Les recettes de mimi

Un gratin simple mais bon pour ceux qui aime ce légume avec des oeufs durs, une sauce béchamel et du fromage de chèvre. Détaillez le chou-fleur en bouquet et faites-le cuire comme moi au cuit vapeur Comptez un oeuf par personne que l'on fera cuire à la...

Un pain de mie extra moelleux, du jambon et du fromage de chèvre, voilà qui fait l'affaire pour un dîner.... Pour 500 g de farine ( j'ai utilisé une préparation pour pain de mie acheté sur un site où j'ai l'habitude de commander mes farines et vous avez...

Quoi de plus facile à faire qu'un crumble et en plus, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait surtout qu'avec les fruits frais qui arrivent, on peut varier les recettes. 4 bananes ( je n'en avais que 3 ) 20 g de beurre 20 g de sucre vanillé...

Une autre façon de manger le poulet avec un accompagnement de légumes poêlés, c'est assez sympa mais cuit sur le barbecue, c'est encore meilleur. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet cru crème fraîche ( j'ai mis 10 cl ) moutarde ( 2 cuill.à soupe ) 1 tomate...

Pour démarrer la journée, quoi de plus naturelle de commencer par un bon petit déjeuner avec des pains au lait fait maison et moelleux comme il se doit! Pour 4 baguettes 200 g de lait tiède 1/2 c.à café de sel 50 g de sucre poudre 75 g de beurre ramolli...

J'ai découvert un autre levain à base de froment et j'en suis plutôt contente car la mie est différente et le goût aussi. Je me suis inspirée de ma recette à l'italienne et mon pain a gonflé mieux que d'habitude et le résultat me convient. Pour 1 pain...

Quand je prépare une pâte brisée, il m'en reste toujours un peu, de quoi faire une tarte aux pommes. Etalez la pâte brisée très fine sur un fond de plat à tarte et disposer un pot de compote de pommes nature Saupoudrez de sucre vanillé et de sucre en...

Une quiche simple mais toujours apprécié et pour un dimanche soir, ça passe bien accompagné d'une salade. 1 pâte brisée faite maison 3 oeufs 25 cl de crème liquide dés de jambon lardons fumés muscade gruyère râpé poivre Préparer la pâte brisée avec 250...

Naturellement bon et nourissant, le pain aux céréales donne de l'énergie à toute la famille et on peut l'enrichir de raisins secs et d'abricots secs ou d'un mélange tout prêt que l'on trouve en grandes surfaces et qui feront de ce pain, une véritable...

De retour de mon séjour à Pragues, j'ai découvert la "Goulash " Thèque qui est à la base une spécialité Hongroise mais que l'on retrouve facilement dans les pays de l'est. C'est comme un ragoût de boeuf mais au paprika et c'est ce qui lui donne une couleur...