Les recettes de mimi

Je me suis fais offrir pour mes 40 ans au mois d'août 2009 ( tout récent ) une yaourtière que je voulais à tout prix et depuis, elle ne quitte pas ma cuisine. Les premiers essais ont été très concluant et je continue dans ma lancée. Les premiers étaient...

J'adore tout ce qui est présenté au verre car non seulement, c'est très tendance mais c'est aussi beau à regarder qu'à manger. Pour 4 personnes : 2 avocats murs 1/2 citron crevettes ( j'ai mis une barquette, au rayon frais poisson de 125 g ) 1 pot de...

J'aime bien les palmiers et ça se laisse bien manger pour l'apéro, en plus, on peut varier selon ses envies et ses idées. 1 pâte feuilletée jambon blanc en tranche gruyère râpé Etaler sur la pâte feuilletée en n'oubliant pas de la piquer pour éviter qu'elle...

J'ai trouvé cette recette délicieuse sur le blog "Les délices d'hélène". Du coup, quand on a goûté au fondant de ce pain de mie, je n'ai plus envie de l'acheter. 270 ml d'eau 2 cuil.à soupe de lait 25 g de beurre mou 4 portions de vache qui rit 3 cuil.à...

Depuis que j'ai connu le levain que je trouve en magazin Bio, j'avoue que j'ai du mal à m'en passer. Cela lui confère un petit goût de noisette et le pain se conserve mieux. Pour 500g : 330 ml d'eau 450 g de farine T65 50 g de farine de seigle 21 g de...

Jusqu'à présent, je ne faisais que des pains qui pouvait peser parfois 800 gr et maintenant que j'ai mon filet à baguettes, il faut bien changer un peu et ma fille adore. Voici la recette : 30 cl d'eau 1 c. à café de sel bien bombée 1 c. à soupe d'huile...

Encore une bonne odeur de brioche et cette fois-ci, ce sont de petites baguettes viennoises réalisées sur un filet à baguettes ( commandé dernièrement chez "Demarle" qui vont être dévorées au petit déjeuner. La recette pour 4 baguettes : 30 cl de lait...

J'adore la brioche et surtout fait maison, c'est encore plus agréable. La bonne odeur qui se dégage du four nous donne envie de la croquer tout de suite. Donc, pour la recette, il vous faut : 1 yaourt nature 30 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de...

Ce qu'il vous faut : 1 pâte feuilletée Un bocal d'olives farcies aux poivrons un morceau de goudat ( que vous aurez râpé ) graines de pavot 1 jaune d'oeuf pour la dorure Etaler la pâte feuilletée sur une plaque avec sa feuille de cuisson, la piquer. Répartir...

Je me suis inspirée de la recette des "cakes de sophie" que j'aime beaucoup et j'ai rajouté du surimi râpé et de la ciboulette et j'ai versé le tout dans un moule silicone en forme de coeur. Pour ceux et celles qui n'auraient pas la recette, la voici...