti de courge au pesto
C'est en faisant une recherche sur les courges, que j'ai découvert une autre variété et je dois dire que j'ai été surprise par ce qu'elle pouvait cacher à l'intérieur, de belles spaghettis. Ni une ni deux, il fallait que je teste cette courge coureuse...