Financiers aux amandes

Que faire avec un restant de blancs d'oeufs? Des financiers, bien-sûr!!

90 g de poudre d'amandes

150 g de sucre glace ( j'en ai mis que 120 g  )

60 g de farine

4 blancs d'oeufs

100 g de beurre

1 pincée de sel

Faire fondre le beurre et laissez refroidir.

Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et une pincée de sel

Ajoutez lz beurre et les blancs d'oeufs

Remplir la préparation dans le moule à empreintes ( pour moi, mini-cakes )

Préchauffez le four et mettre à cuire à 180°c pendant 15 à 20 min